成長する冬野菜：冬野菜のヒント

冬のベランダや上げ床などで育つ野菜はどれですか？ 冬野菜はいつ植えるべきですか？ 私たちはあなたが庭で冬野菜を育てることについて知る必要があるすべてを明らかにします。

冬には、夏に愛情を込めて世話をされていた多くの野菜のベッドが放棄されます。 理由：多くの庭師はあなたが冬に野菜を育てることができないと信じています。 実際には、冬でも問題なく多くの種類の野菜を栽培することができます。 冬野菜を育てれば、一年中キッチンで新鮮な食材を楽しみ、寒い季節でも庭を生かすことができます。 とりわけ、品種の正しい選択だけでなく、いくつかの簡単なヒントとコツは、冬に健康的な野菜のおいしい供給を確実にします。 ここでは、冬に成長するときに考慮する必要があることを見つけることができます。

成長する冬野菜：どの野菜が冬に成長しますか？

もちろん、すべての野菜が冬の栽培に適しているわけではありません。特にトマトなどの太陽を愛する種（Solanum lycopersicum）またはズッキーニ（Cucurbita pepo var。 ジロモンティイナ）暖房付き温室と複雑な照明システムがなければ、冬にはほとんど使用できません。 幸いなことに、耐霜性があり、したがって庭で冬を乗り切ることができる植物もたくさんあります。 冬野菜の栽培は思ったほど難しくありません。冬にどの野菜が育つかを知っていれば、思ったより植えやすいことがわかります。 全体として、さまざまな冬野菜は大きく3つのカテゴリーに分けられます：成長の速い、中程度の、そして成長の遅い品種です。

森林に強いため、成長の早い野菜の中には、冬の栽培に適しているものがあります。 気温が低すぎると成長も止まりますが、これは急速な成長によるものです 彼らはすでに冬の準備ができている晩夏または初秋に播種して成長することができます 収穫する。 のような急成長野菜 ルッコラ (Eruca vesicaria ssp。 サティバ), 子羊のレタス (バレリアネラロクスタ）、 キクヂシャ （Cichoriumエンダイブ

） また チコリ (Cichorium intybus var。 フォリオサム）、 だけでなく ほうれん草 (ホウレンソウ） と チンゲンサイ (ブラッシカラパ 亜種 chinensis）冬の間ずっとベッドに残り、必要に応じて収穫することができます。 気温が許せば、さらに少し成長するかもしれません。

中程度の成長品種には以下が含まれます だいこん (ダイコン var。 蕃紅花）、さまざまなビートと ケール (ヤセイカンラン var。 サベリカ), コールラビ (ヤセイカンラン var。 コールラビ), フダンソウ (尋常性ベータ 亜種. 尋常性） と リーキ (ネギporrum). 植えられたこの冬野菜は、成熟するのに平均55日から70日かかります。

一方、彼らは最も遅いです ビートルート (尋常性ベータ), 芽キャベツ (ヤセイカンラン var。 ジェミフェラ), 人参 (ノラニンジン 亜種. 蕃紅花), 玉ねぎ (ネギセパ） と 白ニンジン (パスティナカサティバ）、なぜなら、それらを使用すると、播種から収穫までの間に100日を想定しているからです。 このため、冬に野菜を栽培したい場合は、早めに計画する必要があります。

冬野菜を植える時期

冬野菜を植える正しい日付は、主に最初の霜の日付に依存します。 これは地域によって大きく異なる可能性があります-南ドイツの最初の霜は中程度から 9月末に予想されますが、ドイツ北部では、霜は10月上旬から中旬にのみ始まることがよくあります。 現れる。 趣味の庭師は自分の地域の霜の可能性を簡単に判断できます ドイツ気象サービス 冬の準備のために読んでください。 成長の早い野菜は、最初の霜が降りる少なくとも1か月半前に播種し、中程度の成長が早い2か月半、成長が遅い野菜は、最初の霜が降りる3か月半前でも播種する必要があります。 冬野菜の植え付けが遅すぎると、低温で成長が止まるため、希望のサイズになりません。 最悪の場合、若い植物はまだ必要な冬の丈夫さを持っていないので、植えられた冬野菜は死ぬことさえありえます。 したがって、栽培する際には、植物の播種が早い段階で開始されるようにすることが常に重要です。

冬野菜栽培における輪作

多くの冬野菜は夏野菜が鍋に入るまで植えられません。 したがって、自分のベッドでの輪作にもっと注意を払うことが特に重要です。 たとえば、植物の親戚が次々と同じベッドに移動することはできません-最悪の場合 このようにして、病気は以前の植物からまだ健康な後継植物に移り、広がる可能性があります。 しかし、あなたは植物の栄養要求も考慮する必要があります：重いフィーダーの後、それは再び重いフィーダーになります 播種された2番目の植物は、通常、栄養分が少なすぎて成長が弱いだけでなく、土壌が苦しんで 排水します。 したがって、冬野菜栽培のための輪作はよく計画する必要があります。

ヒント：ちなみに、冬はあなたのベッドのために何か良いことをするのに最適な時期でもあります。 冬のベッチ（Vicia villosa）またはレッドクローバー（ムラサキツメクサ）たとえば、9月に 緑肥 冬の間、播種されて貴重な窒素を土壌に蓄積します。

冬野菜の栽培：季節を延ばす方法

気温が下がると、多くの植物はかなりゆっくりと成長し始め、さらには完全に成長を停止します。 冬野菜をできるだけ大きくするために、いくつかのトリックでガーデニングシーズンを延長することができます。 たとえば、わら、葉、松葉でベッドをマルチングすると、植物の根はより長く暖かくなり、成長を伸ばすことができます。 1つはさらに良い 冬に上げられたベッド：内部の腐敗プロセスにより、ベッドは熱を放出し、自然なヒーターとして機能します。 たとえば、上げ床で栽培される冬野菜は、古典的な床で栽培される野菜よりも長く育つことがよくあります。 さらに、上げられたベッドにコールドフレームアタッチメントを取り付けることができます。これにより、熱がベッドに留まり、植物がはるかに長く成長する可能性があります。 晴れた日の定期放送だけを忘れてはいけません。 入手方法 独自のコールドフレームを作成する 私たちの特別な記事で見つけることができます。

温室は冬でも未使用のままである必要はありません-多くのサラダだけでなく、ほうれん草も避難所で育ちます 結局のところ、温室効果は晴れた日にここで発生し、空気はよりもかなり暖かくなります 外。

冬にバルコニーで野菜を栽培したい場合は、適切な断熱材がすべてです。 鉢の中の土が完全に凍ると、丈夫な植物でも我慢できなくなります。 断熱性に優れている（例：バケツの周りの発泡スチロールのプレート、ジュートバッグ 葉またはココナッツマット）は植物の根を保護し、栽培の邪魔になるものは何もありません 方法で。

冬野菜を収穫する

多くの冬野菜は、ほぼ冬の間ずっと収穫することができます。 ケール、ほうれん草などは驚くほど寒さに耐えます。 多くの冬のレタスも霜に耐え、完全に凍結して、大きな損傷を受けることなく再び解凍することさえできます。 実際、多くの人が、特にキャベツの品種は、最初の霜が降りた後はよりマイルドで味が良いとさえ主張しています-したがって、待つ価値があります。

ただし、冬野菜を栽培する際には、考慮すべきことが1つあります。それは、霜が降りるときに野菜を収穫してはならないということです。 そうしないと、野菜が損傷し、解凍後にどろどろして見苦しくなります。 新鮮な野菜を楽しむには、晴れた霜のない日を待つ方が良いでしょう。

ヒント：野菜栽培を成功させるには、適切な基質が重要です。 私たちのような栄養豊富で泥炭のない有機質土壌をお勧めします Plantura有機トマトと野菜の土壌.

あなたは冬に庭で何かを育てることができるだけではありません-あなたは私たちの記事で賢明に上げられたベッドを使う方法を見つけることができます"冬に上げられたベッド“.