収量、草丈、味、管の太さの点で異なる新旧のチャイブの品種を示します。
チャイブ （Allium schoenoprasum）は最も人気のあるキッチンハーブの1つであり、アマリリス科（ヒガンバナ科）に属しています。 チャイブの種類によって、主に成長の高さ、味、チューブのサイズが異なります。 草本植物がどこから来たのか、それを適切に収穫して繁殖させる方法がわからない場合は、次のプロファイルをお読みください。 チャイブ.
小さなチャイブの品種
小さなチャイブの品種は、通常、鉢やバルコニーボックスでの栽培に特に適しています。 さまざまな小さな品種がたくさんあります。 以下にいくつかまとめました。
- 「ミロ」：主に厨房ハーブとして使用される上質な香りで人気があり、広く普及している品種です。 「ミロ」チャイブは細い管を持ち、20〜30 cmで、他の品種よりも小さくなりますが、非常に速く成長します。
- 「ツイッギー」：細管でありながら堅牢で急成長している品種。 「ツイッギー」は、園芸用品センターで入手できる最も一般的な短品種です。 強くて濃い緑色のチューブは、高さが20〜30 cmの間で成長しますが、保存状態が良くないため、新鮮な状態で食べる必要があります。
- 「予見する」：「Forescate」チャイブの粗いチューブは、皿の装飾として特に適しており、急速に成長するため、高収量を提供します。 品種は約25〜35 cmの高さまでしか成長せず、強いピンクからバーガンディレッドの花ときらめくターコイズの葉を形成します。 この植物は花壇の装飾品としても人気があります。
- 「ミドルマン」：非常に細いチューブのマットグリーンの品種で、成長が非常に速い。 心地よい香りとスパイシーな味わいで、鉢やウィンドウボックスでの栽培に非常に適しています。 「ミドルマン」チャイブは約20〜30cmの高さに成長します。
- 「エルバチャイブ」：その強烈な香りのためにそこで料理用ハーブとしてよく使用される古典的なイタリアの品種。 丈夫ではないので、年に一度だけ栽培する必要があります。 細い管状の葉は広く、濃い緑色です。 「ErbaCipollina」は10〜15cm程度の高さまでしか成長しないため、鉢植えとして特に適しています。
- 「太郎」：高さ20〜30 cmの大きなチューブの一般的なチャイブで、根が活発に成長するため、屋外での栽培に非常に適しています。 「太郎」チャイブによって形成された太くて安定した茎は、非常によく凍らせて保存することができます。
- 「エルベ」：その力強い成長と高収量のために、それは私たちの緯度で最も人気のある品種の1つであり、粗い、約20〜25cmの長さのチューブを形成します。 「エルベ」チャイブの白い花は、ピンク色の苞葉があるため、最初に咲く前の装飾価値が高く、あらゆる種類の料理の装飾として理想的です。
大きなチャイブの品種
大きく成長するチャイブの品種は、通常、小さいものよりも丈夫であるため、屋外での栽培に適しています。 しかし、鍋で問題なく栽培できるものもあります。 多数の大きなチャイブの品種のいくつかを紹介します。
- 「ポリバイト」：高さ40cmまで成長することができる細い管の品種。 繊細で力強い稈は濃い緑色でスパイシーな味わいです。 「ポリビット」は鉢植えに適しており、収穫後に冷凍して簡単に保管できます。
- 「スミス」：「シュミット」の品種は、特別で非常にユニークなスパイスノートが特徴です。 中型のチューブは、良好な状態で高さ60 cmまで成長し、強い紫色の花を咲かせます。 「シュミット」は、収穫後すぐに再生するため、鉢植えで育てることができます。
- 「グロラウ」：スイスで新しく育てられたこの品種は、粗く、幅が広く、濃い緑色の葉が特徴です。 他の品種よりも干ばつ耐性が高く、黄変する可能性が低くなります。 「グロラウ」チャイブは40cmの高さまで成長します。 成長が速く高収量の植物は白い花を持っており、鉢やバルコニーの箱でよく育つことができます。
- 「豊富」： 「プロフュージョン」は、紫からピンクの花が種を形成しないため、特別な品種です。 これにより、特に長時間柔らかくなり、キッチンで使いやすくなります。 緑豊かな花は一年の初めに熟しており、使用することができます。 種子が不足しているため、繁殖は球根を介してのみ可能です。 「プロフュージョン」チャイブは成長の早い品種であり、長さ40cmまでの粗いチューブで高収量を生み出します。
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適切な品種を決めることができましたか？ 次に、この記事では、 チャイブを植える 続行します。