きのこハーブ：植物とエキゾチックなケア

熱帯の故郷で野菜とキッチンのハーブとして高く評価されているキノコのハーブは、特別な自家製の香りの真のインサイダーのヒントです！

花と光沢のある葉のスチールブルーの穂で、Rungia klossiiは典型的なキッチンハーブのようには見えませんが、エキゾチックな観賞植物のように見えます。 陽気な植物の名前は、現在ドイツの庭園でますます人気が高まっているキノコのハーブを隠しています。 ドイツ語の名前は、多くのテストを食べる人を驚かせた強烈な森のキノコの香りに由来しています。 他のほとんどのキッチンや芳香性のハーブとは対照的に、キツネノマゴのハーブはアカンサスファミリーに属しているため、ローズマリーやパセリよりも黒い目のスーザンと密接に関連しています。 故郷であるパプアニューギニアの高地では、キノコのハーブの葉が人気のある葉物野菜です。 この国ではほとんど知られていませんが、ハーブはあらゆる種類のきのこ料理の優れた材料です。
同義語：Rungia、Engl。 きのこ植物

きのこハーブの栽培

きのこハーブは、半日陰の場所や栄養分が豊富で腐植土が豊富な土壌よりも日当たりの良い場所を好みます。 土壌がかなり貧弱な場合や、鉢植えでキノコを栽培したい場合は、泥炭を含まない土壌などの高品質の土壌を使用するのが最適です。 Plantura有機ユニバーサル土壌. 故郷では熱帯性のにわか雨にさらされているので、水やりをおろそかにしないでください。 したがって、特に乾燥期には、定期的な水やりが必須です。

軽い霜に強いにもかかわらず、キノコの雑草は屋内で越冬するのが最適です。 これは、冬の間ずっと窓枠から快適に収穫できることを意味します。 そのため、越冬が楽になるポットカルチャーをお勧めします！

品種：きのこハーブはきのこハーブのままです

これまでのところ、キノコハーブの天然型のみが市販されています。 特徴のある品種はまだわかっていません。

挿し木でキノコのハーブを繁殖させる

最も普及しているのは、挿し木によるキノコハーブの繁殖です。 これを行うには、長さ25cmまでのシュートが深くなります 有機種子堆肥 新しい根が葉の節で形成されるため、植えられました。 ただし、腐敗を防ぐために、新芽の下葉を取り除く必要があります。 今あなたも欲しい 庭で育つきのこハーブ? インストール手順には、役立つヒントやコツがあります。

きのこのハーブのお手入れ

その熱帯起源にもかかわらず、shroomweedは、その水と栄養素の要件を考慮すると、メンテナンスの少ない成長です。 栄養分が豊富な土壌が大好きです。したがって、主に春の有機肥料が推奨されます。 これには、Planturaなどの長期肥料を使用するのが最適です 有機肥料、それはその栄養素をゆっくりと穏やかに植物に放出します。

植物は熱帯の豪雨に適応しているため、水やりは定期的に行う必要があります。 きのこのハーブの芽が定期的にカットされていない場合、それらはますます木化を開始し、葉の塊を減らします。 定期的にシュートの先端を短くすることで、植物はふさふさした成長を遂げます。 また、地下で時折発生する急進的なカットにもうまく対応します。

きのこハーブの収穫と保管

約。 植物の10cmの長さのシュートの先端-したがって、定期的な収穫は厄介な切断手段を置き換えることができます。 ただし、芳香性の芽は数日間しか保存できないため、キノコのハーブは常に新鮮な状態で使用する必要があります。

料理用ハーブおよび葉物野菜としてのキノコハーブの成分と使用

故郷のパプアニューギニアでは、きのこハーブは調味料としてだけでなく、最も人気のある葉物野菜の1つでもあります。 きのこハーブは健康的で、葉緑素が多く、ケールよりもカルシウムが多いのも不思議ではありません。 しかし、植物性タンパク質源としてよく引用されている用途では、それほど遠くはありません- きのこに比べてたんぱく質が3％弱含まれていますが、マメ科植物よりはるかに遅れています。 戻る。

この国では、きのこハーブはこれまで主にキッチンハーブとして知られており、きのこ料理の香りを高め、たとえば、サラダやサンドイッチを別のフレーバーノートで豊かにすることができます。 きのこの味は調理中に強まり、他のフレーバーを覆い隠すため、調理プロセスの最後にのみ追加する必要があります。

葉物野菜として、きのこハーブは生でも調理でも食べることができ、スープ、中華鍋、パスタ料理に風味豊かなタッチを加えます。 準備はほうれん草に似ていますが、短時間ブランチングまたは蒸します。

病気や害虫

これまでのところ、キノコのハーブに損傷を与える可能性のある病気や害虫は知られていません。