きのこシーズン2021：現在、きのこはありますか？

シャンピニオンとポルチーニ茸は、ドイツで最も人気のある茸の1つです。 しかし、スーパーでキノコを買うのではなく、自分で集める人が増えています。 しかし、現時点でキノコはありますか？ 2021年のきのこシーズンに現在収集できるきのこをお知らせします。

一般的なきのこの季節

きのこは暖かくて湿度の高い気候を好みます。 したがって、（遅い）夏と秋はキノコの主な季節と見なされます。 ただし、検索には少し時間がかかる場合がありますが、キノコは冬と春にも見つかります。 ただし、きのこを見つけた場合は、 セクション39BNatSchG 個人的な使用のために少量を取るだけです。 その上、それは すべての品種を収集することは許可されていません. もちろん、有毒なキノコとの混同を避けるために、現在の種類のキノコも認識する必要があります。

ノート： 事実上すべての食用キノコには、食用または有毒なダブルがあります。 キノコ狩りの専門家に同行するか、品種を認識できると確信できる場合にのみ、キノコを携帯してください。

現在利用できるキノコはどれですか？

もちろん、どのキノコがどの時点で見つかるかについての大まかな情報があります。 ただし、真菌の増殖は気象条件に強く依存するため、実際の時間は多少異なります。 現在の状況に応じて実際にどのキノコを見つけることができるかは、それらを収集することによって最終的に見つけることができます。 きのこを簡単に検索できるように、最新の調査結果をまとめた表を作成しました。 これにより、現在探しているキノコの品種をすばやく確認できます。 結果は連邦州ごとに並べ替えられます。

ノート： 残念ながら、現在すべての連邦州で利用できる情報はないため、一部の情報は前年度の情報に基づいています。 括弧内に古い日付があります。 ただし、これらのキノコは、2021年のキノコの季節に連邦州でも見られると想定できます。

州	現在のきのこ
バーデン・ヴュルテンベルク	夏のポルチーニ（Boletus reticulatus） アンズタケ（Cantharellus） 薄片状の茎の魔女ポルチーニ（Neoboletus erythropus） パールマッシュルーム（Amanita rubescens） ゴールデンポルチーニ（Suillus grevillei） 灰色のテングタケ（Amanita excelsa） 日傘（Macrolepiota procera） 赤足のポルチーニ（Xerocomellus） ベニタケ（ベニタケ） 食べられない/有毒： ブナ林のカッピング（Peziza arvernensis）; 緑の葉の硫黄の頭（Hypholoma fasciculare）
バイエルン	アンズタケ 薄片状の茎の魔女ポルチーニ
ベルリン	ヤマドリタケ（2013） シティマッシュルーム（Agaricus bitorquis）（2013） クレステッドティントリング（Coprinus comatus）（2013） 条件付きで食べられる： カンバタケ（Fomitopsis betulina）（2013）; 網目状の魔女のポルチーニ（Suillellus luridus）（2013） 食べられない： 片岩シラーポーリング（Inonotus obliquus）（2013）
ブランデンブルク	アンズタケ（2020） ヤマドリタケ（2020）
ブレーメン	硫黄ポーリング（Laetiporus sulphureus） 限られた範囲で食用：網状の魔女のポルチーニ
ハンブルク	きのこ（2011） ヤマドリタケ（2012） パールマッシュルーム（2012）
ヘッセン	ポプララウフス（Leccinum duriusculum） アスペンレッドキャップ（Leccinum aurantiacum） パールマッシュルーム ノルウェーホーン（Morchella elata） アンズタケ 淡いアンズタケ（Cantharellus pallens） 薄片状の茎の魔女のボレテ 有毒： パンサーマッシュルーム（Amanita pantherina）
メクレンブルクフォアポンメルン州	ハルシメジ（Entoloma clypeatum） 淡い赤のプラム（Entoloma sepium） 春の野原（Agrocybe praecox） オウムの耳をつんざくようなもの（Russula ionochlora） パールマッシュルーム シティマッシュルーム（Agaricus bitorquis） 薄片状の茎の魔女ポルチーニ アンズタケ バイオレットラッカーファンネル（Laccaria amethystina） アスペンレッドキャップ 夏のポルチーニ 有毒： ひび割れ菌（アセタケ）; カーボリックマッシュルーム（Agaricus xanthodermus）
ニーダーザクセン	硫黄ポーリング 条件付きで食べられる： 網目状の魔女ボレテ
ノルトラインヴェストファーレン州	ノルウェーアミガサタケ
ラインラントプファルツ州	マイタケ（Agaricus arvensis） 薄片状の茎の魔女のボレテ パールマッシュルーム カーネーション詐欺（Marasmius oreades） 灰色のテングタケ 前髪 条件付きで食べられる： 網目状の魔女ボレテ 有毒： 緑の葉の硫黄ヘッド; カーボリックマッシュルーム
ザールラント	アンズタケ（2018） 聴覚障害者（2018） Rotfußröhrling（2018） Schwefelporling（2018） ヤマドリタケ（2018）
ザクセン	変色する白樺のきのこ（Leccinum variicolor）
ザクセンアンハルト	Lady Deaf（Russula cyanoxantha）（2020） 赤足のボレテ（2020） ノルウェーホーン（2019） パールマッシュルーム（2019） 条件付きで食べられる： 網目状の魔女ボレテ（2020）
シュレスヴィヒホルシュタイン	アンズタケ（2012） きのこ（2012） ヤマドリタケ（2012）
テューリンゲン	薄片状の茎の魔女のボレテ 硫黄ポーリング 食べられない： 高リブのゴブレット小葉（Helvella acetabulum）; 春の穴月桂樹（Helvella sulcata）

地域によっては、現時点で次のキノコが見つかる場合があります。

• きのこ（ユキワリ）
• 黒茶色のマグリング（Peziza badia）
• 松ぼっくりカブ（Strobilurus stephanocystis）
• ウラベニガサ（プルテウス）
• アミガサタケ（Morchella esculenta）
• 南部の耕作地（Cyclocybe cylindracea）
• 食べられない：巨大なマグリング（Peziza varia）
• 有毒：水仙黄色テングタケ（Amanita gemmata）; タマゴテングタケ（Amanita citrina）

ヒント： 一箇所にあるすべてのキノコを決して集めないでください。 これにより、残りのキノコが増殖します。 その場合、次のキノコの季節に同じ場所でキノコが再び見つかる可能性が高くなります。

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