目次
- ハーブ土壌
- ハーブ
- ハーブの土を自分で混ぜる
- ローム質土壌
- 水分を多く必要とするハーブ
- 需要の高いハーブ
- モノカルチャーではなく混合カルチャー
春から秋にかけて、キッチンでは料理に加えて新鮮なハーブがハイシーズンになります。 そして、彼らがいつでも手に入れる準備ができているように、多くの趣味の庭師はハーブベッドを作ったり、鉢やバルコニーやテラスのバルコニーボックスでそれらを栽培したりします。 豊作のためには、最適な場所だけでなく、適切な土壌も重要です。 それは植物がうまく繁栄することを保証するからです。
ハーブ土壌
ハーブは主にこの国で事前に育てられた鉢植えとして購入されます。 園芸用品センターやスーパーマーケットでは、数多くのキッチンハーブが提供されています。 いわゆるからのハーブの範囲 垂直農法。 若い植物は、人工光の下で特別な液体養液で育てられます。 植物が強い根を発達させたら、それらは収穫され、基質なしで提供されます。 したがって、家の庭やバルコニーでうまく成長できるように、できるだけ早く使用する必要があります。
各ハーブが最もよく育つハーブ土壌であるという科学ではありませんが、すべてのハーブがすべての土壌で同じように心地よいとは限りません。 したがって、植えるときは最適な基質に注意を払う必要があります。 台所のハーブは通常水浸しに耐えることができないので、それはまたよく排水されるべきです。 私たちはここにあなたのために土壌と料理用ハーブの選択をまとめました。
ハーブ
バジル
- 人気のある料理用ハーブは、適度に湿った状態に保つ必要がある腐植土が豊富で水はけの良い土壌を好みます
- 土と砂の混合物が理想的です
ヨモギ
- ヨモギの土壌は砂質で乾燥しており、水はけがよい必要があります
クレソン
- クレソンは湿った腐植土が豊富な土壌で最適に繁殖します
セイボリー
- セイボリーは、水はけが良く、ゆるい庭のベッドを好み、乾いた状態に保つ必要があります
ルリヂサ
- ルリヂサは、わずかに湿った、浸透性で腐植土が豊富な土壌で非常によく育ちます
ディル
- この料理用ハーブは、最適な成長のために、わずかに湿った、緩く、腐植土が豊富な庭のベッドを必要とします
エベルート
- 他の多くのキッチンハーブとは対照的に、イノシシはわずかに石灰質の土壌で非常に快適に感じます。
バーベナ
- バーベナの場合、土壌は痩せていて、乾燥していて、浸透性でなければなりません
タラゴン
- タラゴンの土壌は浸透性があり、適度に湿っていて腐植土が豊富でなければなりません
コショウソウ
- コショウソウは従来の庭の土壌で繁栄し、豊富に水をやる必要があります
コリアンダー
- コリアンダーは腐植土が豊富な庭の土壌を好む
キャラウェイシード
- 庭の土、堆肥、砂の混合物はキャラウェイシードに最適です
ラベージ
- ナナカマドの木のように、ラベージもわずかに白亜質の土壌を許容します
- ハーブはまた適度に湿っているローム質の土を好みます
マージョラム
- マジョラムは、わずかに砂質で腐植土が豊富で水はけの良い土壌で非常に快適に感じます
オレガノ
- マジョラムのように、オレガノもわずかに砂質で腐植土が豊富で浸透性のある土壌で繁栄します
パセリ
- キッチンハーブの中でも定番のハーブは、湿った腐植土が豊富で浸透性のあるガーデンベッドに入っています。
ローズマリー、セージとタイム
- これらの地中海料理用ハーブは、浸透性のある乾燥した砂質土壌を好みます
- それらは土と砂の混合物に最もよく植えられます
チャイブ
- チャイブは粘土質の土壌を好み、たくさんの水を必要とします
レモンバーム
- 水はけのよい腐植土が豊富な基質は、この人気のある料理用ハーブに最適です
ハーブの土を自分で混ぜる
キッチンハーブに最高の土壌を提供したい場合は、特別なハーブ土壌に加えて、庭の土壌と堆肥を使用できます。 土壌がそれぞれのハーブのニーズを満たすように、ハーブの土壌を最適に一致させることができるように、自分で混合する必要があります。
地中海料理のハーブの場合は、以下を混ぜます。
- 庭の土：55パーセント
- 堆肥：15パーセント
- 石英または溶岩砂：30パーセント
ヒント： 鉢植えや桶で栽培される生薬草は、庭の土ではなく、培養土をお勧めします。
トマトや野菜の土壌など、堆肥の割合が高い土壌をキッチンハーブに使用する場合は、少し伸ばす必要があります。 前施肥の少ないココナッツ土壌は、増量剤として適しています。 また、土をほぐします。
ローム質土壌
多くのハーブは、浸透性が十分でないため、ローム質の土壌を好みません。 それにもかかわらず、あなたは庭にハーブベッドなしでする必要はありません。 ただし、キッチンハーブがロームや粘土質の土壌で繁殖するためには、浸透性を高める必要があります。 これを行うには、土の下に粗い砂または細かい砂利を混ぜます。
水分を多く必要とするハーブ
パセリやクレソンなどのキッチンハーブには、高い水分必要量があります。 それらが鉢または桶で育てられるならば、膨張した粘土またはゼオライトは基質に加えられるべきです。 これらの材料は水と栄養素を貯蔵し、必要に応じてそれらを料理用ハーブに放出します。
需要の高いハーブ
他の植物と同様に、豊富な基質を好む種類の料理用ハーブもあります。 それらは、例えば、 ミント、タラゴンまたはラベージ。 これらのハーブが繁栄するように、堆肥はハーブの土壌に追加する必要があります。 ここでの経験則は、植え付け穴またはプランターは堆肥の約3分の1で埋められるべきであるということです。
モノカルチャーではなく混合カルチャー
ハーブが庭のベッドやバルコニーボックスに入ってきた場合は、さまざまなキッチンハーブを一緒に植える必要があります。 ただし、すべての品種が相互に互換性があるわけではないため、正しい組成に注意を払う必要があります。 基本的に、同様の栄養要件を持つハーブを隣り合わせに配置しないでください。
「間違った」近隣は、たとえば次のとおりです。
- バジルとレモンバーム
- タイムとマジョラム
- フェンネルとコリアンダー
- ディルとタラゴン
- ディルとコショウソウ
「正しい」近隣は、たとえば次のとおりです。
- セージとオレガノまたはセイボリー
- パセリとディル
- パセリとチャイブ
- チャイブとカモミール、ディルまたはチャービル
- 本物のタイムとコリアンダー、タラゴンまたはセイボリー
- ディルとカモミールまたはマジョラム
- ローズマリーとセージまたはバジル
- レモンバームは、バジルを除くほとんどすべてのハーブに耐えます
- セージとオレガノまたはセイボリー
- タラゴンとローズマリー、セージまたはチャイブ
- ラベージとパセリ
- キャラウェイシードとディル、パセリ、マジョラムまたはローズマリー
- セイボリーとラベンダー
- コリアンダーとタイム、セイボリーまたはパセリ
- オレガノとセージまたはセイボリー
- チャービルとディル、チャイブ、カモミールまたはセイボリー
キッチンハーブを鉢植えで栽培する場合は、ラベージやラベンダーなどの二年生および多年生のハーブを単独の植物として植える必要があります。
