窓辺に最適なハーブ

窓辺にあなた自身のハーブガーデンを持つことは、趣味の料理人にとって必須であるだけではありません。 香りのよいハーブも視覚的に魅力的です。

窓辺のハーブはスペース、光、土が限られているため、手入れをする際にはいくつかの原則を守る必要があります。 ただし、原則として、ほとんどのハーブは屋内で栽培することもできるため、キッチンで直接入手できます。

窓辺のキッチンハーブ

新鮮なハーブがすべての料理に最後の仕上げを与え、心地よい香りを放ちます。 しかし、あなたがバルコニーや庭を持っていなくても、あなたはあなた自身のハーブ園なしでやる必要はありません。 多くのハーブも窓辺に置いておくことができるからです。 ただし、今日の複層ガラスとコーティングによって植物が損傷することに注意する必要があります 窓は屋外のように全スペクトルの光を受け取らないため、屋内では遅くなります 育つ。 温室ガラスとは対照的に、植物に関連する波長は窓ガラスを通過できません。 したがって、ハーブはできるだけ明るく設定する必要があります。 別の部屋の窓辺は、台所の窓辺よりも適切な場合があります。 窓辺に使用できるハーブをご紹介します。

ヒント： あなたが窓辺にあなたの最初のハーブガーデンを作りたいなら、あなたは私たちのものでそれをすることができます プランチュラハーブ栽培セット 最高のアドバイス。 セットに含まれるコンポスト可能なポットに高品質のハーブ土壌と一緒に播種できる5つの芳香性ハーブのセレクションをまとめました。

チャイブ

照明条件は、 チャイブ (Allium schoenoprasum）は非常に質素で、ほとんどどこでも栽培できます。 ただし、すべての光が窓を通過するわけではないため、最も明るい窓枠が最適です。 窓辺のチャイブにとって、定期的な水やりと施肥は重要です。 養分要求量がかなり高いので、少し大きくなったらすぐに養分が豊富な土壌に植え替える必要があります。 たとえば、私たちはこれに適しています 

Plantura有機トマトと野菜の土壌、堆肥の割合が高く、ハーブに高い栄養素を最適に供給することができます。 チャイブは多年生草本であるため、収穫のために、茎は根元で切り取られ、すぐに再び芽を出します。

ヒント： 私たちのPlantura有機トマトと野菜の土壌は、ミント、バジル、パセリ、コリアンダーにもよく合います。これらのハーブも栄養素が大好きだからです。

ミント

さまざまな種類があります ミント (ハッカ）、特にペパーミント（ハッカ × ピペリタ）キッチンで大人気です。 ミントは急速に成長し、広く広がります。 利用可能なポットは通常すぐに取り上げられます。 ミントを半日陰の場所に置き、植物に定期的に水と肥料を与えます。 ハーブは多くの栄養素を必要とし、それに応じて泥炭のない土壌のように栄養素が豊富な土壌を必要とします Plantura有機トマトと野菜の土壌.

コショウソウ

の栽培 コショウソウ (Lepidium sativum）実際には常に成功し、すべての基板で可能です。 苗木はすでに収穫されているので、浅い容器で十分です。 ここでは、苗木がまっすぐに成長し、収穫までわずかなスペースしか必要としないため、惜しみなく播種することができます。 クレスは太陽と半日陰で育ち、時々水をやる必要があるだけです。 ただし、場所が非常に明るく暖かい場合は、クレスをより頻繁に湿らせる必要があります。

バジル

バジル (オシマムバジル）このハーブは単に新鮮な味がするので、どのキッチンでも見逃してはいけません。 収穫するときは、常に新しい葉のすぐ上で茎を折る必要があります。 ここでバジルは再び枝分かれし、新しい葉を形成します。 このハーブには、日当たりの良い場所、栄養豊富な土壌、定期的な水やりと施肥が必要です。 ただし、注ぐときは適切なバランスを見つける必要があります。 バジルが葉を垂れ下がらせたらすぐに、再び水をやる必要がありますが、常に水中に立ってはいけません。 栄養分が豊富な野菜の土壌では、バジルは安定した芽を発達させ、栄養素の少ない土壌で育つときよりも芳香の強い味がします。

パセリ

平 パセリ (Petroselinum crispum）乾燥したものよりもはるかに芳香の強い新鮮な味がするので、キッチンで育てることを強くお勧めします。 パセリは、直射日光が当たらない場所が好きです。 ハーブが繁栄するのも暖かいはずです。 パセリはたくさんの栄養素を必要とするので、定期的に水をやり、肥料を与えるようにしてください。 二年生のハーブは来年再び芽を出しますが、すぐに咲きます。 ここでも、私たちのように、水をよく貯めることができる高品質で栄養豊富な土壌を使用してください Plantura有機トマトと野菜の土壌 保存します。

コリアンダー

誰もがこのハーブが好きというわけではありませんが、誰が好きですか コリアンダー (コリアンダーサティバム）好きで、キッチンで簡単に育てることができます。 収穫を成功させるための前提条件は、十分な熱と定期的な水やりのある日当たりの良い窓です。 コリアンダーは一年生植物であり、毎年再播種する必要があります。 コリアンダーの種は、キッチンのスパイスとしても使用されます。 上記の他のすべてのハーブと同様に、コリアンダーは栄養豊富な基質を好みます。

ローズマリー

ローズマリー (Rosmarinus officinalis）はおそらく手入れが最も簡単なキッチンハーブの1つですが、その香りで多くのおいしい料理を豊かにします。 ハーブを完全な太陽の下に置きます。 ローズマリーは乾燥と熱に適応しているため、水やりや施肥が必要になることはめったにありません。 私たちのような栄養不足の基質 Plantura Organic Herb＆Seed Soil、ローズマリーに最適です。 私たちの有機的で泥炭のない土壌は芳香性のハーブを生産し、種子からの成長にも理想的です。 それはまた次の半ずんぐりしたハーブとよく合います。 収穫のために、根元でいくつかの枝を切り取ります。 その後、ローズマリーは窓辺に再び芽を出します。

ヒント： ローズマリーは実際には半低木として成長し、3〜4年後にはより大きなポットが必要になります。これにより、ローズマリーの根のためのスペースが増えます。

セージ

干ばつと日光で、 セージ (サルビアオフィシナリス）うまく処理します。 アパートにセージを入れておきたい場合は、南向きの窓に入れて、土の最上層が乾いたら水をやるのが一番です。 これは、フィンガーテストで簡単に判断できます。 あなたはこのハーブで栄養補助食品を節約することができます。 したがって、セージはまた、緩いハーブ土壌など、栄養素の少ない基質に保管する必要があります。 30〜40％の砂を含む普遍的な土壌も適しています。

タイム

ローズマリーのように、それも立っています タイム (タチジャコウソウ）日当たりの良い場所を好み、あまり多くの栄養素を必要としません。 地中海のハーブの水の必要量もかなり低いです。 タイムは外の新鮮な空気の中で最もよく育ちますが、窓辺で育てることもできます。 私たちのような栄養不足の土壌で Plantura Organic Seed＆Herb Soil タイムは最も快適に感じます。 私たちのハーブ土壌はパーライトのために特に緩く、栄養素の供給を制限することで芳香性のタイムの葉を促進します。

ヒント： バジルやパセリなどの柔らかくて繊細なハーブは、調理せずに新鮮な状態で食品に振りかけるのが最適です。 セージ、ローズマリー、タイムなどの硬くて粗いハーブは、香りを放つように早く食べ物に加えることができます。

窓枠のハーブのお手入れ：これに注意を払う必要があります

窓辺に小さなハーブ園がすぐに作られます。 ただし、注意すべき点がいくつかあります。

光の要件

内部のかなり不利な光スペクトルのために、ハーブはよりゆっくりと成長し、いわゆるしおれを起こす傾向があります。 これは、長い芽が形成されることを意味しますが、それらは数枚の小さな葉しかなく、病気にかかりやすいです。 したがって、可能であれば、ハーブが屋外で時間を過ごすのは良いことです。 たとえば、バルコニーボックスを窓の前の外に取り付けることができます。

プランター

窓辺のスペースは非常に限られているため、通常は小さな鉢しか使用できません。 したがって、個々の植物がうまく成長するように、各ポットに各タイプのハーブの2〜4個の個体を植えるだけです。 購入したハーブは通常密度が高すぎるため、分離する必要があります。 排水穴のある鉢を選び、小石や膨張した粘土の排水層を敷いて、余分な水を排出できるようにしてください。 提示されたキッチンハーブは、浸水をまったく許容しません。 また、水や栄養分を長期間保存できるように、良質の土壌を使用するようにしてください。 土壌がどのようでなければならないかは、ハーブごとに異なります。

休止状態

低木バジル、タイム、ローズマリー、セージなどの多年生のキッチンハーブは 季節が決まっているので、来年も続けられるように冬は休みをとる必要があります よく育ちます。 理想的には、光が少なく、温度が約0°Cの部屋にハーブを置きます。 この間、ハーブの成長が途絶えるため、水やりが少なくなり、施肥も行われません。

レポ

特に窓辺のハーブは、春に定期的に植え替える必要があります。 小さな鉢には利用できる基質がほとんどなく、これは毎年交換する必要があります。 鉢が完全に根付いたら、ハーブを分割するか、より大きな鉢に植えることをお勧めします。

病気や害虫

ハーブは窓辺で非常に接近しているため、ハダニやアブラムシなどの害虫はここでより速く広がり、すべての植物に寄生する可能性があります。 屋内で育ち、光が少なくなるハーブは、いわゆるGeiltriebeも形成します。 そのようなシュートはまた、害虫によってより速く攻撃される傾向があります。 したがって、害虫の侵入について定期的にハーブをチェックしてください。 特に植物が弱く、空気が乾燥している冬には、蔓延は珍しくありません。

収穫と剪定

最後になりましたが、ハーブから枝全体を定期的に収穫することが重要です。 これにより、植物は枝分かれと成長を続けることができます。 に関するその他のヒント ハーブの収穫 将来の成長は通常正しい収穫に依存するため、対応する記事で見つけることができます。

屋内では、ハーブはほとんど光りません。 についての私たちの記事では 日陰を愛するハーブ 屋内でうまく栽培できるさらに多くの芳香性のスパイス植物を見つけるでしょう。