根による西洋わさびの繁殖

西洋わさびは種子から繁殖することはできません。 ただし、側根を移植して新しい西洋わさび植物を作ることはできます。 ここでは、これを行う方法を示します。

セイヨウワサビ (Armoracia rusticana）シードはほとんど生成されません。 したがって、播種による繁殖は鋭い根にとって問題外です。 貿易においても、通常、事前に育てられた若い植物だけが利用可能です。 自分の庭にすでに西洋わさびの植物がある場合は、新しい植物を購入し続ける必要はありません。 主根は側根を形成します-いわゆる「フェクサー」または根の挿し木。 この記事では、西洋わさびを自分で繁殖させる方法を説明します。冬の適切な保管から春の植え付けまで、適切なアプローチからです。

西洋わさびを側根で繁殖させる

南ドイツとオーストリアでは西洋わさびとも呼ばれる西洋わさびは、10月から1月末までの冬の間収穫することができます。 フロストはスパイシーな根を気にしません。 ただし、主な収穫時期は11月です。 しかし、3月から4月の春にキツネを剪定するのはさらに良いことです。 これには、根の挿し木をすぐに植え直すことができるという利点があります。 収穫するときは、わさびの根を掘りフォークで地面から注意深く持ち上げて進めます。 ただし、可能であれば主根と副根を損傷しないようにする必要があるため、注意が必要です。

西洋わさびは、食べられる主根に加えて、側根も発達させます。 これらのいわゆるキツネは来年植えることができます。 その後、新しい西洋わさびの根がこれから成長します。 キツネを主根から斜めに切ります。 根の挿し木の下端は斜めに切り取られ、上端はまっすぐになっています。 このようにして、上部と下部の違いを知ることができます。 最後に、キツネは上から下にこすり落とされます。 下の3センチだけが手つかずのままです。 こすることは苗からすべての芽と側根を取り除きます。 キツネが春に切り取られてすぐに植え替えられた場合、葉が約10センチメートル成長した6月に再び根を掘る必要があります。 次に、若い西洋わさびの根からすべての側根を取り除きます。 その後、それらは地面に戻されます。 これは、滑らかでまっすぐで太い根を収穫できるようにする唯一の方法です。 このようにして、わさびを自分で簡単に増やすことができます。

要約：西洋わさびを繁殖させる方法

• 秋または春に西洋わさびを掘る
• 掘るフォークで慎重に地面から持ち上げます
• 根を傷つけないでください
• 主根は側根を形成します（Fechser）
• 下端の主根から斜めにキツネの尾を切ります 
• 上端がまっすぐに切り取られています
• フェンネルを上から下にこすり、芽と側根を取り除きます
• 底を3cmこすらないでください
• フェンシング選手を苗として使用できるようになりました

へのガイド 西洋わさびの収穫と貯蔵 私たちの特別な記事で見つけることができます。

冬の間、西洋わさびの側根を保管する

春に剣士を植える時が来るまで、彼らは適切な冬の保管が必要です。 これは、地下室などの冷暗所で最適に機能します。 湿った砂の入った箱の中で、側根は冬をうまく乗り越えます。 あるいは、昔のように、庭のいわゆる砂の山にそれらを保管することもできます。

これは、西洋わさびの繁殖のために側根が保存される方法です

• 冷暗所に保管してください
• 湿った砂の箱の中
• または砂場の外

西洋わさびの根を植える

西洋わさびは根が深いため、鉢植えには適していません。 柵を地面に落とす場合は、位置と場所に注意を払う必要があります。 前者の側根は斜めに植える必要がありますが、成長の方向に植えます。 水平すぎると、直根の厚みがほとんど増しません。 垂直すぎると、エネルギーはほぼ独占的に植物の地上部分の成長に使われます。

ヒント： 西洋わさびの根を植えるための良いツールがあります：西洋わさびトッパー。 これは、フェンスを直角に植えるのに役立ちます。

角度が正しければ、ルートエンドは地面から約6インチになるはずです。 キツネの頭の端は地面に約5センチです。 西洋わさびの根は約4週間後に発芽します。 ちなみに、春の若くてやわらかい新芽は葉物野菜として使えます。 根が正しい位置にある場合、西洋わさび植物の骨の折れる異常な繁殖は価値があります-そしてあなたは秋にたくさん収穫することができます。

春にわさびの根はどのように植えられますか？

• 植え付け時期：3月〜4月
• 剣士を斜めに、しかし成長の方向に地面に置きます
• ルートエンドは約です。 15cm、ヘッドエンド約。 地面に5cm
• 植え付け距離：80 x 30 cm
• 井戸

についての詳細 西洋わさびの栽培 特別記事にまとめました。