アップルトパーズ：味、手入れ、収穫時期

多くのリンゴ愛好家は、スーパーマーケットのトパーズリンゴしか知りません。 でも、かつてこの「スーパーの品種」は美味しいだけでなく、育ちやすいことをご存知でしたか？ 用途の広い品種に関連するすべての特性を紹介します。

リンゴの品種「トパーズ」（マルスドメスティカ 「トパーズ」）は、プロの商業栽培と粗放栽培の両方に適した比較的新しい品種です 牧草地の果樹園だけでなく、あなた自身の庭での趣味の栽培のために-特定の状況下ではバケツでも は。 病気にかかりにくく、美味しく、長期間保存できる品種として、「トパーズ」リンゴ品種は 仕事よりも喜びを与える単純なリンゴの木を望んでいるすべての人のための本当のインサイダーのヒント パワー。

アップルトパーズ：特徴

フルーツ	中型; 濃い赤の炎と縞模様のトップコート
味	芳香、わずかに酸性、バランスの取れた甘酸っぱい
収率	高い; 交互になる傾向がある
収穫期	10月下旬から11月上旬
成熟	11月末から
貯蔵寿命	良い; 3月まで保管可能
成長	中程度の強さ。 広いに直立
気候	荒れた、冬の寒くて湿気のある場所には適していません
病気や害虫	かさぶたに耐性があり、うどんこ病にわずかに影響を受けやすく、果樹のハダニ、アブラムシ、黒穂菌に中程度から非常に影響を受けやすい

トパーズアップルの起源と歴史

リンゴの品種「トパーズ」は、プラハの実験植物学研究所（チェコ共和国）の品種「ルビン」と「バンダ」の意図的な交配から作成されました。 1994年に、研究所は十字架が価値があることを発見し、1998年には早くもEUで公式の植物品種保護がありました。 これは、「トパーズ」の品種は社会的コモンズとは見なされず、対応する料金が支払われない限り、商業上の理由で広められない可能性があることを意味します。 また、この品種は、品種所有者の許可を得ずに商業繁殖に使用することはできません。

リンゴの品種「トパーズ」：味と特徴

トパーズリンゴの果実は中型で、平らで、中程度から茎状です。 オーバーカラーはシェルの40〜70％を占め、濃い赤と縞模様になっています。 皮は厚く、リンゴを食べると少し迷惑になることがあります。 果実が成熟するにつれて、皮は脂っこくなり、最初は固く、黄色でジューシーな果肉は中程度の固くて甘いものになります。 トパーズのリンゴの味は非常に芳香が強く、わずかに酸性で、糖酸の比率がバランスが取れています。 果実の茎は短〜中程度の長さであり、この品種の典型的な識別機能は、がくのいわゆる「果肉真珠」、つまり果実の果肉の小さな丸い成長です。

マルス「トパーズ」の栽培と手入れの特徴

「トパーズ」品種のリンゴの木は、中程度の強さで直立して幅が広くなります。 シュートの終わりには、しばしば本当に房のような枝があります。これは、クラウンがすぐに非常に密になり、定期的に間伐する必要があることを意味します。 すべての品種と同様に、成長の活力と形の両方が、トパーズリンゴが接ぎ木された台木に強く影響されます。 M27のような成長の遅い台木を持つトパーズリンゴの木は、成長が遅いので大きな桶で栽培することができます。 M7と同じ中程度の活力のある台木上の品種は、中型の木としての栽培に完全に適しています。 半分の木と標準の木の両方がここで成長することができ、成長がやや遅くなるため、比較的手入れが簡単です。 この品種は牧草地の果樹園での粗放栽培にも適しているため、A2や苗の台木などの成長の早い台木への接ぎ木も可能です。 そのような台木に接ぎ木されたトパーズリンゴは、例外なく、標準的な木です。 これらは非常に大きくなるため、定期的に切断することは困難です。

非常に咲きやすいトパーズりんごの木は、早生から中早生に開花し始めます。 したがって、花粉交配者の品種として、たとえば、レウェナ‘, ‘ジェイムスグリーブ'、'網膜'、'ボスコープ'、' PrinzAlbrecht'および'WhiteKlarapfel'が可能です。 しかし、開花が早いため、トパーズのリンゴの木は晩春の霜の間に花の霜に弱いです。 木の霜もこの品種の問題になる可能性があります。そのため、このリンゴは厳しく、冬は寒く、湿気の多い場所には適していません。 冬の寒さは、ゆっくりとしか暖まらない湿った重い土壌で強まります- したがって、浸透性があり、腐植土が豊富で軽い土壌は、トパーズリンゴの木に適しています 適切。

リンゴの品種はかさぶたに耐性があります。つまり、最も重要なリンゴの木の病気の1つは問題ではありません。 うどんこ病の影響はわずかですが、果樹のハダニやリンゴのアブラムシには中程度から重度の影響を受けます。 さらに、「トパーズ」品種のリンゴは、肉に茶色の斑点などのくぼみがある傾向があります。 これは通常のカットで防ぐことができます。

トパーズリンゴの木の収量は高く、特に寒すぎる場所や徹底的に剪定された場所で栽培されている場合は、交互になる傾向があります。 収穫前の果実の落下は、このリンゴの木ではほとんど見られません。

トパーズアップル：収穫と使用

トパーズリンゴの収穫時期は10月下旬から11月上旬です。これで収穫の準備が整い、保管に最適な状態になりました。 木の消費の熟度は11月末から到達しますが、冷蔵では遅くなります。トパーズのリンゴは3月まで0°C強まで冷やすことができます。 熟すにつれて果実は柔らかくなり、皮は脂っぽくなります。

トパーズアップルは味がとても良いので、直接消費するのに理想的です。 しかし、主に収穫が非常に豊富であるため、あらゆる形態の加工と保存も可能です。

ところで： 「トパーズ」品種のリンゴに対するアレルギーはどうですか？ リンゴの品種「トパーズ」は、リンゴのアレルゲン「Mald1」の濃度が比較的低いため、アレルギーにやさしいと考えられています。 ただし、リンゴアレルギーは非常に複雑であるため、アレルギー患者には常に各品種の注意深いサンプルから始めることをお勧めします。

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