ブロッコリーの栽培：庭に植えるコツ

ブロッコリーは人気のある石炭火力発電所です。 庭でブロッコリーをうまく育てるために知っておくべきことはすべてここにあります。

グリーン ブロッコリー植物 (ヤセイカンラン var。 イタリカ）は、 キャベツの品種 それなしではアジア料理やヨーロッパ料理を想像することは不可能です。 栄養価が高いため、新鮮なブロッコリーは特に健康的です。 したがって、庭での栽培は間違いなく価値があります。 もともと中央アジア原産であったキャベツの特別な品種の栽培は、何世紀も前にイタリア全土に広がりました。 ブロッコリーを育てることはまたあなた自身の庭で正しいアプローチで多くの成功を約束します。 緑の野菜を栽培する最良の方法を紹介します。

成長するブロッコリー：場所と要件

ブロッコリーの植物は、その親戚よりも根本的に厳しいです キャベツの品種. 場所を選択する際には、考慮すべきことがいくつかあります。 土壌は常に緩く、栄養分が豊富でなければなりません。 重すぎる土壌は根が深いためあまり適していません。 したがって、堆肥をベッドに入れてほぐし、栄養素を供給することは価値があります。 さらに、ブロッコリーにはアルカリ性の土壌が必要です。pH値が低い場合は、成長する前に石灰を塗ることをお勧めします。 ブロッコリーを植えるときは、日当たりの良い、保​​護された場所にあることを確認してください。

場所を選択するときは、これらの注意事項を考慮に入れる必要があります:

• 緩くて栄養分が豊富な土壌（重い土壌はありません）
• 酸性土壌なし（必要に応じて石灰）
• 日当たりの良い、保​​護された場所

ブロッコリーの植え付け：植え付けの時間と手入れ

巧みに一定の時間間隔で植えれば、夏の間ずっと新鮮な野菜を楽しみにできます。 植えるのに最適な時期と、キャベツの野菜を適切に手入れして、まともな収穫が期待できるようにする方法を紹介します。

ブロッコリーの季節：植える時期

あなたは2月から3月まで屋内でブロッコリーを好むことができます。 あなたが植物を好むか、園芸用品センターでそれらを購入したかにかかわらず、5月にそれらを植える時が来ました。 直播では、早ければ4月に屋外で播種できます。 夏に新鮮なブロッコリーが徐々に収穫されるように、栽培を数週間に広げることをお勧めします。 そうしないと、実際に食べられる量よりも多く収穫しなければならない場合があります。

ブロッコリーのお手入れ：水と適切な施肥

ブロッコリーはベッドで大量の食物を消費するため、最適な成長のためには、十分な栄養素と水が必要です。 水の必要量は非常に高いので、定期的に植物に水をやります。 また、ブロッコリーの周りの雑草をより頻繁に取り除き、ジャガイモと同じように若いキャベツの周りの土を積み上げることをお勧めします。

堆肥を準備して追加した後、Planturaなどの窒素およびカリウムベースの肥料をさらなる成長過程で使用できます 有機トマト肥料 働くこと。 ただし、最初の収穫の数週間前には、肥料を完全に避けるのが最善です。 このようにして、ブロッコリーは特に芳香性になります。 堆肥とイラクサ肥料のさらなる使用は、純粋に植物ベースの代替手段です。

ブロッコリーの害虫

ブロッコリーは通常、関連するキャベツの品種と同じ害虫や病気の影響を受ける可能性があります。 最も重要なものは次のとおりです。

1. NS 炭酸ヘルニア、真菌症。 それは、植物の成長不良としおれ、および内部が白い塊茎の肥厚した根によって認識できます。
2. NS キャベツハナバエ：このキャベツ型の害虫は、植物に卵を産みます。 その後、幼虫はブロッコリーを通り抜けて食べ、それを傷つけます。
3. の モンシロチョウ：蝶の幼虫です。 食欲をそそるキャベツの葉からは、食欲をそそる昆虫の蔓延がすぐにわかります。

これらの害虫のすべてに対して信頼できる管理手段が利用できるわけではないため、次の予防措置を講じる必要があります。

• 輪作に細心の注意を払ってください（キャベツの品種の場合、少なくとも4年の栽培休憩）
• pH値が低い場合は、土壌を石灰化します
• 防虫網の使用

ブロッコリーを広めるか購入しますか？

ブロッコリーの栽培を始める前に、自分で植物を栽培するのか、それとも購入するのかを自問する必要があります。 どちらの変種にも利点がありますが、あなた自身の栽培は年の初めに始まるので、早い段階で決定する必要があります。 以下に両方のオプションを示します。

種子からブロッコリーを自分で繁殖させる

ブロッコリーの種子は、2月から3月まで、屋内または温室内で播種できます。 種子を非常に深く（最大1cmの深さ）挿入せず、土壌を軽く押します。 4〜6週間後、若い植物を大きな容器に刺して、5月から50 x 50cmの距離で屋外に植えることができます。 基本的に、自分で育てる方が若い植物を買うよりも安いことに注意する必要があります。

ブロッコリー植物を購入する

自分で育てる代わりに、園芸用品センターで若いブロッコリーを購入することをお勧めします。 ブロッコリーの栽培はそれほど簡単ではなく、緑色の親指は間違いなく利点です。 努力の節約に加えて、購入することで、あなたはまた、豊かな収穫の成功のより良いチャンスを持っています。 したがって、若い植物として緑の野菜を購入するかどうかを慎重に検討する必要があります。

ブロッコリーの品種：正しい選択をする

種子を購入するときは、それぞれの特性に注意を払う必要があります。 初期の品種と後期の品種があります。 屋外で越冬するいわゆる発芽品種もあります。 春先にこれらは多くの小さな花を形成します：素晴らしい春野菜！
の包括的な概要 ブロッコリーの品種 ここにあります。

• カラブレーゼ：イタリアの古くて有名な品種。 大きくていくつかの小さな花; 品種は多くのサイドシュートを持つ傾向があり、一定で良好な収量を可能にします。
• カリナロ：大きな頭と非常に良い味を持つよりコンパクトな品種。 趣味の栽培や小規模なダイレクトマーケティング会社で人気があります。
• セザール：青緑色が目立つコンパクトな品種。 メインシュートは比較的大きな頭を形成します。
• 歌舞伎（F1）：バルコニーにも適した小さくて非常に早熟な品種。 サイドシュートに多くの小さな頭を形成します。
• パルテノン神殿（F1）：涼しい気候でも良好な収量を生み出す、活発で生産性の高い品種。 コンパクトでしっかりと詰め込まれたヘッド。 商業栽培で人気があります。
• ロザリンド：赤紫色の頭を持つ古い品種; 品種は強く枝分かれしているため、何週間も常に豊作をもたらします。
• サマーパープル：初心者でもうまく育つことができる非常に要求の厳しい種類の芽ブロッコリー。 バラエティは強く分岐します。 紫の頭。

ブロッコリーの収穫：タイミングを合わせる

ブロッコリーの珍しい特徴は、葉や果物の代わりに花のつぼみが食べられることです。 しかし、私たちはキッチンで未開封のつぼみのみを使用しているので、これは彼らにとって適切な時期です ブロッコリーの収穫 決定的。 花が開いて黄色に変わるとすぐに、これはキャベツの特別な味に影響を与えます。 したがって、夏には定期的に植物をチェックして、熟しすぎないようにする必要があります。 夏の品種では、最初のブロッコリー植物は約7週間後に成熟し始めますが、冬の品種では、寒さのために数か月かかります。

小さなヒント：収穫するときは、まず真ん中の茎を含む本枝だけを切り取ります。 しばらくすると、サイドシュートが熟し、数回収穫できます。 隣接する植物との十分な距離は、側芽の発達にとって重要です。そうでないと、ブロッコリーが広がることができません。

ブロッコリーの保管と保存

スーパーマーケットでブロッコリーを購入したことがある人なら誰でも、野菜の寿命が非常に短いことを知っています。 夏に栄養価の高いキャベツ野菜が残りすぎて食べ物に追いつかないように、時間の遅れをとって植える必要があります。 計画どおりに機能しない場合でも、保管期間を延長するオプションがあります。 詳細について ブロッコリーの保管 ここにあります。

ブロッコリーを凍らせる

ブロッコリーを長期間保存する最も信頼できる方法は、それを冷凍することです。 まず野菜を細かく切り、ブロッコリーを沸騰したお湯で数分間湯通しします。 野菜が調理されたらすぐに（例えば冷水の下で）急速に冷やし、簡単に乾かす必要があります。 最後に、ピースをフリーザーバッグに入れ、フリーザーコンパートメントに入れます。 このように、ブロッコリーは最大1年間新鮮に保たれます。

ブロッコリーを冷蔵庫に保管する

数日以内に野菜を食べたい場合は、冷蔵庫に保管しておくとよいでしょう。 冷蔵庫での保存期間が長すぎると、開花の恐れがあり、味に悪影響を及ぼします。 ブロッコリーを少し長くカリカリに保つために、湿らせたキッチンペーパーに入れることをお勧めします。 健康的な新芽野菜はそれほど早く乾きません。

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