秋に野菜を植える：10の最高の品種

秋はここにあり、荒天や寒い気温の中でもベッドで育つ10種類の素晴らしい野菜があります。

夏の収穫がゆっくりとやって来て、ベッドは空になり、冬は近づいています。 多くの庭師にとって、秋はすでにガーデニングシーズンの終わりです。 それは本当に秋にしか行けません。 数え切れないほどの種類の野菜がベッドに移動し、冬の前の最後の暖かい日を使用する準備ができています。 特に秋に育てる価値のある10種類の野菜をご紹介します。

1. 秋にレタスを育てる

レタスは典型的な春と夏の野菜ではありませんか？ レタスは秋の栽培にも最適です。 8月末まで播種され、屋外でも問題なく育ちます。 エンダイブまたはフリゼレタスは、秋の栽培に特に適していることが証明されていますが、レタスや 子羊のレタス 秋のベッドで彼らの場所を見つけてください。 実際、秋に成長することにはさらに利点があります。気温が低いと、レタスが「芽を出す」、つまり開花し始めるリスクが最小限に抑えられます。

2. 秋に成長するチンゲン菜

アジアからのもの チンゲンサイ (ブラッシカラパ 亜種 chinensis）は健康的でおいしいだけでなく、（ほとんどすべての種類のキャベツのように）秋に成長するのにも最適です。 のために 屋外のチンゲン菜栽培 8月または9月上旬が最適で、できれば最も暑い日が過ぎたときに最適です。 アジアの野菜はあまり熱に耐えられず、すぐに撃ち始めます。 チンゲンサイは、播種後わずか6〜8週間で収穫の準備が整います。

3. 秋にカリフラワーを育てる

キャベツもあるので秋にぴったりです カリフラワー (ヤセイカンラン var。 ボトリチス). カリフラワーは夏に特に害虫に弱いので、

カリフラワーの栽培 秋にはさらに生産的になります。 植える準備ができた苗木までの道のりは約30日かかる可能性があるため、早ければ8月に屋内で種子の栽培を開始します。 その後、植物は9月の第1週にベッドに入ります。 the カリフラワーの収穫 播種後約8〜12週間で、10月によく発生する可能性があります。

4. 秋にカブを育てる

もうそれほど人気はありませんが、スウェード（セイヨウアブラナ 供給。 ラピフェラ）古典的な冬野菜に。 結局のところ、このスウェーデンは非常に頑丈であるだけでなく、-6°Cまでの霜にも耐えることができます。 スウェーデン人は最初の霜が降りる少なくとも8週間前にベッドにいる必要がありますが、7月の終わりまたは8月の初めに播種するのが最適です。 栽培時期にもよりますが、スウェーデンは9月から収穫できますが、遅くとも最初のより長い霜期の前に収穫できます。

ヒント：芳香性の収穫と健康な植物のために、それは高品質の有機質土壌を使用するのにお金がかかります。 野菜にはピートフリーをお勧めします 有機トマトと野菜の土壌.

5. 秋に成長するフダンソウ

フダンソウ (尋常性ベータ 亜種 尋常性）は非常においしいだけでなく、非常に丈夫です。したがって、フダンソウは問題なく軽度および中程度の霜に耐えます。 the スイスフダンソウの種 冬が始まる前に植物が十分に成長できるように、遅くとも8月の初めまでに実施する必要があります。 ちなみに、スイスのフダンソウは、豆や豆のフォローアップ培養として特によく育ちます。これらは貴重な窒素を土壌に貯蔵するからです。 スティックチャードは10〜12週間後に収穫でき、リーフチャードは8週間後にも収穫できます。 穏やかな地域では、葉からのマルチの厚い層が冬の間無傷でフダンソウを得ることができるので、春に再び収穫することができます。

6. 秋にニンジンを育てる

また、 人参 (ノラニンジン 亜種 蕃紅花）おそらく春と夏の野菜として私たちによく知られています。 実際、オレンジ色の根はほぼ一年中育つことができます-秋と 冬がカリカリのニンジンなしでやりたくない場合は、ニンジンをもう一度種をまくだけです。 8月に。 しかし、一年を通して新鮮なニンジンを供給することは、秋の播種の利点であるだけでなく、味も遅くなります 収穫されたニンジン 彼らの春の仲間よりも甘い。 これは、ニンジンが低温ででんぷんを砂糖に変換し始めるためです。

7. 秋に成長するビート

赤、白、黄色のいずれであっても、 ビートルート (尋常性ベータ 亜種 尋常性）は、おばあちゃんのキッチンで誰もが知っていると思われる定番野菜です。 前回 ビートルートの播種 結局のところ、ビートルートはそのおいしい塊茎を開発するのに少し時間が必要です。 最初の霜が降りる直前、葉が見え始めるとすぐに、ビートは熟します。 the ビートルートの収穫 可能になりました、カブを掘ることができます。 ビートルートで特に実用的なのは、冬に簡単に保管できることです。 暗くて涼しい場所に葉のない箱に詰められた球根は、次の春まで簡単に持ちこたえます。

8. 秋に育つ大根

平 だいこん (ダイコン 亜種 蕃紅花）遅咲きに属します–彼らは9月まで続きます 大根の種まき 屋外で簡単に可能。 ただし、春と夏に大根を育てるのとはいくつかの違いに注意する必要があります。急成長する大根を選択してください 大根の品種、野菜も秋に収穫できるように。 理想的には、わずか4週間で大根を収穫できます。 そして、大根は夏のような半日陰の場所ではなく、十分な光が当たる秋の日当たりの良い場所を好みます。 それで、彼らは多くの努力なしで秋に繁栄します。

9. 秋に成長するケール

ケール （ヤセイカンラン var。 サベリカ）は今もなお、冬野菜のナンバーワンです。 したがって、ビタミンC爆弾が家の庭に入るのがかなり遅いのは当然のことです。 ただし、ケールは遅くとも8月に播種する必要があります。 しかしそうでなければ彼は ケール栽培 秋に最適な選択：野菜は持続性があり、丈夫で、わずかに病気になりやすいです。 また、非常に耐霜性があり、冬の間収穫することができます。 多くの庭師は、最初の霜が降りるまでケールを収穫しないことを誓います。 この理由：霜は葉の苦味物質の含有量を減らし、植物は2倍の味がします。 もっと ケールの収穫 この記事で調べてください。

10. 秋にほうれん草を育てる

ほうれん草 (ホウレンソウ）特に1つのことを許容しません：熱！ それで、それよりも良いものは何でしょうか ほうれん草の種 涼しい秋にやる？ 秋と冬の収穫のために、ほうれん草は8月の終わりから10月の初めまで播種することができます。 最初の葉はわずか6〜8週間後に収穫できます。 ほうれん草は耐霜性に優れているため、冬の収穫を妨げるものはなく、ほうれん草は多くの健康的なビタミンとそのおいしい味を提供してくれます。

秋に野菜を育てることができるものもありますが、園芸シーズンはゆっくりと終わりを迎えています。 とともに 秋の緑肥 ただし、来年の準備はできています。 あなたはこれが私たちの記事ですべてについて何であるかを読むことができます。