グッドハインリッヒ：植物、場所、用途

グッドハインリッヒは忘れられた栽培植物です。 最近、グッドヘンリーを再び植える価値はありますか？

有用な植物GuterHeinrich（アカザボーナス-ヘンリカス）今日はほとんど見つかりません。 彼が私たちの庭に戻る途中で、この多様な植物を植え、世話をし、使用するときに考慮すべきことを示します。

グッドハインリッヒ：起源と特徴

野生のホウレンソウまたは多年生のアカザとしても知られているグッドハインリッヒは、キツネノテブクロ科（ヒユ科）の植物です。 それは栽培と野生の両方で発生します。 グートハインリッヒはもともとアルプスから来ましたが、現在はヨーロッパ中に広く普及しており、北米でも見られます。 栽培により改善 ほうれん草の品種 (ほうれん草オレラセア）グッドハインリッヒはますます忘れられていました。 他の文化は野生のほうれん草を道端に押しやった。 芝生を刈ることによる緑地の重度の維持と地域の封鎖が善良なハインリッヒを脅かしているため、現在では多くの場所で絶滅の危機に瀕していると考えられています。

ところで： これまでのところ、GutenHeinrichsの新しい品種は発見されていません。 したがって、庭で取得して栽培できるのは1つの種だけです。

毎年恒例のほうれん草とは異なり、GuteHeinrichは75cmの高さに達することができる多年生植物です。 野生のほうれん草は、枝のない長い茎を持ち、下側にベルベットが散りばめられ、ビートのような根を持つ、肉質の矢形の葉があります。 花は、ピンクまたは黄色がかったように見える、厚さ約5mmの小さなボールの中にあります。 穂状花序はホウレンソウに似ており、5月から7月に咲きます。 種子は6月から8月に熟します。

善良なハインリッヒと混同するリスク:

斑点のあるアルムと一緒に良いハインリッヒ缶（アルムマクラツム）、これは非常に有毒な野生植物です。 それらは葉で非常に似ていますが、アルムのものは滑らかで光沢があります。 花も異なります。良いハインリッヒには緑がかった穂のような花房がありますが、アラムにはがく片が付いた大きな一輪の花があります。

良いハインリッヒを植える：場所、播種および共同。

Guter Heinrich工場は、その場所に関して特に要求が厳しいわけではありません。 それは砂質およびローム質の土壌で繁栄することができますが、肥沃で、新鮮なものから湿った、腐植土が豊富な下層土を好みます。 グッドハインリッヒはまた、日当たりの良い場所から部分的に日陰の場所が好きです。 より良い収穫品質のために、植物は部分的に日陰にあるべきです。 多年生植物は同じ場所で少なくとも3〜5年間成長する可能性があります。その後、活力が低下することが多く、野生のほうれん草の収穫量はますます少なくなります。 バルコニーのポットで植物を育てることもできます。 私たちのような高品質で泥炭のない栄養豊富な土壌に注意を払ってください プランチュラ有機堆肥. また、鉢植え栽培による定期的な水やりについても考えてください。

春先には、グーテンハインリッヒを直接播種するか、コールドフレームで前培養することができます。 種子を数週間前に冷蔵庫に保管しておくと、発芽が良くなります。 また、8月から10月まで屋外に種を蒔いたり、鉢に種を蒔いたりすることもできます。その後、容器を屋外に置いておくと、発芽が自然に起こります。 栄養素の少ない種子土壌を使用するようにしてください。 それは実生を刺激して強い根を発達させます。 さらに、高い栄養素含有量は若い植物に有害である可能性があります。 このために私達は私達を推薦します プランチュラ有機ハーブ＆シード堆肥：他のほとんどの播種土壌とは対照的に、私たちの土壌は泥炭を含みません。

適切な処置

野生のホウレンソウは、放置に耐えることができる植物の世話をするのが非常に簡単で、ほとんどの土壌と場所で首尾よく定着しています。 グッドハインリッヒに害を及ぼしすぎる既知の害虫もありません。 グッドハインリッヒはもともとアルプス出身であるため、非常に低い温度にも耐性があります。 ただし、基質が枯渇していて十分な有機物が含まれていない場合は、植える前に土壌を準備することをお勧めします。 これには、高品質の培養土または有機肥料が適しています。 冬は葉で覆うことができるので、春の早い時期に芽を出します。

グッドハインリッヒは有毒ですか、それとも食用ですか？

植物のすべての部分は食用であり、犬や猫などの私たちのペットは植物に耐えることができます。 グッドハインリッヒにはシュウ酸が含まれていますが、これは調理によって減少します。 リウマチ、関節炎、痛風、腎臓結石、または過酸性になりやすい人は、一般的にシュウ酸を含む食品に注意する必要があります。
しかし、グッドハインリッヒは魚にとって有毒です。 ハンターは伝統的に、小川や湖に大量のグッドハインリッヒを置くことによって魚を気絶させるためにそれを使用していました。

野生のほうれん草の収穫と使用

ほうれん草に似た味わいで、季節が進むにつれて苦味が増していきます。 植物のすべての部分は食用であり、多くの鉄とビタミンCが含まれています。 葉は調理したり、蒸したり、サラダに少量生で食べたりすることができます。 収穫した植物を湿らせた布で包むと、グートハインリッヒは冷蔵庫で最長5日間保管できます。 若い芽や茎は、空洞になる前に摘んだり、蒸したりすることができます たとえば、花のつぼみをバターで揚げながら、アスパラガスのように調理して食べることができます 意思。 種子は乾燥させて小麦粉にすることができますが、サポニンを取り除くために一晩水に浸す必要があります。

この植物には、肝臓保護剤や抗酸化剤など、新薬の開発に役立つ可能性のある興味深い成分が含まれています。 しかし、はるかに優れた薬用植物があり、グッドハインリッヒは従属的な役割しか果たしていません。

時折、グッドハインリッヒの葉は中世と近世に慢性の傷、潰瘍、膿瘍に対して使用されました。 内部的には、植物はワーム感染に対してそして穏やかな下剤として使用されました。

それは間違いなく価値があります、良いハインリッヒだけでなく、そのような他の古い忘れられた栽培植物 チャービル 私たちの庭でそれらを再確立し、私たちの心の中でそれらに場所を与えます。