大根：植え付け、播種、手入れ

大根は成長が早く健康的な野菜で、ほぼ一年中栽培できます。 私たちと一緒にあなたはキャベツ科の起源と特性についてそして大根を植えることについてすべてを知ることができます。

大根（ダイコン var。 ニジェール）はアジアで最も人気のある野菜の1つです。 ドイツでは、Bierradiの方がよく知られていますが、大根はもっと多様な方法で使用できます。 大根、その特性と要件を提示し、またそれを植えて世話をするためのヒントを提供します。

大根：起源と特徴

大根は、大根または評議会とも呼ばれ、キャベツ科（アブラナ科）に属しています。 彼は近くにいます だいこん (ダイコン蕃紅花 var。 蕃紅花） と 大根 (ダイコン var. oleiformis） 関連している。 大根はおそらく大根から来ています（ダイコンraphanistrum）、南ヨーロッパとアジアにあります。 大根の栽培形態はおそらく13日にドイツに来ました 世紀。 今日では、野菜として世界中に広まっています。 大根または大根という言葉は、ラテン語の「基数」に由来します。これは「根」を意味します。

大根は、根と新芽の一部、いわゆる胚軸から肥厚したビートを形成します。 円形、楕円形、または円筒形の大根は、外側が白、ピンク、赤、紫、緑、茶色、または黒に着色できます。 中には白、緑からマゼンタ色のビートミートがあり、香り高く、辛くて甘い味がします。 すべてのキャベツ植物と同様に、大根にもさまざまなマスタードオイルが含まれており、典型的なケールのようなスパイシーな味がします。 それらは抗菌効果があり、それが大根を咳止めシロップに加工できる理由です。

大根は地面の奥深くまで届き、側根はほとんど形成されません。 大根の葉は、最初は鋸歯状の葉の基本的なロゼットを形成し、葉状になって羽状になり、時には長い茎のある個々の葉を形成します。 開花期には、大根が伸びて背の高い花茎を形成し、交互の葉で覆われます。 長日植物は、一日の長さが一定の時間を超えたときにのみ開花します。 これは通常、5月から6月末までの間に当てはまります。 大根の花は、高さ120〜200cmの新芽に発生します。 彼らはいくつかのグループに群がって座っており、部分的に暗い静脈を持つ白からピンク色の花を示しています。 大根は自己無菌であるため、厳密に外国の花粉媒介者であり、昆虫に依存しています。 したがって、花は花蜜と花粉の両方を提供します。 受粉後、しわの寄った赤褐色から暗褐色の大根の種子が成熟する細長い鞘が形成されます。 ポッドが熟したとしても、ポッドは破裂しません。

菜種 (セイヨウアブラナ） また マスタード (シナピス). 大根はすべての部分で食用です：葉、花、若いさやもキッチンで使用できます。

大根と大根の違いは何ですか？ 大根と大根は同じ種に属していますが、それぞれが異なる亜種を形成しています。 大根はしばしばかなり大きくて長く、その味はより芳香があり、甘いものから刺激的な辛いものまであります。 一方、大根はやや辛味があり、数週間後には柔らかく小さなカブとして収穫されます。 しかし、それらは非常に密接に関連しているため、同時に開花すると、互いに交配することができます。

大根の植え付け：播種、場所および共同。

大根の理想的な場所は、軽いものから中程度の重い、もろい土壌で、完全な太陽の下で部分的に日陰になるまで水がよく流れます。 薄すぎる土壌では、大根は毛皮で覆われて非常に熱くなる傾向があり、重すぎる土壌では、大根のビートはうまく発達せず、収穫が困難です。 湛水する傾向のある汚いまたは重い土壌は不適切ですが、私たちのような堆肥が豊富な培養土で行うことができます Plantura有機トマトと野菜の土壌 と砂を修理します。 有機物の導入はまた、土壌の生活が促進され、腐植土の蓄積が強化されるため、長期的に土壌を改善します。

栽培の種類や品種に応じて、大根は屋外または冷蔵で直接播種されます。 前栽培は可能ですが、直接播種すると、より良いビートとより深い根が作られ、手入れと収穫が容易になります。 大根の品種の中には、春に播種する夏の栽培に適しているものもあれば、8月から貯蔵可能な秋と冬の大根として播種されるものもあります。 暖房のない、保護された寒い家では、冬の間大根を栽培することもできます。 品種が豊富で、1年のさまざまな時期に栽培できるため、大根は2週間ごとに播種でき、ほぼ一年中収穫できます。 まず、土を耕し、不要な雑草を取り除き、土をたっぷりとほぐします。 次に、大根の種子を25〜30 cmの距離で密に並べて播種し、その後、個々の大根植物の間で20cmの距離で分離します。 種子は、土壌または培養土の深さ1〜2 cmに配置され、勢いよく注がれます。 14-15°Cの最適な発芽温度で、最初の苗は8から10日後に見ることができます。

大根の良い隣人と悪い隣人： 一 混合文化 大根の場合、害虫を寄せ付けず、病気を伝染させない植栽パートナーもいるため、特に価値があります。 大根の良い隣人はサラダです（アキノノゲシ), にんじん (ノラニンジン), セロリ (Apium graveolens), サルシファイ (フタナミソウ), ほうれん草 (ホウレンソウ）、 トマト （Solanum lycopersicum), パプリカ (トウガラシの年輪), エンドウ (エンドウ） と 豆 (インゲンマメ). しかし、悪い隣人は関連するキャベツ植物です（アブラナ属), キュウリ (Cucumis sativus） と 玉ねぎ (ネギセパ).

成長の早い大根の品種は、先行作物または後続作物として栽培することができます。 温室では、熱いビートは春先に繁殖し、5月の初めまでトマト、コショウなどが収穫されます。入居してください。 秋と冬の大根は、初期のニンジン、インゲン、エンドウ豆、またはサラダの後のフォローアップとして、8月以降に播種することができます。 大根は、恐ろしいものを避けるために、他のキャベツ植物の直後に育てるべきではありません 炭酸ヘルニア (Plasmodiophoraアブラナ科） 脱出する。 したがって、4年から5年の栽培からの休憩が推奨されます。

適切な処置

大根の手入れはとても簡単です。文化が急速に成長しているからです。 播種後2〜3週間で、植物は最終的な距離まで分離されます。 列の間を定期的に切り刻むと、雑草の成長が減少します。これは、苗の段階で特に重要です。 次の段落で、さらなる保守対策を示します。

水と肥料

大根を育てるときは、干ばつ、熱、栄養素の不足が毛皮で覆われた、刺激的な暑くて木質のビートにつながるため、施肥と水やりは特に重要です。 極端な場合、大根はストレスから飛び出し、時期尚早に開花します。 したがって、乾燥期には定期的な給水が特に必要です。

大根はミドルイーターの1つであり、特にビートが成長しているときは、十分な栄養素を供給する必要があります。 私たちの プランチュラ有機トマト肥料 トマトやその他の野菜のニーズに合わせて特別に調整されています。 それは約3ヶ月の期間にわたって働き、それに含まれる栄養素をゆっくりと均一に放出します。 これにより、植物が洗い流されたり、過剰に施肥されたりするのを効果的に防ぐことができます。 動物を含まない顆粒肥料は、土壌をほぐすときに播種するために表面に加工することができます。 大根を播種する直前に、新鮮な肥料や堆肥を取り入れるべきではありません。これは大根には熱すぎて、植物に損傷を与える可能性があるためです。

大根の一般的な病気や害虫

大根は非常に丈夫な野菜ですが、さまざまな害虫や病気が不利な成長条件で発生する可能性があります。

• 地球のノミ (ナガスネトビハムナ）：小さな、ジャンプする、光沢のある黒い甲虫は、ふるいのように穴が開いた葉を引き起こします。 列の間を定期的に切り刻み、細かいメッシュの野菜保護ネットとタンジーブロスが侵入を減らします。
• キャベツハナバエ (デリア）：キャベツハエのウジはキャベツ科の根を食べ、若い植物はしばしば完全に枯れてしまいます。 野菜の保護ネットとトマトとセロリの混合培養は、キャベツのハエを遠ざけます。
• ミーリーキャベツアブラムシ（Brevicorynebrassicae）：白灰色のシラミは若い芽の先端を授乳します。 アブラムシに対する益虫 そして豆との混合培養は侵入を減らします。

• すすかび病：さまざまな真菌病原体が葉に黒ずみを引き起こし、 それ自体はしばしば危険ではありませんが、大根の他の病気や害虫にとっては危険です 手がかり。
• 間違ったカビ（アブラナべと病菌）：葉の下側に灰白色の菌類の芝生が形成され、上側に黄色い斑点として反映されます。 暖かく湿気の多い天候は病気を助長するので、十分な換気と植栽間隔を確保する必要があります。
• 白さび（アルブゴカンディダ）：葉の下側にある光沢のある白い真菌の膿疱は、特に空気の湿度が高く、風や水のためにスタンド内で急速に広がるときに発生します。 感染した葉は取り除き、家庭ごみと一緒に処分する必要があります。

大根は丈夫ですか？

若くて熟した大根は丈夫ではないので、秋に完全に収穫されて保管されます。 成虫の秋の大根は、約-9°Cの凍結温度に耐えることができ、理論的には冬の間ずっと霜のない土壌で収穫できますが、この段階では木質が多すぎることがよくあります。 ビートはまた、凍るような状態で破裂して開く可能性があり、その後は食べられなくなります。 ホイルやフリースによる冬の保護、または断熱材での大根の栽培、 ビートが保管されていない場合は、非加熱温室が屋外栽培のより良い代替手段です することができます。

最初の芳香性大根ビートは、播種後わずか数週間で収穫できます。 大根の収穫と保管に関するヒントを提供します。