スグリ：植え付けから収穫まですべて

スグリはどの庭でも欠かすことはできません。 ここでは、植え付け、手入れ、収穫の際に考慮すべきことを見つけることができます。

スグリ （リブ）あなた自身の庭でいくつかの理由で価値があります：スーパーマーケットで、あるいは それらが毎週の市場で入手できることはめったになく、もしそうなら、品質はしばしば望まれることがたくさん残っています 残った。 ただし、スグリは新鮮なときに最も美味しくなります。貴重なビタミンCはまだ蒸発していません。 さらに、スグリは実際にはあまり仕事をせず、長年私たちを幸せにしてくれます。 スグリを正しく植える方法と、剪定や施肥などの際に考慮すべきことを説明します。

スグリ：プロパティと起源

スグリはグーズベリーファミリーに属しており、もともとは中央ヨーロッパと北東ヨーロッパから来ています。 彼らの名前はおそらく聖名祝日が4月24日であるセントジョンに由来します。 6月は秋になり、スグリの成熟とほぼ一致します。 品種にもよりますが、落葉低木は1メートルから最大2メートルの高さに達します。

品種にもよりますが、6月から8月に収穫できるベリーは群生します。 に比べ ラズベリー (Rubus idaeus、核果の総計）または いちご (フラガリア、集合果）は白の果実です（Ribes sativa）、 赤 （Ribes robus）そしてまた 黒スグリ (リブニグラム）本物のベリーに。

カラントの種と品種：概要

スグリは色で区別されます-赤、白、黒の標本があります。 さまざまな色のスグリは、材料が異なり、したがって味も異なります。 以下は、さまざまな種類のスグリとそれぞれの最高の品種のいくつかの概要です。

• 赤スグリ：白スグリと黒スグリに比べて果実酸の含有量が最も高い。 通常、甘酸っぱい味がします。 ジュース、ジャム、ケーキなど、新鮮なものを食べます。 最高の品種は好みの問題です。たとえば、「JonkheervanTets」や「Rotet」をお勧めします。
• ホワイトカラント：赤スグリよりもややマイルドで甘いです。 ベリーワインへの加工で高く評価されています。 証明された品種は、例えば、「White Versailler」、「Primus」、「WittevonHuismann」です。
• ブラックカラント：白スグリや赤スグリの5倍のビタミンCが含まれていますが、新鮮なものを食べることはあまりありません。 タルト味のため、ゼリー、ジュース、デザートワインに加工されることがよくあります。 私たちは庭で「ボナ」と「オメタ」の品種で非常に良い経験をしました。

血液カラントもあります（Ribes sanguinum). ただし、これらは観賞用植物として栽培されており、消費用ではありません。 彼らのいくつかの果物はほとんど香りがありません。 それらは有毒ではありませんが、消費には適していません。 しかし、春の花が美しいため、血のスグリは今でも人気があります。 たとえば、「Snowflame」は美しい株です。

私たちのお気に入りのもののより大きな概要 スグリの品種 ここにまとめました。

スグリを購入しますか、それとも自分で掛けますか？

スグリの茂みは、金物店、園芸店、そしてインターネットで購入できます。 新しい植物を購入したくない場合は、スグリの植物を自分で繁殖させることもできます。 しかし、おいしい果物の最初の収穫までは少し忍耐が必要です。

スグリの購入：これは注意することが重要です

スグリを購入するときに丈夫で雨に強い品種の健康な植物を選ぶと、後で多くの作業を節約できます。 原則として、これらの植物は病気に襲われる可能性が低くなります。 原則として、購入する前に、どのスグリの品種が自分の庭に適しているかを検討する価値があります。 結局のところ、味から収穫時期、果実の大きさや色、さまざまな病気への耐性まで、考慮すべき多くの基準があります。

スグリを自分で繁殖させる

スグリを自分で繁殖させる最も簡単な方法は、挿し木です。 母植物は事実上クローン化されているので、挿し木は母植物と同じ品種に属します。 正しくは、これらは棒のようなものです。なぜなら、繁殖のための芽は通常、草本の挿し木よりもはるかに木質化されているからです。

一言で言えば挿し木を使用してスグリを繁殖させる：

• 少なくとも2〜3個の目で20cmの長さの挿し木を切ります
• 栄養豊富で腐植土が豊富な苗床またはポットを準備します
• 少なくとも2つの目が地面から突き出るように挿し木を挿入します。 つぼみが上を向いていることを確認してください
• よく水をやり、数週間湿らせておきます
• 最初のシュートの高さが5〜10 cmになると、シュートの先端が切り取られます
• 6〜12か月後に、より大きなポットまたは恒久的な場所に移植する
• 約3年後の最初の収穫

の詳細なガイド スグリの挿し木の繁殖 ここにあります。

スグリの植え付け：いつ、どのように行うか

以下にあなたの庭でスグリをうまく育てる方法に関するすべての重要な情報があります。

スグリ：適切な場所

スグリの植物は、わずかに酸性で、中程度の重さで、腐植土が豊富な土壌を好みます。 それらは森林や湿地の植物であるため、均一に湿った土壌も必要です。 これをより確実にするために、それらはしばしば草の切り抜き、肥料または樹皮マルチなどのマルチの層で覆われています。 マルチのこの層はまた、冬の霜から植物の根を保護します。

スグリはこの場所で気分がいいです：

• 日当たりの良い日陰から半日陰（半日陰にはホワイトカラントをお勧めします）
• 土壌は深くする必要はありません。 したがって、大きな植物トラフまたは低いベッド（40 cm）で十分です。
• ひどい霜や遅い霜のリスクが高い場合は、移動式の植物トラフと浴槽がより良い選択です。 霜が降りる危険がある場合は、たとえばガレージに押し込むか運びます
• 土壌は水分を十分に保持できる必要があります。 したがって、中程度の厚さの床が理想的です

スグリ：植えるのに最適な時期はいつですか？

スグリは、葉が落ちた後の秋、または春先に植えてから再び芽を出すと、最もよく根を下ろします。 この時点で、土壌は通常十分に湿っていて、まだ発芽していない人の水需要があります 植物はさらに低く、根の弱い若い植物が乾燥するリスクがあります 低い。 ただし、原則としてほぼ一年中植樹が可能です。 この場合、植え付け後の良好な水供給にのみ注意を払う必要があります。

スグリの植え付け：指示

基本的に、スグリの植え付けは、他のベリーの茂みや果樹と同じように機能します。 注意すべき唯一の違いは、植物が地面の少し深いところに配置されていることです 赤と白のスグリは数センチ、黒のスグリは1つでも 手幅。 これにより、新しい若い芽の形成が促進されます。これは、黒スグリにとって特に重要です。これらは1年前の芽でのみ実を結ぶためです。

植物のスグリ-これはあなたがステップバイステップで進む方法です：

1. 雑草の土壌をきれいにして、後で台木に成長しないようにします。
2. 植栽用の穴を掘り、その横と下の土を掘りフォークでほぐします。
3. 可能な限り異なる方向に成長する最も強くて最も美しい5〜6のシュートが選択され、シュートの長さの3分の1にカットバックされます。 ただし、シュートごとに3〜5個の芽を残す必要があります。 残りのシュートを切り取ります。
4. ルートボールを水に簡単に浸して浸します。
5. 赤と白のスグリを植え付け穴に元の位置よりも数センチ低く配置し、黒スグリを植え付け穴に以前よりも手の幅を低くします。
6. 植栽穴を堆肥で満たし、軽く押し下げて水をたっぷりと注ぎます。
7. 土壌表面をマルチ（石灰質土壌、草刈り、わら、肥料などの樹皮マルチ）で覆います。

ヒント： 植物の周りに土を積み上げます。 このダムは、水が逃げたり、植物の根に到達したりしないようにするために水をまくときに使用されます。

背の高い木にとって重要： 植栽前に、植栽穴に支柱を打ち込み、植栽後に標準樹木を取り付けます。 ちなみに、数年後でも、幹はよく発達した茂みよりも平均してはるかに少ないスグリを持っています。 ここでは、光学系と歩留まりのどちらかを決定する必要があります。 さらに、背の高い茎は、形を保つために、より太く、より定期的に切断する必要があります。 だからあなたはもう少し仕事を準備します。

詳細情報とヒント スグリの植え付け ここでも見つけることができます。

移植スグリ

スグリを移植するときは、植物の年齢を考慮することが重要です。 移植後、低木が完全に回復し、できれば以前と同じ数のベリーを実らせるには、2〜3年かかります。 したがって、そのような手順は、若い低木にとってのみ価値があります。 移植に最適な時期は秋です。 その後、土壌の乾燥が遅くなり、最初に土壌に再び定着しなければならない根が十分な水を見つけます。

手順はスグリの植え付けと非常に似ていますが、移植するときはスグリの根も少しトリミングする必要があります。 植栽用の穴を惜しみなく掘り出す必要があります。また、広い範囲を掘るときも同様です。 茂みの直径よりも大きいスペードで植物の周りに円を掘り、掘りフォークで茂みの下の土をできるだけ深く緩めようとします。 次に、スグリの植物を持ち上げて、損傷した根を健康な組織まで切り取ります。 次に、植物を新しい場所に移動し、植え付け穴を堆肥でたっぷりと埋めます。

スグリに水と肥料を与える

スグリは深く根を下ろしませんが、ほとんど乾かない湿った土壌を好みます-乾く場合は、それほど長くはありません。 これはあなたの給水に非常に特別な要求を課します。 私たちはあなたにヒントを与えると同時に、適切な栄養素をスグリに供給することに関して何が重要かをあなたに伝えます。

カラントを適切に注ぐ

特に暖かくて乾燥した夏の数ヶ月では、スグリの茂みは十分に水をやりたいです。 多くの品種の根は地面にあまり深く浸透しないため、雨が降らない場合は定期的な水やりが不可欠です。 ただし、水やりの頻度と量は土壌の状態に大きく依存します。 一般的に：より良い貯水のために、重い、かなりローム質の土壌のスグリは、砂地のように頻繁に水をやる必要はありません。 ちなみに、各植物の水必要量は開花と結実の間に最も高くなりますが、その間にこれ以上の乾燥期間があってはなりません。 収穫後は、通常、スグリについて心配する必要はありません。 秋に雨がほとんど降らない場合、植物は数週間ごとに何か余分なものに満足します 水は、しかし、時折降雨を伴う定期的な秋には、この時の低い水需要は良くなります 覆われています。

プランチュラのヒント： スグリの茂みをマルチングすること（たとえば、わら、草の切り抜き、樹皮のマルチなど）は、土壌水分の蒸発を減らし、植物を湿らせます。 ただし、わらや樹皮マルチなどのマルチ材料が植物の養分供給に与える影響に注意してください。

スグリを適切に施肥する

スグリは2月に最もよく施肥されます。 徐々に効果を発揮する有機肥料は、初期からスグリを提供します 春、新芽の成長が始まると、果実が形成されるまで、多くの栄養素が長期間にわたって利用可能です 廃棄。 この望ましい長期的な効果のために、腐敗した肥料、堆肥、または私たちのものなどの有機肥料をお勧めします プランチュラ有機ユニバーサル肥料.

さらに、有機品質の有機肥料は活発な土壌生物を促進し、ミネラルで即効性のある変種よりもはるかに環境に優しいものです。 ホーン製品はカリウムが少なすぎるため、スグリに十分な量を提供しないため、ホーン製品には使用しないことをお勧めします。

もっと スグリに肥料を与える ここにあります。

鍋にスグリを入れて肥料を与える

鉢植えの植物は基質の量が少ないために早く乾くので、鉢植えのスグリの茂みは屋外よりも頻繁に水をやる必要があります。 鉢の中の標本も2月に施肥されますが、畑の植物よりもかなり少ない量です。 この場所の植物は、自由に広がることができる植物ほど多くの新芽や果物を生産することができないからです。 したがって、彼らはベッドで彼らの兄弟ほど多くの肥料を使うことができません。 有機商業肥料の最小および最大情報については、最小推奨値より少し少ない量を使用することをお勧めします。 から プランチュラ有機ユニバーサル肥料、スグリ植物あたり90〜140 gをお勧めしますが、小さな鉢植えには60 g、大きな鉢植えには80gで十分です。

スグリをカット

毎年多くのベリーを収穫できるようにするためには、スグリの世話をする価値があります。 水やりと施肥に加えて、これには定期的にそれらをトリミングすることも含まれます。 このような剪定は、新しい実を結ぶ新芽の成長を刺激します。 若いものがより軽くなり、芳香のある果実を発達させることができるように、古い、もはや耐えられない杖は取り除かれます。 換気の良い低木は、真菌性疾患の影響も受けにくいです。

スグリのカット：適切な時期はいつですか？

スグリは通常、収穫後または2月に発芽する前に夏にカットされます。 夏には、カラントの茂みが収穫前にさらに間伐されることがあります。 これにより、より良い照明を通して残りの芽に花芽の形成を促進することができます。

カラントのカット：説明

スグリを切るときは、赤、白、黒のどれであるかに注意する必要があります。 白と赤のスグリの品種は、1〜3歳のメインシュートのサイドシュートのほとんどの果実を形成します。 3年以上前の新芽は、小さな実をつけた数本の副芽を形成するだけなので、若い新芽に置き換える必要があります。 黒スグリは主に1年生の新芽に実を結びます。 それらとともに、新しい若い芽の成長をさらに促進する必要があります。

一言で言えばカラントを切る：

1. 赤と白のスグリの場合は、4〜5年以上経過しているすべての主要なシュートを切り取ります。 ブラックカラントを使用すると、今年実を結んだ1年間の新芽をすでに減らすことができます。
2. 経験則として、8〜12本のメインシュートが植物にとって理想的です。 残りの弱く内向きに成長するシュートを切り取ります。
3. このステップは、赤と白のカラントにとって特に重要です。選択した8〜12のカラントです。 今年実を結んだサイドシュートは、メインシュートのスタブを除いてシュートします 減らす。 新しく成長したサイドシュートのうち、メインシュートごとに最大8つが残ります。 反対側のシュート（低セット、薄く、急成長、垂れ下がっている）は、メインシュートで直接切断する必要があります。
4. また、病気にかかった枝や死んだ枝を取り除きます。
5. 赤と白のスグリの場合：成長の遅い品種の場合、1年のシュートを約3分の1に減らします。 これにより、分岐、つまり新しいサイドシュートの形成が改善されます。

理想についてのより多くの情報 カラントを切る 夏の間伐のセクションだけでなく、私たちの専門家の記事で見つけることができます。

スグリの収穫：収穫時期はいつですか？

品種にもよりますが、赤と白のスグリは通常6月から8月の間に熟します。 黒スグリは7月に熟した実を結び始めます。 しかし、果物がいつ摘み取られるのかを正確に判断するのはそれほど簡単ではありません。 ベリーは品種の色を帯び、熟すにつれてやや柔らかくなります。 しかし、非常に柔らかい果物はしばしば熟しすぎて、茂みから落ちることさえあります。 それでも摘採時に抵抗を感じる場合は、さらに数日待つ必要があります。 果実が簡単に分離できる場合、それらは通常熟しています。 甘い味はまた、果物が収穫の準備ができていることを示します。 ただし、品種によっても大きな違いがあります。

プランチュラのヒント： 濡れた果実は腐りやすいので、乾いた日にだけ収穫してください。 そのため、果物を食べたり加工したりする直前に必ず洗うことをお勧めします。

スグリは冷蔵庫で数日間保存できます。 しかし、光と熱に敏感なビタミンCがまだ完全に利用可能であるとき、彼らは新鮮なときに最も健康的です。 カラントは果実の酸含有量が高いため、ケーキ、タルト、ジャム、ゼリーの製造に特に適しています。

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