唐辛子の植え付け、世話、冬眠

唐辛子は暑い地域から来ていますが、ここで栽培することもできます。 唐辛子の植え付け、手入れ、越冬についてのヒントを提供します。

緑の親指を持つグルメは、実際には自分の唐辛子を育てることを避けています（トウガラシ属）庭の周りではありません。 唐辛子は長い間、アジア料理とラテンアメリカ料理にぴったりの料理を提供してきました。 しかし、辛い食べ物は私たちにもますます人気が高まっています。 したがって、ますます多くの庭師が自分で唐辛子を植えているのも不思議ではありません。 しかし、唐辛子は庭で最も要求の厳しい植物の仲間の1つではありません。 したがって、あなたの庭でも唐辛子を育てて繁栄させるには専門知識が必要です。 唐辛子の栽培について、その起源、種類、種類から、植え付け、手入れ、越冬、そしてホットポッドの収穫まで、知っておくべきことをすべてお伝えします。

唐辛子は暖かさが大好きで、たくさんの太陽と水が必要です。 要するに、私たちの気候条件は、私たちの庭で唐辛子が成長するのを容易にしません。 しかし、栽培が成功し、唐辛子の豊作をもたらすことができれば、喜びはさらに大きくなります。 自分で唐辛子を育てる理由はたくさんあります。何世紀にもわたって、人々は料理を洗練するために唐辛子の味と熱を独自のものにしてきました。 ペルーとメキシコでは、6、000年以上前と言われている唐辛子の種が発見されています。 そして、唐辛子がキッチンに欠かせないのは、唐辛子の味だけではありません。唐辛子にはオレンジよりも多くのビタミンCが含まれているからです。 さらに、唐辛子の消費は消化と循環を刺激します。 さらに、私たちの体はエンドルフィンを放出することによって鞘の辛さに反応します。 ですから、唐辛子を食べると幸せになります。

まだ完全に植物を確信していませんか？ 日本の武士は、恐れを感じないように、重要な戦いの前にできるだけ多くの唐辛子を食べたと言われています。 また、ハンガリーでも、チリシードと唐辛子の混合物（パプリカとも呼ばれます）は非常に人気があり、国のスパイスですらあります。 そして、アメリカのロックバンドは唐辛子にとても熱心だったので、彼らは彼らにちなんで彼らのバンドを「レッドホットチリペッパーズ」と名付けました。

チリ：起源と特性

唐辛子はもともと中南米から来ています。 アメリカを発見した後、クリストファーコロンブスは彼らをヨーロッパに連れて行き、そこから唐辛子がついに全世界を征服しました。 今日、世界最大の唐辛子の栽培地域はメキシコです。 しかし、中国、インド、インドネシアでも多くの唐辛子が栽培されています。

唐辛子は植物属に属します トウガラシ属 したがって、ナス科（ナス科). 主に多年生の草本植物は150センチメートルの成長の高さに達しますが、地被植物や非常に大きな種や品種もあります。 唐辛子の花は雌雄同体で白いです。 しかし、紫や緑がかった花を持つ唐辛子の品種もあります。 唐辛子の実は口語的にはさやと呼ばれますが、実際にはベリーです。 唐辛子の果実は、さまざまな形や色が非常に豊富です。 球形から先の尖った円筒形まで、すべてが含まれています。 唐辛子の色のスペクトルは、緑から赤、オレンジ、黄色、紫の範囲です。

唐辛子の種類と種類

専門家は、世界中に2,500から3,000種類の唐辛子があると推定しています。 これらは5つの主要な種類の唐辛子に分けられます：

• トウガラシ： このタイプには、従来の両方が含まれます ピーマン だけでなく、多くの種類の唐辛子。 このタイプの典型的な品種は 'カイエン' と 'ハラペニョ'.
• カプシクムチネンセ： 名前が示すように、このタイプの唐辛子は中国からではなく、アマゾンの熱帯雨林から来ています。 このタイプのよく知られている株は 「ハバネロ」.
• トウガラシ： このタイプの唐辛子は、その果実の珍しい形が特徴です。 種類 '小指' と 「アンジェロ」 この種に属していました。

• Capsicum frutescens： このタイプの有名な代表者は、例えばです 、タバスコ' と 「マラゲータ」.
• Capsicum pubescens： この種はヨーロッパではまだ比較的知られていませんが、人気が高まっています。
• Capsicum pubescens 木の唐辛子であり、しばしばロコトまたはロコトと呼ばれます。

ヒント： また、私たちの中に5つの燃えるような唐辛子の品種を見つけることができます プランチュラチリ栽培キット. セットを使用すると、簡単に自分の唐辛子を育てることができます。

さらにもっと 唐辛子の品種 ここで私たちの特別な記事で見つけることができます。

唐辛子を買う

唐辛子を購入するときは、品種の選択が重要です。 これにより、唐辛子の色、形、熱が決まります。 購入のための他の重要な基準は、植物の品質とサイズでなければなりません。 春には金物店、園芸用品センター、苗床、またはオンラインで唐辛子を購入できます。

他に何をするか 唐辛子を買う あなたはここで唐辛子植物を最もよく買うことができる場所を見つけることができます。

植物唐辛子

地上の霜がなくなるとすぐに（通常は5月中旬の氷の聖人の後）、唐辛子を植えるのに最適な時期です。 温室の早い段階で植えることもできます。

唐辛子は、できるだけ暖かく晴れた場所と、中性からわずかに酸性のpH値を持つ、栄養分が豊富な緩い土壌を必要とします。 ピートフリーで Plantura有機トマトと野菜の土壌 あなたの唐辛子植物は完全に世話をされています。 唐辛子はその後、40センチメートルの植え付け距離でベッドに移動することができます。 次に、各植物を植物スティックに取り付け、よく水をやります。

の包括的なガイド 唐辛子の植物 ここで読むことができます。

植物の木唐辛子/唐辛子

保護された場所は、木の唐辛子にとって特に重要です。 さらに、このタイプの唐辛子は部分的に日陰の場所を好みます。 植物に必要なサポートを与えるために、それは棒に取り付けられるべきです。

あなたができることすべて ツリーチリ 知る必要があります、あなたはここの私たちの記事で見つけることができます。

鍋に唐辛子を植える

唐辛子を鉢に植えるには、少なくとも6リットルを入れることができる鉢または浴槽が必要です。 そうして初めて、あなたの唐辛子がその中で本当に快適に感じるのに十分な大きさの瓶ができます。 プランターには、排水穴と排水層（たとえば、鉢植えや膨張した粘土でできている）を設けることも重要です。 排水層を作成した後、ポットの3分の1を基質で満たし、唐辛子植物を挿入し、残りの基質で覆います。 夏には、庭の日当たりの良い場所にある鉢に唐辛子を入れることができます。 冬になると、植物は家や温室に移動します。 Planturaなどの液体肥料は、ポットでのメンテナンスに適しています 有機トマトと野菜の肥料 優れた、それは単に灌漑用水を介して投与されます。

唐辛子を維持する

唐辛子は燃えるような味がしていて、世話をすることを要求しています。 あなたの唐辛子がうまく実を結ぶことができるように観察され、考慮されなければならないいくつかのことがあります。 唐辛子の正しい水やり、施肥、越冬についてすべてお話しします。

唐辛子を注ぐ

唐辛子を育てる上で最もよくある間違いは、実際には不適切な水やりです。 唐辛子は脱水症状に敏感ですが、水浸しはさらに有害です。 唐辛子の根球は完全に乾いてはいけませんが、もう一度水をやる前に土の最上層が乾いているはずです。 唐辛子の葉がしおれたら、水をやる時期です。 基板全体に水が浸透するように十分に注ぎます。 暑い夏の日には、毎日唐辛子に水をやらなければならないことさえあります。 鍋の中の水は簡単に排出できるはずです。 湛水は唐辛子に非常に有害です。根が窒息する可能性があり、有害な真菌は成長するのに最適な条件を見つけます。

唐辛子を受精させる

唐辛子は大食いの1つであるため、肥料に​​依存しています。 初めて刺して植え替えた直後に施肥するのが最善です。 私たちのような有機的な長期効果のある肥料が理想的です プランチュラ有機トマト肥料. これにより、唐辛子に栄養素が最適に供給されます。 唐辛子を屋外に植える前に、堆肥や他の有機物で土壌を豊かにすることができます。 ここでも、有機的な長期効果のある肥料を代わりに使用することができます。 2か月後、必要に応じて再受精することができます。 次の施肥は収穫の3〜4週間前に行われます。

あなたのように 唐辛子に肥料を与える 彼らが最も成功するはずであり、それとともに、私たちはあなたのために私たちの特別な記事にまとめました。

冬眠唐辛子

熱帯気候に適応した唐辛子は、霜に非常に敏感で、屋外での越冬には適していません。 トマトとは対照的に（Solanum lycopersicum), 毎年ではありませんが、数年間栽培することができます。 これを行うには、唐辛子を適切に冬眠させる必要があります。

夜に外気温が10°Cを下回ったら、唐辛子を温める時が来ました。 植物は、最高20°Cの温度の明るく暖かい場所、または10〜15°Cの温度の明るく涼しい場所で最適に越冬することができます。 冬でも、唐辛子は定期的な水やりなどのケア手段に依存しています。 春に再び十分に暖かくなると、越冬に成功した唐辛子は再び外に出て、新しい園芸シーズンを始めることができます。

あなたは私たちの記事でトピックについてもっと知ることができます "冬眠唐辛子“.

唐辛子を収穫する

唐辛子の最適な収穫時期を決定するのはそれほど簡単ではありません。すべての種類の唐辛子には独自の収穫時期があるためです。 通常、あなたの個人的な理想的な成熟度の経験とあなた自身の評価だけが助けになります。 ただし、収穫時に注意すべき点がいくつかあります。

あなたの唐辛子がすぐに収穫される準備ができているという兆候：

• 色変更
• シェルはゆっくりとしわが寄って収縮します
• プレスするとパルプがわずかに降伏します
• 小さな黒い斑点が現れる

収穫するときは、唐辛子を傷つけないことが重要です。 したがって、これには鋭利なナイフまたははさみを使用する必要があります。 収穫したての場合は、唐辛子を冷蔵庫に保管するのが最善です。

何に 唐辛子の収穫 収穫したての唐辛子がどのように適切に保管されているかをここで知ることができます。

唐辛子の保存：浸漬、冷凍＆Co。

一年中あなた自身の唐辛子を楽しむために、私たちはあなたに唐辛子を保存するための幅広い方法を紹介します。 最も簡単なオプションはフリーズすることです。 唐辛子を保存する別の比較的簡単な方法は、それらを乾燥させることです。 これは、オーブン、新鮮な空気、熱源、または脱水機のいずれかで行うことができます。 もう少しクリエイティブになりたい場合は、唐辛子を煮詰めるか、油に浸すか、発酵させるか、乳酸で発酵させることができます。

さまざまな保存方法の詳細については、「唐辛子を保存する“.

ほとんどの人にとって、唐辛子について最も重要なことは適切な熱です。 使用方法に関する5つのヒントを紹介します 唐辛子を本当に熱くする.

何か贅沢な気分になったら、こちらで詳細をご覧ください 世界で最も高価な唐辛子.