コールラビの植え付け：栽培、手入れ、収穫

コールラビは、自分の庭でうまく育てることができるキャベツ野菜です。 ここでは、コールラビの植え付けについて知っておく必要のあるすべてを見つけることができます。

コールラビ (ヤセイカンラン var。 コールラビL。）は、キャベツ科の非常にビタミンと栄養素が豊富なメンバーです。 他の多くの種類のキャベツとは対照的に、花序（例えば、 B。 カリフラワーとブロッコリーを使って）収穫しましたが、下部の茎が太くなっています。 その栽培では、コールラビもその仲間とは多少異なります。 この記事では、コールラビを植えるときに考慮すべきことと、どの品種が特においしいかを説明します！

成長するコールラビ：場所と適切な季節

コールラビは比較的急速に成長している文化です。 栽培期間は10〜14週間です。 自分でコールラビを育てたいのか、専門店の苗木を使いたいのかによって、コールラビを植えるのに最適な時期は異なります。

植物コールラビ：適切な場所

コールラビは非常に成長の早い野菜であり、栽培期間が短いため、その場所への要求は最も高くありません。 コールラビの味は主に塊茎の粘稠度に依存します。 それらが速く成長するほど、塊茎組織はより柔らかくなります。 急速な成長を保証するために、堆肥（および必要に応じてよく腐った肥料）を早ければ秋にベッドに入れてください。 このように準備されたベッドは、冬の間休耕し、コールラビの植物を待つことができます。 塊茎の成長が損なわれないように、照明条件は半日陰から日当たりの良いものにする必要があります。 または、植える前に、私たちのような長持ちする有機肥料を使用することができます プランチュラ有機トマト肥料 地球に組み込む。 このようにして、強化されたコールラビ植物に最適な条件を作成します。

コールラビを植える

3月の終わり/4月の初めに、コールラビの植物を植える準備が整いました。 品種によっては、植物が光と水を奪いすぎないように、25〜50cmの植え付け距離を選択する必要があります。

重要： コールラビの苗を植える深さはわずか2〜4cmです。 これにより、塊茎が地面に直接接触して腐敗するのを防ぎます。 成長の停滞を避けるために、10〜14週間の成長期には定期的に土壌に水をやる必要があります。

注意： 浸水は厳しく避けてください。 そうでなければ、地上で成長する塊茎は破裂して腐敗する傾向があります！

最も重要な手順の概要は次のとおりです。

1. 冬の前にベッドを緩め、腐植土でそれを豊かにし、休耕地のままにします。
2. 温室または窓辺の苗木約。 6週間着用してください。
3. 植物コールラビ：深さ2〜4センチ; 3月末までに; 25〜50cmの列間隔を維持します（品種の活力に応じて）。
4. 定期的に水をやりますが、水浸しは避けてください。

バルコニーにコールラビを植える

ベッドを利用できないが、美しく日当たりの良いバルコニーがあれば、絶望する必要はありません。 コールラビの栽培もそこで成功しています。 ただし、個々のコールラビ植物間の少なくとも25 cmの絶対に必要な距離は、制限要因です。 ほとんどの場合、植木鉢はコールラビの植物を収容するのに十分な大きさです。

ヒント： 自作の上げられたベッドは植木鉢の代わりとして役立つことができます。 へのガイド あなた自身の上げられたベッドを造ってください ここにあります。

成長するコールラビ：自分で増殖するか、コールラビの植物を購入しますか？

コールラビの種を買う

コールラビの種子は、品揃えの豊富な専門店や多くの園芸通信販売会社から入手できます。 約50個のシードを含むシードのパケットは、わずか1.30ユーロで購入できます。 まず、小さな鉢に種を蒔きます（直径約 5-6 cm）またはポットトレイで育てられます。 ここでは、緩くて水を含んだ植栽媒体を使用することが重要です（例： B。 堆肥）を使用します。 発芽期の間、コールラビは約20℃の温度を必要とします。 これらの温度は、窓辺または温室で最もよく到達します。 コールラビが発芽した後、温度を下げることができます。

注意： ただし、10°Cを下回ってはいけません。そうしないと、塊茎が形成されない可能性があります。 夜の霜を防ぐために、コールラビは3月末までベッドに寝てはいけません。

コールラビ植物を購入する

健康で丈夫な若い植物を手に入れる最も安全な方法は、専門店からコールラビの苗木を購入することです。 若い生徒は、10本以上の植物が入ったマルチプレートで販売されることがよくあります。 苗も非常に手頃な価格です。 たった2ユーロで、約10本の若い植物が入ったポットトレイを購入できます。 購入時、植物はほとんど温室期を去っており、生後6〜8週間です。

コールラビの品種：「スーパーシュメルツ」およびその他のコールラビの品種

コールラビがあります–ほとんどすべてのメンバーのように ブラッシカエン （アブラナ科）–多くの異なる品種で。 主な違いは、白と青のコールラビです。 最もよく知られている品種は「スーパーシュメルツ」ですが、他にも多くの興味深いバリエーションがあります。 私たちはあなたの庭に最適なコールラビの品種の選択をまとめました：

• スーパーメルト：定評のある白い品種。 木化がないため、非常に柔らかい。 高利回り; 大きな塊茎（最大5kgまで可能）。
• ブラロ：バイオレット品種; 繊細な味わいで知られています。 ボルトで固定する傾向はありません。
• クナウフの初期の白：古くて伝統的な品種。 良い香りで知られています。 非常に早い時期に熟しました。 薄緑色の平らな塊茎。
• 巨人：成長が非常に遅い品種。 最大5.5kgの塊茎重量に達する可能性があります。 木質成長の傾向があるので、収穫の時期に注意してください。
• 紺碧の星：急成長している品種; 早い収穫時間; 紫色の塊茎。

ここでそれらについてもっと読む コールラビの品種.

コールラビの収穫：収穫時期はいつですか？

コールラビは春先から真夏にかけて植えることができるため、収穫時期を簡単に絞り込むことはできません。 むしろ、あなたがあなたの最愛のコールラビを適切な時期に収穫することができるように注意すべきいくつかの独特の兆候があります。 私たちはあなたのためにいくつかのヒントをリストしました：

• 経験則：植え付けから約12週間で、コールラビ塊茎は収穫の準備が整います（品種によって異なります）。
• 地上塊茎は平らな円形/楕円形です
• 青い品種は白いコールラビ品種よりも熟すのに時間がかかります
• 葉はジューシーな緑色です
• 白い品種は青い品種よりも木本の成長を起こしやすいです
• 遅くとも最初の冬の霜の前にコールラビを収穫する
• あまり長く待たないでください：植物が老化するにつれて組織は木質になります

結論： コールラビの収穫は遅すぎるよりも少し早すぎる方が良いです。 おそらくわずかに低い収量は、細かくスパイシーな味とより良い一貫性によって補われます！

コールラビの保管と保存

• コールラビを冷蔵庫に保管する
  コールラビは冷蔵庫で約1週間保管します。 蒸発面を減らすために、最初に木質部分と葉を取り除く必要があります。
• コールラビを凍らせる
  コールラビは冷凍保存することもできます。 事前にコールラビを洗って分け、沸騰した塩水で2〜3分間湯通しします。 解凍中に失われるジューシーなグリーンは少なくなります。
• コールラビを茹でる
  コールラビを茹でる前に、数分間湯通しする必要があります。 湯通しした後、コールラビを石工の瓶に入れます。 これで、グラスに塩水またはおいしい野菜ソースを入れることができます。

重要： 塩水でもソースでも、グラスに注ぐ前に両方の液体を沸騰させて冷却する必要があります！ これにより、より長い貯蔵寿命が保証されます。 瓶を閉じた後、それらは約のために残されるべきです。 20〜30分茹でます。

についての詳細 コールラビの保管 この記事を参照してください。