エシャロット：栽培、繁殖、世話

エシャロットはアジア原産です。 しかし、この国でも、庭でタマネギの近親者は育ちやすいです。

エシャロット（ネギセパ var。 集計）ややマイルドな味わいが特徴です。 しかし、それはまたタマネギと多くの共通点を持っています（ネギセパ). したがって、それは植物学的にさまざまな姉として分類され、エシャロットが独自の種を与えられた時代（以前は ネギアスカロニウム）歴史に属しています。 味に加えて、エシャロットは、ピンク色の皮、しばしば細長い形、そしてタマネギの2つの部分の性質によって、キッチンタマネギと区別することができます。 キッチンでは、2匹のネギが競い合います（ネギ科）まな板の周り。 エシャロットはキッチンに色を加えることができます-いくつかの品種は黄玉ねぎを開発することさえあります-しかしそれは揚げるとすぐに苦くなります。 それにもかかわらず、料理用にあなた自身の庭で植物を育てる価値があります。

エシャロットを育てる-段階的に

1. 位置：

エシャロットは太陽と暖かさが好きです。 彼女が得るこれらの2つの要因が多ければ多いほど、彼女はより良く成長するでしょう。 土壌は砂質で、浸水しにくいものでなければなりません。 したがって、締固めすぎた土壌はエシャロットの栽培には適していません。 ネギの植物は、基質の要件が満たされていれば、バルコニーボックスで栽培することもできます。 私たちのPlanturaのような特別な野菜の土壌はよく適しています 有機トマトと野菜の土壌.

可能であれば、エシャロットのすぐ近くでキャベツや他の球根状の植物を育ててはいけません。 一方、ニンジンが近くにあると、エシャロットの栽培が容易になります。 一部の植物と同様に、エシャロットは、再植え付け後4〜5年間は避ける必要があります。 同じ場所に数年続けて繰り返し立つと、不要なタマネギのハエや線虫が蔓延しやすくなります。 さらに、これは土壌からの一方的な養分除去を引き起こします。

2. 繁殖と植物：

私たちの温帯では、エシャロットは通常開花しません。 しかし、キッチンタマネギとは対照的に、エシャロットは繁殖に適した娘タマネギを開発するために花を通して誘導する必要はありません。 このようにして、開花しなくても秋に5〜7個の小さなタマネギを収穫することができます。 これらは3月からの次の春に地面に置かれます。 小さな球根は、列内に15〜20 cmの間隔で、深さ約5cmの緩い土壌に植えられます。 バルコニーボックスで育つとき、もちろん、豊かな収穫を達成することができるようにするために、距離も適用されます。 注意：タマネギは成長する方向に挿入されることに注意してください。

逆さまにすると、タマネギの出芽が不必要に難しくなったり、葉を日光に当てることができなくなります。 一部の比較的耐霜性のある品種は、-10°Cまでの温度に耐えることができるため、秋の暖かい地域に植えることができます。

3. 水やりと施肥：

ベッドでは、小さなタマネギは非常に乾燥した状態でのみ水をやる必要があります。 そして、彼女が葉の成長のネギ植物である場合にのみ。 タマネギがちょうど熟しているとき、植え付け直後または収穫直前の水の供給は避けるべきです。 これにより、タマネギが腐敗したり、貯蔵寿命が短くなるリスクがあります。 バルコニーボックスでは、もちろん水やりがもっと必要になることがあります。 葉が垂れ始める時期が来たのがわかります。

栄養素に関しては、エシャロットは同じように手入れが簡単です。 ベッドで育つときは、私たちのような主に有機性の徐放性肥料で作業するだけで十分です 有機トマト肥料 または庭のエリアが球根を植えるために準備されている春に堆肥。 バルコニーボックスには、すべての重要な栄養素を十分な量で含む優れた基質で十分です。 これが私たちの Plantura有機トマトと野菜の土壌 非常に良い選択です。

4. お手入れ：

全体として、エシャロットは自分の庭で育てても非常に手入れが簡単です。 彼女は雑草に対して何かを持っているだけです。 望まない野生の成長との競争が激しくなりすぎて収穫量が減りすぎないようにするために、エシャロット植物間の定期的な除草がその日の順序です。

5. 収穫：

品種や天候にもよりますが、タマネギは植え付け後8月90日から120日まで収穫できます。 空中部分が枯れて乾き始めると、葉によって地面から引き抜かれるだけです。 できるだけ暖かい乾燥した日に収穫するのが最善です。 これは玉ねぎの貯蔵性に有利に働きます。

6. 保管所：

数日間乾燥させた後、エシャロットを葉と結び付けて束または組紐にすることができます。 タマネギは、比較的涼しい場所（10〜15°C）で数か月間無制限に消費でき、換気も良好です。