パパイヤはどうやって食べますか？

ゆっくりと、しかし確実に、トロピカルフルーツがヨーロッパに到着しました。 あなたはスーパーマーケットでそれらをますます頻繁に見ることができます。 メロンのような果物は、味が良いだけでなく、超痩身補助剤でもあります。

彼らの元の家はおそらく中央アメリカにあり、そこではパパイヤ（カリカパパイヤ）はすでに先住民族によって栽培されていました。 植民地化に伴い、栽培地域が広がり、今日では世界中の熱帯地域でパパイヤが栽培されています。 それは健康的であると考えられており、果物屋やスーパーマーケットでもますます頻繁に見られます。 しかし、あなたはパパイヤから何を食べることができますか、そしてあなたはそれをどのように準備するべきですか？ ここで、これらの質問を明確にします。

熟したパパイヤをどのように認識しますか？

パパイヤの熟度は、完全に緑色（未熟）から黄色一色、または赤い斑点（熟している）まで、肌の色で最もよくわかります。販売されているほとんどすべてのものを見つけることができます。 パパイヤはヨーロッパの成長地域から私たちまで長い旅をしていて、たとえば熟していないからです バナナ (ムーサ） また アボカド (ペルシー）、それらは主に飛行機で輸送されます。 家で果物を熟成させることもできますが、少なくともその一部はすでに黄色になっているはずです。 他の熟成の兆候は、指で軽く押すことで認識できる果実の柔らかさと甘い香りです。 熟したパパイヤは、深みのある赤橙色でジューシーで柔らかな果肉を持っています。

ヒント：パパイヤは完全に熟したときにのみ最大の風味が得られますが、熟していないパパイヤでも食用になります。 熟していないパパイヤは主にサラダに使用されます。

パパイヤの皮をむく必要がありますか？

必ずしもパパイヤの皮をむく必要はありません。キウイと同じように、スプーンで果肉をすくい取ることができます。 ただし、パパイヤをスライスしてサラダやその他の料理に使用したい場合は、パパイヤの皮をむく価値があります。 これにはジャガイモの皮むき器が最適です。

パパイヤを適切にカットする

パパイヤの食べ方によって、カットの仕方が異なります。 パパイヤをはがした後、半分に切って芯を取り除きます。 これはスプーンで行うのが最適です。 コアを有機性廃棄物に入れるか、脇に置いてから再度使用することができます。 これについては後で詳しく説明します。
ほとんどのパパイヤレシピでは、トロピカルフルーツをさいの目に切ることができます。 ソムタムサラダ（伝統的なラオスのパパイヤサラダ）を作る場合は、パパイヤを細かくすりおろす必要があります。

パパイヤを生で食べられますか？

パパイヤは生と調理の両方で食べられます。 生の果肉の粘稠度はメロンの粘稠度を彷彿とさせます。 2つの果物は味が非常に似ているため、メロンを対象としたすべてのレシピは、代わりにパパイヤを使用して準備できます。

パパイヤの種は食用ですか？

パパイヤの種も食用ですが、皮以外はパパイヤからほとんど何でも使用できます。 唯一の問題は、パパイヤの種をどのように食べるかです。 果物からまっすぐに、彼らはクレスのように、わずかに熱い味がします。 これらをサラダに直接加えるか、乾燥させることができます。 種は胡椒の実と同じくらいの大きさで、乾燥後は胡椒の種のように使えます（パイパー）は接地されています。 それらを乾燥させるには、最初に種子から果肉の残りを取り除き、オーブンで低温で約3時間乾燥させる必要があります。 次に、種をスパイスまたはペッパーミルに入れて、甘くておいしい料理を味付けするために使用できます。 味は実際にそれを考えていたであろう、コショウを思い出させます。

パパイヤの種はどうやって食べますか？

• サラダや前菜と一緒に生
• 乾燥させてコショウのように使う

ヒント：種を食べなくても、使い道はあります。 私たちの記事では、それを行う方法を説明します パパイヤの種を植える 自分でパパイヤを育てます。

パパイヤの味はどうですか？

パパイヤを食べる前に、その味を知りたいと思うかもしれません。 果肉はメロンに似た味わいで、とてもジューシーでさわやかで甘く、パパイヤの熟度によって甘さが異なります。 果実が熟すほど、甘くなります。

パパイヤはどれくらい健康ですか？

パパイヤには多くのビタミンが含まれており、ビタミンCの割合が非常に高くなっています。 たった100グラムのパパイヤが1日のビタミンC必要量の76パーセントをカバーしています。 タイでは、若者はスリムな状態を保つためにサラダに生のパパイヤを食べるのが好きです-そしてそれは低脂肪とカロリー含有量のためだけではありません。 たんぱく質分解作用のあるパパインと呼ばれる酵素が果実、特に緑色の皮や種子に含まれています。 この酵素はタンパク質の消化を助け、丈夫な肉のたたきとしても使用されます。 また、脂肪燃焼をサポートすると言われているため、未熟なパパイヤはダイエット中によく食べられます。

パパイヤは、食感と味がメロンと非常に似ています。 あなたはメロンがどこから来たのか、そして私たちの記事でどんな種類があるのか​​を知ることができます メロン：起源、種、品種.