カリフラワーの品種：紫、緑、白の品種

古典的な白いカリフラワーに加えて、ますます多くの色のカリフラワーの品種があなた自身の庭のために流行になっています。品種を選ぶ際には、栽培条件も決定的です。

の多数の品種カリフラワー (ヤセイカンラン var。 ボトリチス）主に味、色、収穫時期が異なります。それでカリフラワーの栽培もちろん、始めるには、最初に多くの菌株の1つを選択する必要があります。ここでは、カリフラワーの種類とその違いについて説明します。

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カリフラワーの品種：いくつありますか？

ここで正確な数を指定することはできません。しかし、何世紀にもわたる繁殖は、カリフラワーには数百の異なる種類と種類があることを示唆しています。一般的に、白と色の品種は区別されます。

白いカリフラワーの品種：これらの品種は、プライベートガーデンと商業栽培の両方で、ドイツで最も販売され栽培されている品種の1つです。
カリフラワーの着色された品種：黄色、緑、紫のカリフラワーは、ビタミンなどの濃度が高いためです成分は白い変種よりも栄養的に価値があり、見た目もかなりきれいです終わり。品種の着色は、太陽にさらされることで起こり、カリフラワーにカロテノイドなどの着色物質が形成されます。カリフラワーが緑色の場合、まだ熟していないという意味ではありません。ちなみに、着色された品種は、古典的な白いカリフラワーの品種よりも強い味がします。

ヒント：白いカリフラワーでさえ、強い日光の下では完全に白いままではありません。したがって、これらの株をカバーして、カリフラワーの日焼け防ぐために。

カリフラワーの種子は、地元の園芸店から購入するか、オンラインで注文できます。品種の選択は、以下の基準に基づいています。

カリフラワー品種の選択基準：

多種多様な品種についての洞察を与えるために、ここではカリフラワーのいくつかの品種を紹介します。播種と収穫に関する正確な情報は、シードパケットに記載されています。記事では、収穫の後半に注意する必要があることを説明しますカリフラワーの収穫、冷凍、保管要約。

アルファ： 早期栽培と後期栽培の両方に適した、実績のある万能品種。比較的堅牢です。
ˈwalcheren Winterˈ： 穏やかな地域の冬のカリフラワー品種としても適しているカリフラワー。7月から8月にのみ植えられ、4月に収穫されます。適度な霜に耐えますが、冬には保護フリースをお勧めします。
ˈerfurtdwarfˈ： むしろ、頭がわずかに小さい初期の品種。しかし、需要が少ないため、家庭菜園に適しています。
ˈマルチヘッドˈ（F1）：ˈマルチヘッドˈ それは複数の芽を発達させるので、複数回収穫することができる例外的な株です。したがって、カリフラワーの摘み取りとしても知られています。主芽を収穫すると、二次芽の成長も促進されます。収穫は6月から9月の間に行われます。
ˈネッカーパールˈ： 上品な味わいと長い収穫期間による趣味の庭師のための専門。中期から後期の栽培。
ˈtabiroˈ： 秋の栽培のための丈夫な自己被覆株。マイルドなアロマ味。
ˈAutumnGiantsˈ： その名のとおり、大きくてとてもしっかりした花です。収穫期間が長く、後期栽培に適しています。

ˈdi Sicilia Violettoˈ： 葉が灰色がかった緑色で紫色の縞模様のある紫色の花のカリフラワー。イタリアでは、紫色のカリフラワーは、その強烈で芳香のある味のために特に人気があります。晩作に適しており、収穫は秋に行われます。
落書き： 夏と冬の両方の栽培に適した、紫から紫のカリフラワーの品種。とても香りがよい。調理中に緑色に変わります。
「スサナ」F1： カリフラワーの数少ない薄緑色の品種の1つ。後で高収量のカリフラワー; 秋の栽培に最適です。
ˈマーチグリーンˈ：より強い味わいの緑色のカリフラワー。初期から中期の栽培に適しています。調理後もカリフラワーは緑色のままです。

もう1つの美しい緑色のカリフラワーは、ロマネスコという名前で知られています。あなたは私たちの特別な記事で利用可能な品種を見つけることができますロマネスコを育てる.