ジャガイモでも肉でも、ローズマリーはその強烈な香りが印象的です。 地中海料理のハーブを栽培する際に考慮する必要があることを示します。
ローズマリー （Rosmarinus officinalis）ミント科に属する（Lamiaceae）したがって、セージ（サルビアオフィシナリス）またはタイム（胸腺vilgaris）a。 ローズマリーがエッセンシャルオイルのおかげである強烈な香りは、古代にすでに広まっていて非常に人気がありました。 自分の庭で芳香性の地中海ハーブを適切に育て、世話をし、そしてもちろん収穫するために考慮すべきことをお見せします。
成長するローズマリー-段階的に
- 位置： ローズマリーの場所を選ぶとき、必ずしもベッドだけに頼る必要はありません。地中海のサブシュラブもバルコニーやテラスのポットで育つからです。 ただし、太陽の子供には常に日当たりの良い場所を与える必要があります。 ローズマリーは、腐植土が多すぎないローム質の石の多い土壌を好みます。 ただし、土壌の水はけをよくすることがはるかに重要です。 したがって、ほとんどの場合致命的な根腐れを引き起こす水浸しのリスクはありません。
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伝搬： シードを介した繁殖は可能ですが、お勧めしません。 種子が収穫するためのハンサムなハーブに成長するのに時間がかかりすぎるだけです。 the 挿し木による繁殖 すでにより有望であり、種子の繁殖ほど長くは続かない。 これを行うために、長さ5〜10 cmの若い草本の新芽を、春に鋭利なナイフで切り落とします。 カットシュートは、私たちのような挿し木繁殖のための特別な基板に配置する必要があります Plantura Organic Herb＆Seed Soil プラグを差し込む。 あなたがまだ母植物を持っていないならば、すべてのよく分類された保育園はポットでローズマリー植物を提供します。 これらは、ポットでさらに栽培するか、ベッドに植えることができます。
- 水やりと施肥： ローズマリーが水浸しを好まない場合でも、バランスの取れた水やりに異論はありません。 干ばつが長すぎると、サブシュラブはすぐに芳香針を失います。 出芽をサポートするために、春に施肥を行う必要があります。 私たちのような主に有機肥料 プランチュラ有機ユニバーサル肥料 これには優れています。 その後、特にローズマリーがベッドにある場合は、さらに施肥する必要はありません。 いずれにせよ、シソ科は8月以降に追加の栄養素を供給されるべきではありません。
- 越冬： ローズマリーを鍋で栽培する場合は、可能であれば、冬の間は家の涼しい部屋に持ち込むか、さらに良いことに、明るい温室に持ち込む必要があります。 ただし、スパイシーなサブシュラブがベッドに植えられている場合、地中海の熱愛好家は間違いなく小枝または保護フリースで覆われている必要があります。 これは、ハーブが冬の低い太陽の光線が届く場所にある場合にも役立ちます。 なぜなら、地面が恒久的に凍っていて、同時に高い日射量がある場合でも、水は蒸発し、それによって根は凍った地面から水を引き出すことができなくなります。 したがって、干ばつによる被害が脅かされる可能性があります。
- 切る： ローズマリーはかなり力強い成長を遂げており、定期的な剪定なしですぐに木化する恐れがあります。 植物の形を保ち、良好な枝分かれを確保するために、春には厳格な剪定を行う必要があります。 ただし、剪定後の危険な夜の霜から若い新芽を保護するために、5月の初めまで待つ必要があります。 タイムとは異なり（タチジャコウソウ）植物の木質部分に切り戻されるべきではありません。 樹木が多すぎて新しい芽が出た芽からハーブが芽を出すのは難しすぎて、望ましい枝分かれはまったく起こりませんでした。 しかし、収穫量の削減は、ローズマリーの形を保つことも保証します。 ただし、これで春のトピアリーを完全に置き換えることはできません。
- 作物保護： 屋外では、ローズマリーは通常、害虫に関して深刻な問題を経験しません。 窓辺では、植物が次のような動物の害虫に襲われることがあります アブラムシ また ハダニ 幽霊が出る。 原則として、芳香性の低木から害虫を追い払うには、石鹸水で繰り返し処理するだけで十分です。 化学農薬は、極端な緊急時にのみ使用する必要があります。 これらを使用している場合は、ローズマリーが治療後に再び消費できるようになるまで、可能な待ち時間も考慮に入れる必要があります。
- 収穫： ローズマリーは一年中収穫できます。 ローズマリーの明らかな利点：冬でもローズマリーから芳香性の芽を収穫することができます。 ただし、常に完全な香りを楽しむために、収穫は必要な場合にのみ行う必要があります。
- 保管所： 他の多くの地中海のハーブと同様に、ローズマリーはもちろん、乾燥させることで古典的な方法で長持ちさせることができます。 ただし、風味が失われすぎるため、オーブンでの処理を高速化したり、明るい場所で風乾するために吊るしたりすることはお勧めしません。 より良い結果はオリーブオイルに浸すことによって達成されます。 小枝から剥がされて細かく刻まれたローズマリーの針は、漏斗の助けを借りてボトルに入れられ、次に良質のオリーブオイルで満たされます。
私は美しいヴァイエンシュテファンで農学を学びました。 ガーデニング（私は主に野菜やハーブを栽培しています）に加えて、私の心は動物界にも鼓動しています。 犬、モルモット、ハリネズミ、ミツバチのいずれであっても、誰もが私の庭で快適に過ごせるはずです。
好きな果物：スイカとラズベリー
好きな野菜：じゃがいも
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