ハコベは雑草と間違われることがよくあります。実際、ハコベは食用であるだけでなく、非常に便利です。
ほとんどすべての庭師は一般的なハコベを知っています（ステラリアメディア）：目立たない植物は、ハコベまたは鶏の腸としても知られ、休耕野菜のベッドや芝生に広がるのが好きです-多くの庭の愛好家の不快感に。 彼らは庭のハコベを主に丹念に取り除く必要のある雑草と見なしています。 一方、一般的なハコベの多くの肯定的な特性を知っているのはごくわずかです：植物 つまり、食用であるだけでなく、癒しの効果があり、庭で非常に役立つことができます なれ。 ここでは、ハコベの見分け方と庭での使用方法を説明します。
コンテンツ
- ハコベを認識する
- ハコベの用途：ハコベは食べられますか？
- 庭にハコベを植える
- 雑草としてハコベと戦う
ハコベを認識する
新参者は庭のハコベを見落とすことがよくあります-結局のところ、繊細なハーブはかなり目立たないのも不思議ではありません。 しかし、よく見ると、すぐに自分の中にあるハーブを見つけることができます。 ハコベは特に適応性が高いため、ドイツ全土の畑、庭、公園、または途中で見つけることができます。 ハコベを探している人は、特定の識別機能に注意を払う必要があります。ハコベは約10〜40 cmの高さに成長し、通常は平らなカーペットを形成します。 ハコベは温暖な気候で一年中花を咲かせ、天気の良い日だけ開く小さな白い花がたくさんあります。 ハコベを認識しやすくするもう1つの特徴は、葉です。 小さく、楕円形で尖っていて、薄くて柔らかい茎の上に互いに向かい合って座っています 工場。 植物はまた、その茎に生え際として知られているものを持っています。これは、細い、柔らかい毛の線が茎の片側の全幅を走っていることを意味します。
ハコベはどこで育ちますか？
- ドイツ全土での発生
- 野原、公園、庭園、そして道端に広く広がっています
- 窒素が豊富で湿った土壌を好む
- 日当たりの良い場所と日陰の場所の両方でうまくいきます
ハコベはどのように見えますか？
- 高さ10〜40cm
- フラットカーペットで育つ
- 温暖な気候で一年中見られる小さな白い花がたくさん
- 茎に互いに向かい合ったペアで、先のとがった小さな楕円形の葉を残します
- 生え際のある細くて柔らかい茎
混乱の可能性： 残念ながら、ハコベを選ぶことは他の野生のハーブとの混乱につながる可能性もあります。 ハコベとハコベなどの他のハコベ種との混同（ステラリアアクアティカ）またはhagwort（ハコベ). 幸いなことに、この混同は悪いことではありません。どちらのタイプのハコベも、ハコベの味がしなくても完全に食べられるからです。 一般的に偽のハコベと呼ばれるのは、フィールドgauchheil（Anagallis arvensis）：このサクラソウ植物はわずかに有毒であり、摂取すると頭痛、吐き気、循環器系の問題を引き起こす可能性があります。 Acker-Gauchheilは、特に開花期には、ハコベと簡単に区別できます。 白い花の代わりにオレンジ もっている。 また、ハコベにはいわゆる ヘアライン オン、これはAcker-Gauchheilでは発生しません。
ハコベの用途：ハコベは食べられますか？
ハコベは長い間雑草と見なされていましたが、最近では、ハコベは真のインサイダーチップとして販売されており、スター付きのレストランでも提供されています。 ハーブのマイルドでスパイシーな味わいは、穂軸の若いトウモロコシを漠然と連想させ、多くの人を刺激します。 特にハコベのサラダなどのハコベのレシピだけでなく、スムージー、ハーブバター、ペストも、今では本当のインサイダーのヒントであり、味覚の本当の御馳走です。 しかし、ハコベは生で食べるのに適しているだけでなく、ハーブを蒸してほうれん草のように食べることもできます。 ハコベも非常に健康的であるため、植物はその味に納得するだけでなく、 植物には、ビタミンA、カリウム、リン、銅などの多くの重要なビタミンやミネラルが含まれています シリカ。 さらに、50gのハコベはすでに人のビタミンCの毎日の必要量をカバーしています-これは植物をビタミンCが豊富な野菜とハーブの1つにします。 さらに、ハコベには、免疫システムにプラスの効果をもたらし、老化プロセスを減らすと言われている成分オーキュビンが含まれています。 ハコベは、特に自然療法における健康促進効果で知られています リウマチ、気道感染症、膀胱疾患など、さまざまな病気に対して発見されました。 献身。 ハコベ茶は人気のある家庭薬です。 このために、乾燥したハコベ大さじ1杯を250mlの沸騰したお湯で醸造し、5〜8分間浸しておきます。
ハコベは家の中で使われているだけでなく、庭に植物を追加するのにも役立ちます。 名前が示すように、特に鳥は植物が特に好きです。 ハコベの種は、あらゆる種類の庭の鳥に貴重な食料源を提供し、ハーブを鳥にとって不思議な資産にします。 実際、ハコベは長い間人気のある鶏の餌であり、今日でも人気があります 庭にいる自分の鶏だけでなく、セキセイインコなどの家禽も栄養価の高いものを非常に心配しています スナック。 ハコベはまた、庭の土壌生物にプラスの効果をもたらします：地被植物として 土壌の乾燥や浸出を防ぎ、健康な土壌の維持に貢献します。 土。 植物は特に耐久性があり丈夫なので、冬のベッドの植え付けにも適しています。
庭にハコベを植える
自分で庭でハコベを育てたいのなら、たくさんの仕事や世話を恐れる必要はありません 持っている：疲れ知らずで丈夫なハーブはほとんどどこでも育ち、ほとんど何も必要としません 注意。 植物は日当たりの良い場所と部分的に日陰の場所の両方で成長しますが、土壌に関しては、窒素が豊富な基質を好みます。 したがって、特に低窒素土壌の場合は、最初に堆肥、角の削りくず、または私たちのような長期的な効果のある有機肥料で土壌を処理することをお勧めします プランチュラ有機ユニバーサル肥料、改善する。 庭にハコベがまだない場合は、野生植物から栽培用の種子を収穫するだけです。 その後、ハコベの種子を直接ベッドに播種することができます。 次に、種子を約5 mmの土で覆い、十分に水をやります。 ちなみに、ハコベの播種時期は多岐にわたります。3月から9月末までの植生期間中は、屋外でも問題なく播種できます。
しかし、ハコベの播種は非常に簡単であるだけでなく、植物はほとんど注意を払う必要がありません-暑い夏にのみ、植物に十分な水を与えることが重要です。 しかし、ハコベは繁殖に非常に熱心であるため、ベッドの中ですぐに広がる可能性があります。 自己播種による繁殖を防ぐために、種子を形成する前に植物を常に切断する必要があります。
ちなみに、ハコベは一年中収穫できます。 若い芽の先端または植物全体のいずれかが地上約2〜3cm離れています。 地面に残った植物の部分は、通常、問題なく再び芽を出し、数週間後に再び収穫することができます。 ハコベは新鮮な状態で使用するのが最適ですが、乾燥または冷凍することもできます。
庭で育つハコベ：
- 場所：日陰から日陰、鍋または屋外
- 土壌：窒素が豊富で、できれば湿った基質
- 播種：3月から9月
- 種を広くまき、5mmの土で覆い、次に水で覆います
- 乾いたら水
- 一年中収穫可能
ヒント： ベッドがない場合は、屋外と窓辺の両方のポットでハコベを簡単に栽培できます。 私たちの泥炭フリーのような栄養豊富な培養土はこれに適しています Plantura有機ユニバーサル土壌 特に良い。
雑草としてハコベと戦う
ハコベは庭で多くの利点を提供しますが、それが望ましくない領域に広がることがあります。 ベッドに野生植物が入らないようにしたい場合は、ハコベと戦うためのいくつかのオプションがあります。
ハコベのような雑草は、証明されたもので特に穏やかに取り除くことができます 除草 削除。 除草するときは、植物がその根と一緒に除去されていることを確認することが重要です。
それも チョップ ハコベは根が浅いのでうまくいきます-植物は単に地面や乾く道に置いておくことができます。
ヒント： または、鍬や除草の際に取り除いたハコベを使用することもできます 自分で消費するために収集するか、堆肥に追加するか、鳥のために残します. ただし、いずれの場合も、種子の広がりを防ぐために、開花前に植物を取り除くことが非常に重要です。
継続的な除草があなたにとってあまりにも激しい場合は、他の手段を使用することもできます。 雑草としての鶏の腸の侵入を避けるための証明された方法は、それが必要とする生息地を奪うことです。 これは2つの方法で行うことができます。1つは、他の植物を使用して、ハコベが広がるのが好きな庭の隙間を埋めることができます。 たとえば、茂みや低木の下に植えるのに適しています グランドカバー 影のために とても良い。 たとえば野菜のベッドの植物の間など、地被植物を植えるのが難しい場合は、 マルチ層 雑草の圧力を減らし、ハコベの成長と広がりを最小限に抑えます。
ハコベが芝生に現れると、それも可能です 怖がらせて定期的に刈る 療法。 植物はよく捕らえられ、怖がらせるときに地面から引き抜かれますが、定期的な草刈りはハコベの開花を防ぎ、植物のそれ以上の広がりを抑制します。 芝生のハコベによって引き起こされたギャップは、たとえば私たちの場合、できるだけ早く閉じる必要があります プランチュラ芝生修理、新しいハコベがそこに定住できないようにします。
ハコベについて何をすべきか：
- ベッドの定期的な除草または鍬入れ
- グランドカバーでベッドの隙間を埋める
- ベッドの隙間をマルチで覆います
- 芝生にハコベがいる場合：芝生を乱切して刈り取ります。 できるだけ早くギャップを再シードします
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