グーズベリー：植え付け、繁殖、利用

良いグーズベリーの収穫のためにそれほど多くのことをする必要はありません。 ここでは、植え付け、手入れ、収穫の際に考慮すべきことを見つけることができます。

グーズベリー（Ribes uvacrispa）は4月15日から使用されています。 何世紀にもわたってヨーロッパで育ちました。 当時、特に「グーズベリー」とも呼ばれるイギリスでは、すでに非常に人気がありました。 赤いもののように スグリ (スグリ）グーズベリーファミリーにも属しています（スグリ科). 古い名前から スグリ ちなみに、これはオーストリアで「Ogrosl」という通称の由来です。 名前が示すように、ベリーの茂みの芽は非常にとげがあります。 しかし、厳密に言えば、グーズベリーは、とげの場合のように、想定される棘を壊すことができないため、「とげベリー」と呼ばれるべきです。

グーズベリーを購入する

グーズベリーの果実は甘酸っぱい味で、しっかりとした毛むくじゃらの肌をしています。 ベリーも非常に健康的で、カリウムやリンなどの多くのミネラルが含まれています。 スーパーマーケットは、対照的に芳香性のベリーを提供します いちご (フラガリア), ラズベリー (Rubus idaeus） と ブルーベリー (スノキ）しかし、ごくまれにしかありません。 そのため、自分の庭にグーズベリーを植えることをお勧めします。

若い植物を購入するときは、品種の正しい選択に注意を払う必要があります。 残念ながら、アメリカスグリうどんこ病はここ数十年で作物に大きな被害をもたらし、その結果、アメリカスグリは家庭菜園での重要性を失いました。 しかし、その間、購入可能な多くの優れたカビ抵抗性の品種があります。 グーズベリーには、赤、緑、黄色があります。 味も品種ごとに異なります。 さらに、早熟、中熟、遅熟の品種を植えると、収穫期間を延ばすことができます。 ただし、霜が降りやすい場所では、作物の不作を避けるために開花の遅い品種を使用することをお勧めします。

ちなみに、本物の目を引くものを探しているなら、接ぎ木されたグーズベリーの木はあなたにとって何かかもしれません。 これらはしばしば庭の設計に使用されます。 またの栽培 ヨスタベリー (リブ × ニジグロラリア）-種間の交配 ブラックカラント (Ribes nigrum）とグーズベリー-家庭菜園でますます人気が高まっています。

グーズベリーの品種：選択

さまざまなグーズベリーの品種の大規模な選択があります。 これらは、果実の色、果実の毛、強化（とげの表現）が異なります。 さらに、開花の始まりと成熟期間も、品種を選択するための重要な基準となる可能性があります。 ここに最高のグーズベリー品種の小さな選択があります：

「インビクタ」：非常に半透明の静脈を持つ緑色の中型の果物。 直立した成長; 非常に早い成熟（6月中旬から）; 高く安全な収量; シュートの短いとげだけ。 うどんこ病に対する感受性が低い

「グリーンハンザ」 （「ホワイトトライアンフベリー」も）：7月初旬から中期初期の収穫が可能。 高収量の耐霜性品種; うどんこ病に対する中程度の感受性; 強力な補強; 大きく、わずかに毛深い果実で、素晴らしい香りがします。 ただし、ベリーは処理中に茶色に変わります

「グリーンボール」：中程度の熟成時間で高収量の品種。 緑がかった白色の大きな果実を生成します。 甘酸っぱい味; 果実は破裂する傾向がありますが、加工後はほとんど褐色になりません。 うどんこ病や冬の寒冷害に非常に弱い

「赤い勝利」 （「Winham'sIndustry」も）：古英語の多様性。 中程度の早期開花と成熟; 通常の非常に高い収量; 非常に強力な補強。 濃い赤色の大きな果実; ふわふわで、肌が厚く、香りがとても良い。 品種は豊富ですが、うどんこ病が蔓延する可能性があります

'Rokula' /'Rocula'：早期収穫が可能です。 シュートは大幅に強化されています。 丸い、黒赤、中型の果物。 デリケートなシェルによるひび割れに非常に敏感です。 カビに強い

「イエロートライアンフベリー」 （「Triumphant」とも呼ばれます）：中程度の早期成熟度を持つ高収量の品種。 中型の淡黄色の果実を生産します。 甘い味がしますが、芳香はほとんどありません。 強い剪定が必要です、さもなければ小さな果物の傾向; 処理に適しています

「パック」：活発な成長を伴う初期の品種。 補強が少ないため、ピッキング性が良好です。 毛の少ない大きな中程度の赤い果実。 日焼けしやすい; うどんこ病や落葉に強い

の豊富なコレクション グーズベリーの品種 個々の品種の詳細については、こちらをご覧ください。

グーズベリーを植える

グーズベリーは、中程度の重さで栄養分が豊富で通気性の良い土壌で育ちます。 私たちの植物 有機トマトと野菜の土壌 柔らかい果物を植えるのに理想的です。 場所の要件はスグリの要件と似ていますが、グーズベリーの水分要件は高くなります。 花の霜に敏感なため、保護された場所が望ましいです。 日焼けは日当たりの良い場所の果物でより頻繁に発生するため、部分的に日陰になった場所はグーズベリーに最適です。

秋（10月/ 11月）に新しいグーズベリーの茂みを植えて、土壌の冬の水分を成長に利用するのが最善です。 堆肥や腐った肥料を植栽穴に導入することで、植物は理想的な出発補助となります。 自家受粉にもかかわらず、異なる品種を隣り合わせに植えることで他家受粉を促進することができます。 ただし、植物の間隔が十分であることを確認する必要があります。

方法に関する詳細情報と手順 グーズベリーを植える 私たちの特別な記事で見つけることができます。

グーズベリーの繁殖

自分の庭に十分なグーズベリーがない場合は、挿し木や涙を使って自分で簡単に繁殖させることができます。

• スティック：春には、長さ約30cmの1年生の新芽を切り取り、2〜3本の芽しか出ないように地面に植えます。 新しい苗は非常に速く根を発達させ、それからあなたはそれらを望ましい場所に移植することができます。
• 低下：長いシュートは曲げられ、石で地面に固定され、土で覆われています。 シュートの先端はまだ地面から突き出ているはずであり、小さな支柱に結び付けることもできます。 新しい芽が十分な根を発達させたら、それを母植物から分離することができます。

グーズベリーのお手入れ

グーズベリーが豊作になるためには、手入れが行き届いている必要があります。 この植物の手入れに関する最も重要な情報を以下にまとめました。

水グーズベリー

グーズベリーは、特に熟成期間中、たくさんの水に満足しています。 したがって、乾燥期間を埋めるために定期的な水やりをお勧めします。 干ばつストレスはすぐに小さな果物、時期尚早の果物の落下または果物の破裂につながる可能性があります。

グーズベリーを受精させる

グーズベリーが繁栄するためには、土壌から十分な栄養分を吸収する必要があります。 のために グーズベリーに肥料を与える あなたは有機肥料を使うことができます-私たちのPlanturaのように 有機肥料 –堆肥や芝生の切り抜きなど、庭からの特別なベリー肥料または天然肥料を使用します。 有機肥料の使用には、栄養素が徐々に放出され、植物が利用できるという利点があります。 したがって、過剰施肥や、より深い土壌層や地下水への栄養素の浸出のリスクはごくわずかです。

庭の堆肥や腐った安定した肥料などの有機肥料は、早ければ晩秋に使用する必要があります 含まれている栄養素が春の成長期に間に合うように適用されます になることができる。 豊富な果物のストックのために、グーズベリーは何よりも十分なカリウムを必要とします。そのため、適切なベリー肥料は常にこの栄養素の対応する割合を含む必要があります。 最も成長が著しいのは4月中旬から5月末までであるため、主な施肥は春先に行う必要があります。 さらに、芝生の切り抜きから作られたマルチの層でグーズベリー植物の周りの地面を覆うこともできます。

ヒント： 私たちのPlantura 有機肥料 主に有機原料から作られ、その組成のため、ベリーの茂みへの栄養素の長期供給に理想的です。

グーズベリーを移植する

グーズベリーの移植は、数年後も可能です。 これに最適な時期は、植物が休眠している秋（10月/ 11月）ですが、春にベリーブッシュを移植することもできます。 ただし、地面はすでに解凍されている必要があり、実装の日に、深いマイナス温度がないことをお勧めします。 移植時に多くの根の体積が失われるため、地上で約3分の1に植物を減らすこともお勧めします。 次に、植物を掘り起こし、土から根球を取り除きます。 植物が新しい場所でよく世話をされ、移動のストレスから回復できるように、 いくつかの有機材料（堆肥など）を植栽穴に組み込む必要があります 意思。 また、初期には新しい植物によく水をやり、必要に応じてマルチの層を適用することを忘れないでください。

グーズベリーを切る

グーズベリーをカットするときは、それらが簡単に選択でき、全体像がよくわかるようにする必要があります。 収穫後の秋、または12月から2月中旬までの冬休眠期間中にカットするのが最善です。 5月に新芽をさらに薄くすると、残りの果実が大きくなります。

私たちの特別記事では、 グーズベリーを切る 正確に到着します。

グーズベリーの収穫：収穫時期はいつですか？

スグリやブルーベリーのように、グーズベリーの果実は実際には植物学的な意味でのベリーです。 品種にもよりますが、6月上旬から8月にかけて収穫できます。 それらを緩く訓練することにより、収穫中に傷から血まみれの手を避けることができます。 グーズベリーは晩霜に非常に敏感であるため、収穫量は年ごとに大きく異なる可能性があります。 品種、年齢、場所の条件にもよりますが、収量はブッシュあたり約3.5〜4.5kgです。

新鮮な楽しみのために、あなたは完全に熟した果物だけを収穫するべきです。 ただし、果実は熟し続け、冷蔵庫に保管できるのは約10日間のみであることに注意してください。 ほとんどの菌株は、10〜14日間隔で2回収穫できます。 保存のために、破裂しやすい品種の果実は、熟していない緑色のときに収穫する必要があります（つまり、5月の終わり/ 6月の初め）。

グーズベリーを保管する

グーズベリーは生で食べるのが非常に健康的であることに加えて、ケーキ、コンポート、その他のデザート、ジャムの保存や製造にも最適です。 ただし、グーズベリーは非常に短時間で熟し、果物の冷蔵庫での貯蔵寿命は限られているため、ベリーを保存することを忘れないでください。

グーズベリーを凍らせる

凍結はそれを保存する簡単な方法です。 砂糖の有無にかかわらず、全体またはピューレ-冷凍の方法は、最終的には主に使用目的によって異なります。 果物全体を冷凍してケーキにしたい場合は、水分が多いために破裂する恐れがあります。 したがって、熟す直前にベリーを収穫することをお勧めします。 グーズベリーをお湯で簡単に湯通しし、冷凍バッグまたは適切なプラスチック容器にできるだけ近づけて入れるのが最善です。

グーズベリーを茹でる

グーズベリーから簡単にジャムやゼリーを作ることができます。 この目的のために、ベリーは最初に洗浄され、少量の水で破裂するまで煮沸され、濾され、砂糖で煮詰められます。 グーズベリーの品種に応じて、緑、黄、または赤のゼリーが生成されます。 これは、まだ高温で密閉されている間に瓶に充填されます。 未開封のゼリーは、冷暗所に保管すれば、少なくとも1年間は保管できます。

詳細と役立つヒントについて グーズベリーの保存 ここにあります。

グーズベリー病

グーズベリーの多くの病気や害虫は、スグリのものと似ています。 幸いなことに、グーズベリーは非常に丈夫で、介入する必要はほとんどありません。 次の病原体はあなたのグーズベリーにとって問題になる可能性があります：

アメリカスグリうどんこ病 (Sphaerotheca mors uvae)
白いコーティングされたシュートの先端と湾曲した小さな葉は、この真菌の蔓延の兆候です。 熟していない果物も影響を受ける可能性があります。 したがって、品種を選択するときは、うどんこ病に対する耐性に注意を払う必要があります。 たとえば、「インビクタ」と「パックス」の品種は、うどんこ病に対する感受性が低いという特徴があります。 ただし、出没したシュートに気付いた場合は、広がるのを防ぐために、できるだけ早くそれらを削除することをお勧めします。 感染した植物材料を堆肥に捨てないでください。ゴミ箱に捨ててください。

落葉病 (Drepanopezizaribis)
収穫中または収穫後に植物が葉の大部分を失う場合、それらは落葉病として知られているものに苦しんでいる可能性が非常に高いです。 葉の上側に小さな茶色がかった灰色の斑点が現れ、時間の経過とともに一緒に成長します。 葉は黄色に変わり、丸まって落ちます。 早期の葉の落下は主に雨の多い年に起こり、植物を弱体化します。 したがって、湿った、ゆっくりと乾燥する場所は、グーズベリーの場所としては適していません。

グーズベリーハバチ (Pteronidearibesii)
この害虫は、グーズベリーとヨスタベリーにのみ発生します。 ある日から次の日まで個々の茂みから葉が欠落している場合、これはハバチの幼虫が大量に蔓延していることを示している可能性があります。 これらは長さ約18mmで、色は緑がかっており、暗いいぼで覆われています。 非常に短い時間（年間3〜4世代）で数世代が発達します。 したがって、春の毛虫の定期的なチェックは便利です。 実際に蔓延している場合は、殺虫剤による選択的防除で十分です。