ブラックカラント：Origin、Cultivation＆Co。

スグリの茂みはあなた自身の庭で非常に人気があります。 しかし、ブラックカラントとレッドまたはホワイトカラントの違いは何ですか？ そして、果物は何のために使われますか？ これについて詳しくは、こちらをご覧ください。

黒スグリは非常に特殊な種類のスグリです。 この記事では、それらが特別である理由、それらがどのように栽培され、世話されているか、そしてそれらの酸っぱい果物が何に使用できるかを学びます。

ブラックカラント：特性と起源

黒スグリ（Ribes nigrum）、ウナギのベリーまたはブラックカラントは、オーストリアで呼ばれているように、多くの国内の庭で育ちます。 もともとはユーラシアの温帯に由来し、フランスからヒマラヤにかけて発見されました。 今日、家畜化されたフォームはほぼ世界中に配布されています。 ブラックカラントはグーズベリーファミリー、つまりグロスラリア科に属していますが、完全にとげがありません。 高さ2メートルまでの低木は、その芽に手サイズの3〜5葉の葉を発達させます。 もう一つの特徴は、花が芽を出し始めるとすぐに知覚できる、その苦くて強い匂いです。 大理石サイズの深みのあるブラックベリーは、酸味があり、酸味がありますが、熟すと心地よい甘さもあります。

黒スグリと赤スグリの違い

その姉妹である赤スグリは、黒スグリよりもはるかに普及しています。 明確な色の違いは別として、黒スグリは赤スグリよりわずかに大きいです。 2つのタイプの成分もわずかに異なり、ビタミンC含有量に明らかな違いがあります。 品種にもよりますが、ブラックカラントはレッドシスターの最大5倍の大きさになります。

しかし、ブラックカラントも生で食べることができますか？ 生の消費はためらうことなく可能です。 しかし、酸味があるため、さらに加工されることが多く、赤スグリも生で非常に人気があります。 ただし、ブラックカラントを処理すると、レッドカラントよりも価値のある材料が失われる可能性があります。 ブラックカラントを栽培する場合、レッドカラントとは異なり、ほとんどの品種は自家受粉しないことに注意することが重要です。 したがって、他家受粉が起こり、ベリーがたくさんの実を結ぶことができるように、すぐ近くに2番目の品種を置くことをお勧めします。

黒スグリの最高の品種

黒スグリにはたくさんの種類があります。 最も人気のある菌株のいくつかを次に示します。

• 「チタニア」：頑丈でお手入れが簡単なため、ほとんどすべての場所に適しています。 大きくて深い黒いベリー; やや酸性で典型的なブラックカラントの香り。
• 「オメタ」：力強く直立した成長。 甘くて強い芳香のある果物。
• 「Silvergieters」：マイルドで甘い香りのある早熟品種。 土壌と気候に対する要求が低いため、多くの場所に適しています。

詳細の概要 スグリの品種 私たちの特別な記事で見つけることができます。

成長するブラックカラント：これは覚えておくべきことです

ブラックカラントは、ほとんどすべての庭で栽培できます。 それでも、適切な場所に注意を払うことが重要です。 黒スグリは、元々の森の住人である赤と白の姉妹のように、部分的に日陰の場所が必要ですが、ほとんどの品種は直射日光にも耐えます。

黒すぐりの正しい場所

ブラックカラントは混合文化の友ではないので、単独で植える必要があります。 白と赤を含む他の種類のスグリのみが隣人として受け入れられ、大きな例外としてこれは よもぎ. いくつかのスグリの品種の栽培には、花の施肥が確実に行われ、滴りがないという利点もあります。 灌漑とは、個々のベリーのアプローチが受精しなかったために拒否されることを意味します。 その結果、ベリーの損失が大きくなり、光学的に非常に不完全なスグリの束になります。

花は霜に敏感なので、風通しの良い場所や冷たい流し台は避けてください。
カラントの根系は広く成長し、特に深くは到達しないため、土壌は腐植土に富んでいる必要がありますが、それほど深くはありません。 根が浅いため、一定の水供給と常に湿った土壌が重要です。 浸水は緊急に回避する必要があります。 したがって、腐植土が豊富な土壌が特に適していますが、ローム質の砂質土壌での栽培も成功しています。 粘土が豊富で重い土壌での耕作は、排水が不十分なために集中的な土壌改良を行うことによってのみ可能になります。

水の供給を改善するために、樹皮マルチ、草の切り抜き、または新鮮な堆肥の層を乾燥した夏の数ヶ月に使用することができます。 これにより、土壌からの蒸発を防ぎ、脱水や鉛に依存することから保護します マルチング材料 追加の栄養素、これはさらなる受精を節約できることを意味します。 庭がない場合は、バルコニーやテラスの浴槽でブラックカラントを栽培することもできます。 ルートシステムが広いため、それに応じて大きなバケットを使用する必要があります。 カリウムが豊富な土壌は、若い植物が最初から理想的に供給されるため、低木を植えるのに有利です。 たとえば、私たちのものが適しています Plantura有機トマトと野菜の土壌.

これが黒すぐりの植え方です

あなたがあなたの庭で正しい場所を見つけたら、あなたは植え付けを始めることができます。 しかし、これに適した時期はいつですか？ 晩秋に植えるのが最善であり、古典的な低木と標準的な低木を区別する必要はほとんどありません。 このようにして、最初の根は秋に形成され、春の植生の初めに形成され、植物は安全に成長します。 十分な水やりが保証できれば、早春の植栽も可能です。

複数の低木を植え替える場合、個々の植物が非常に広大になる可能性があるため、植物間の植え付け距離は1〜1.5メートルにする必要があります。 植物を異なる列で育てる場合は、それらの間に2.5〜3メートルの距離が必要です。 根球の1.5倍以上の大きさの広い穴に植物を植えます。 これは約5センチメートルの土で覆うことができ、不定根、つまり新芽に新たに形成される根の形成を促進します。 これにより、高密度で強力なルートシステムの開発が保証されます。 現在、発掘調査は、次のような新鮮で栄養豊富な土壌で満たされています。 Plantura有機トマトと野菜の土壌 有機肥料または堆肥と混合および混合。 この混合物は今や植栽穴に満たされ、よく始まります。

最後に、スグリの茂みはよく水をまく必要があります。 成長段階での散水を容易にするために、過剰な土壌からキャスティングリングを形成することができます。 これにより、水はスグリの茂みのすぐ周りの領域にのみ浸透し、植物に到達します。

ヒント： ハイステムの特徴は、恒久的な支柱が必要なことです。 この約3分の1が地面に埋まっています。 次に、黒スグリは、茎、接ぎ木点、およびクラウンのリーダーで支柱に結び付けられます。

剪定は、植え付けの前または後に実行する必要があります。 このために、5から6の最も強いシュートだけが選択され、すべての弱いシュートはベースで削除されます。 植物に残ることが許可されている選択されたトレリスの枝は、地上で3〜5個の芽に短縮されます。 これにより、成長後の活発な出芽と茂みの良好な構造が保証されます。

概要：黒スグリの植え方

• 時間：晩秋、水供給が確保されていれば春にも可能
• 植え付け距離：植物間1〜1.5メートルおよび列間2.5〜3メートル
• 植え付け深さ：根元から最大5cm上
• 土壌：栄養素が豊富で、腐植物質で、緩い。 重い土壌と湛水は不適切
• 散水：定期的に乾いたら、散水リングで成長段階を助けます
• 植物の剪定：5〜6本の枝を残し、3〜5個の目に短縮します

ブラックカラントケア

夏の暑い時期には、低木は干ばつに非常に敏感であり、そうでなければ収穫の損失が発生する可能性があるため、定期的に低木に水をやることは非常に重要です。

黒すぐりを肥やす

十分な水に加えて、植物は、土壌の埋蔵量を使い果たしないようにするために、遅くとも2年後にその場所に新しい栄養素を必要とします。 有機的な長期施肥が最適です。 ブラックカラントは年の非常に早い時期に栄養成長を開始するため、さらに早く、理想的には2月上旬に肥料を与えることが重要です。 このために、私たちはこのようなほとんど有機肥料を使用することをお勧めします プランチュラ有機ユニバーサル肥料、これはスグリの茂みに栄養素を供給し、特に高カリウムの必要量をカバーするためです。 しますか 適切に施肥されたスグリ、翌年の収穫は確保されたものと同じくらい良いです。

黒スグリをカット

定期的な施肥とは別に、ブラックカラントの毎年の剪定も重要です。 植物がそのエネルギーを他の芽に注ぎ、新年をより強く始めることができるように、収穫の直後にこれを行うのが最善です。 切断の目的は、太陽があらゆる場所に届く光の茂みです。 これを行うために、病気にかかった枝と弱い枝、そして特に邪魔で交差成長している枝が切り取られます。 地面が非常に平らな、または非常に薄いサイドシュートは完全に取り除く必要があります。 赤と白のスグリと比較した黒スグリのもう一つの特徴は、すべてのシュートです 4年以上経過したものは、地面の近くで完全に取り除かれます。これは、古いシュートには数個のベリーしか含まれていないためです。 若い芽は明るく滑らかな表面を持っているので、暗くて粗い古い芽とはっきりと区別できます。 したがって、古い芽を切り取るのは、すべての庭師にとって簡単です。

病気や害虫

黒スグリは非常に丈夫で、病気にかかることはめったにありません。 しかし、典型的なスグリの病気は、葉が早く落とされる真菌性の病気である落葉病です。 それを封じ込めるために、感染した葉は遅くとも冬の終わりに除去して処分し、真菌が再び広がることがないようにする必要があります。 枯れた枝にオレンジ色の赤い膿疱が形成される、影響を受けた枝の死である赤い膿疱症も発生する可能性があります。 一方、植物の影響を受けた部分の寛大な剪定とセクションの処分は通常役立ちます。 ブラックカラントは、他の品種よりもイラクサの葉の病気、ウイルス感染症にはるかに敏感です。 植物の影響を受けた部分の活発な剪定もここで役立ちます。 イラクサダニは感染を伝播するため、対策を講じる必要があります。 病気に加えて、害虫の蔓延も発生する可能性があります。 ブラックカラントでは主に アブラムシ,カイガラムシ,ハダニ、ダニとガラスの羽は害虫であることが知られています。 さまざまな家庭薬がここで役立ちます。 イラクサのブロスまたは3％の柔らかい石鹸と水の混合物をスプレーボトルで害虫に噴霧すると、特に効果的であることが証明されています。

ヒント： 病気はしばしば病気と誤解されます。 不完全に覆われた影響は、霜だけでなく、花粉交配者の不足によっても引き起こされます。 1つの救済策 ミツバチの牧草地 茂みの近くに、さらに 庭で支えられているミツバチ. このようにして、カラントのベアリングが不十分な場合の問題が少なくなります。

ブラックカラントの繁殖：これがその仕組みです

ブラックカラントを繁殖させる最も簡単な方法は、挿し木による栄養繁殖です。 これにより、母植物のクローンが作成されます。これは、味と収量の点で自分の品種に満足している場合に特に推奨されます。 挿し木を繁殖させるには、春に2年以内のスグリ植物の強くて健康的な芽を選びます。 きれいで鋭い剪定ばさみでこれを切り取ります。 この撮影から、それぞれ2〜3個の目を持つ長さ約20cmのスティックを1つ以上カットします。 これらは、雨が降ったときに水が停滞したり、それに伴う真菌感染症を回避したりするために、上部を斜角にする必要があります。 次に、スティックを培養土の奥深くに挿入して、少なくとも2つの目がまだ突き出ているようにすることができます。 その場合、定期的な水やりと忍耐が重要になり、新しいスグリの茂みの邪魔になるものは何もありません。 プロからのヒントと方法 さまざまな方法でスグリを繁殖させる 私たちはあなたのために記事をまとめました。

収穫と使用

熟した果実は7月中旬から下旬から8月下旬まで収穫できます。 これは、彼らが赤スグリの果実より少し遅れて熟すことを意味します。 ブラックカラントはさまざまな方法で使用できます。ベリーは生で、新鮮なフルーツサラダで、または単にスナックとして食べることができます。 しかし、完全に熟したベリーだけを収穫する必要があります。 未加工のベリーには、多くのビタミン、特にビタミンCが含まれていますが、健康的なタンニンやミネラルも含まれています。 ベリーは簡単に冷凍して後で使用するために保管することもできます。 黒スグリはゼリーやジャムに加工されることが多く、ケーキを焼いたり、リキュールを作ったりすることができます。 ベリーはスムージーでも美味しく、ボリュームたっぷりのソースに甘い香りを添えます。 葉物をスープグリーンとして使用するという、より型破りな使い方をすでに知っていますか？ これらは、フラボノイド、エッセンシャルオイル、アントシアニンが含まれているため、特に健康的です。

一見すぐにはわかりませんが、この属の別の種です リブ グーズベリーです。 ここでは、成長と世話についてのすべてを見つけることができます グーズベリー植物、およびそれらの伝播と利用。