野生のニンニクを集めるときは、スズランやイヌサフランの有毒なダブルスと混同しないでください。 しかし、野生のニンニクをどのように認識しますか？
コンテンツ
- 野生のニンニクを認識する：有毒なダブルスとの違い
- 差別化：野生のニンニクとスズラン
- 差別化：野生のニンニクと秋のクロッカス
- 要約：野生のニンニクを認識して区別する
野生のニンニクを認識する：有毒なダブルスとの違い
にんにくは美味しくて健康的であるだけでなく、熊の力を呼び覚ますとも言われています。 ただし、収集するときは、彼の有毒なダブルを認識できなければなりません。 ドイツでは毎年数十人が自分自身を毒殺しているからです イヌサフラン また スズラン. ドッペルゲンガーの葉は野生のニンニクの葉と紛らわしいほど似ていますが、花の外観と匂いは明確な特徴です。 以下に、最も重要な特徴的な機能を写真とともにまとめました。 おいしくて安全な野生のニンニクの収穫を妨げるものは何もありません。
差別化：野生のニンニクとスズラン
野生のニンニクとスズランの次の特徴は、2つの植物を区別するのに役立ちます。
野生のニンニク：
- 発生：氾濫原、落葉性および混合林
- 開花：4月から6月
- にんにくのにおいが強い
- シートの下側をマットにします
- 繊細な葉
- 葉は個々の茎で地面から成長します
- 大きい/古い葉が垂れ下がる
- にんにくのにおいがひどい
スズラン：
- 発生：森と庭園
- 開花：5月から6月
- 匂い：中性の葉、花は非常に香りがよい、 いいえ にんにくのにおい
- 葉の下側は葉の上側と非常に似ています。 つや消しではありません
- ファーマーの葉
- 茎ごとに2枚の葉が成長します
- 葉の直立した成長
- にんにくの匂いがしません
差別化：野生のニンニクと秋のクロッカス
秋のクロッカスには、野生のニンニクと区別するために使用できるいくつかの特徴もあります。
イヌサフラン:
- 発生：牧草地、めったに森ではない
- 開花：秋のみ
- 臭い：中性のまま、 いいえ にんにくのにおい
- 葉：直立した成長; いくつかの葉が地面から茎から出てきます。 フルーツカプセルを中に入れます
要約：野生のニンニクを認識して区別する
野生のニンニクとその有毒な対応物の違いを区別する最も簡単な方法は、においです。 野生のにんにくの葉はにんにくの香りが強いですが、スズランの葉とイヌサフランは中性の香りがします。 スズランの花は強烈で心地よい香りがしますが、野生のニンニクの花はせいぜいニンニクのような香りがします。 しかし、素人がその有毒なドッペルゲンガーの葉と彼の野生のニンニクの収穫物を混ぜ合わせた場合、匂いも欺くことができます。 その後、私たちの匂いの感覚は通常飽和し、すぐに圧倒されます。
野生のニンニクを認識します： この植物は主に氾濫原、落葉樹、混合林に見られます。 小さな白い花が4月から6月の間に現れます。 少しの圧力でも野生のニンニクの葉に圧力痕が残り、それはまたその強いニンニクの匂いを放出します。 ダブルスとは対照的に、葉の下側はマットです。 茎ごとに1枚の葉だけが成長します。 特に4月には、より発達した大きな葉がわずかに垂れ下がります。
スズランの認識： スズランは主に森や庭で見られます。 5月から6月にかけて、香りの強い花が咲きます。 葉は中性のにおいがし、特にニンニクのようではありません。 葉の上側は下側と非常に似ており、くすんでいません。 葉は、野生のニンニクよりも硬く、圧力に対する感受性がはるかに低くなっています。 それぞれの茎から2枚の葉が出てきますが、その成長は直立しており、発達の進んだ段階でも垂れ下がっていません。
イヌサフランの認識： これらは主に牧草地で見られ、森林ではめったに見られません。 逆に、野生のニンニクは開いた牧草地では見つかりません。 イヌサフランの場合、いくつかの葉が地面/茎ごとに現れ、内側の果実の蒴果を囲みます。これは秋にのみ開花します。 イヌサフランの香りは中性で、にんにくのようなものではありません。
野生のニンニクを集めるときは、できればおいしい野菜を自分で育てて、安全に遊んでください。 あなた自身の庭のように 野生のニンニクを植える あなたはこの記事で見つけることができます。
Planturaチームは、たくさんのおいしい料理で野生のニンニクの収穫が成功することを願っています。