紺碧のイザベラのブドウは、その特徴的なワイルドベリーの味が印象的です。 この品種は、ロゼワインやテーブルグレープの生産に最適です。
丈夫で耐病性のあるイザベラのブドウは、そのワイルドベリーの香りと幅広い加工オプションが印象的です。 ここでは、古いブドウの品種がどこから来たのか、そしてあなたが自分の庭でイザベラのブドウをどのように栽培するのかを示します。
コンテンツ
- イザベラブドウ：プロフィール
- 起源と歴史
- 「イザベラ」ブドウ品種の味と特徴
- 食用ブドウの栽培と世話をする際の特別な機能
- イザベラブドウの収穫と加工
イザベラブドウ：プロフィール
| フルーツ | テーブルとブドウ、中型-大、楕円形、濃い青 |
| 味 | 「キツネ調」（いちご味）の発音 |
| 収穫期 |
中期後期 |
| 活力 | 力強い成長 |
| 気候 | 日当たりが良く、暖かく、南面のみ |
| 病気や害虫 | ブドウネアブラムシやうどんこ病に強い |
| 霜に対する感受性 | 少量 |
起源と歴史
イザベラのブドウはもともとアメリカから来ており、1816年以来知られています。 19日の後半に 1900年代初頭、ヨーロッパのほとんどのブドウ品種は、フィロキセラに感受性があるため、深刻な作物の不作に見舞われました。 アメリカ産のイザベラはこの害虫に強いため、ヨーロッパでも急速に普及しました。 今日でも、それはまだここのほとんどどこでも見つけることができます。 イザベラのブドウはオーストリアのブルゲンラントでも産出され、地元のワイン専門店であるウハドラーの生産に使用されています。
イザベラのブドウが禁止されているのはなぜですか？ まず第一に：イザベラブドウの私的栽培は許可されており、法的な問題はありません。
しかし、なぜイザベラのブドウの禁止の問題が生じるのでしょうか？ ほとんどの栽培ブドウとは異なり、イザベラブドウは直接生産者です。 それは接ぎ木されていません。つまり、それはそれ自身の根で成長し、別の基質に接ぎ木されていません。 国内の直接生産品種は20日からヨーロッパにあります ブドウネアブラムシの蔓延を防ぐため、20世紀から今日まで禁止されています。 それ以来、ヨーロッパの品種はアメリカのフィロキセラ耐性ベースで精製されなければなりませんでした。 イザベラのブドウはアメリカの直接運搬品種であるため、とにかく害虫に耐性があります。 それにもかかわらず、それはまだ公式に歴史的な法律に該当し、それは特に商業栽培において障害となっています。 イザベラブドウの私的栽培は許可されています。
ワイルドベリーの強い味わいのため、イザベルブドウはヨーロッパのブドウ品種とは味が大きく異なります。 長い間、品種の品質はその固有の味のために劣っていると判断されていました。 イザベラのブドウから作られたワインは、今日、ワイン愛好家の間でますます人気が高まっています。
「イザベラ」ブドウ品種の味と特徴
イザベラの特徴的な味わいは、ワイン界では「キツネのトーン」と呼ばれ、森のベリーを強く連想させます。 そのため、葡萄品種はしばしばイチゴ葡萄「イザベラ」と呼ばれています。
イザベラのブドウには種が含まれています。 ベリーは中型で、楕円形で、ひどくつや消しになっています。 濃い紺色の皮がゼリー状のピンク色の果肉を囲んでいます。 ブドウは、テーブルグレープだけでなくロゼワインの製造にも適しています。
食用ブドウの栽培と世話をする際の特別な機能
イザベラのブドウは非常に優れた耐霜性を備えているため、涼しい地域での栽培も選択肢の1つです。 南向きの家の壁などが最適な条件を提供します。 すべてのブドウ品種と同様に、空気の動きが良い場所は、果実がすぐに乾くのを確実にし、ワインの灰色のカビやうどんこ病などの病気を避けるのに有利です。 ブドウの木がそのような場所に提供されれば、うどんこ病やフィロキセラに対する対策は必要なく、イザベラブドウは他の真菌性疾患にも非常に耐性があります。
ところで：「イザベラ」のブドウ品種は独自の根で育つため、挿し木やシンカーを使用して非常に簡単に繁殖させることができます。 これらのように 栄養繁殖 作品、あなたは私たちの関連記事でもっと読むことができます。
土壌は深く、根の深いブドウの木に対して浸透性でなければなりません。 の中に ブドウの木を植える 春または晩秋には、若い株が最適な開始条件になるように、基質を緩めて肥料を追加することをお勧めします。 重要な維持管理措置は、ブドウの木を健康でコンパクトかつ生産的に保つために、ブドウの木を毎年剪定することです。 「イザベラ」のブドウ品種の活発な成長は、中程度の剪定方法を使用することで十分に制御できます。 定期的かつ適応した施肥も重要なメンテナンス対策の1つであり、 ブドウの肥料 正確に説明されています。
ヒント： 非常に長い巻きひげを持つ活発な品種として、「イザベラ」ブドウ品種はパーゴラとしても栽培できます。 節くれだった新芽は冬でも魅力的に見え、夏の終わりには果実が自由にぶら下がっています。
イザベラブドウの収穫と加工
イザベラのブドウは、ワインを圧搾するのに十分な糖度を持っています。 イザベラのブドウは、特にロゼワインの生産で証明されています。 しかし、その甘いベリーの香りで、この品種は新鮮な消費のためにテーブルグレープにも取り入れられています。 イザベラのブドウは、ケーキ、ゼリー、チャツネ、ジュースを作るのに最適です。 8月上旬から10月中旬にかけて、果実は不規則に熟し、少しずつ収穫できるため、特に新鮮な消費に有利です。
収穫期に動物の庭師からのおいしいベリーが多すぎないように 食べられると、誇り高きブドウの所有者は時々あらゆる種類の利害関係者に直面しなければなりません 押し通します。 私たちはあなたをサポートし、それを行う方法を説明します 鳥やハチに対するブドウ 保護します。