レッドムーンアップル：特性、栽培、収穫

「レッドムーン」アップルの味はどうですか？ リンゴの品種はどこから来たのですか？ 赤身のリンゴ品種「レッドムーン」に関するすべての質問にお答えします。

ピンクの花と同じように赤い果肉の濃い赤の果実-リンゴの品種「レッドムーン」はその名に恥じない。 その濃い色の果物で、それは庭の本当の人目を引くものです。 しかし、「レッドムーン」は、そのカラフルなリンゴのために本物のセンセーションであるだけでなく、その頑丈な性質は、古いロシアのリンゴの品種を本当のコレクターのアイテムにします。 レッドムーンアップルを特別なものにしているプロパティとその使用方法 古いリンゴの品種 キッチンで使用できるので、この記事でお伝えします。

レッドムーン：指名手配のポスター

同義語	「レッドスタンダード」、「ウェイルージュ」
フルーツ	中型; 深紅色
味	ジューシー、アロマ、スパイシーサワー
収率	高い
収穫期	9月末から
成熟	9月末から
貯蔵寿命	とても良い; 3月まで保管可能
成長	中程度の強さ
気候	要求が厳しくない; 非常に霜や耐候性
病気や害虫	リンゴ黒星病に耐性があります。 不利な場所でうどんこ病にかかりやすい

リンゴの起源と歴史

「レッドムーン」の歴史は20世紀初頭に始まります。 世紀：ロシアの植物学者でポモロジストのIvan Mitshurinは、ロシアの新鮮な大陸性気候でも繁栄する、非常に丈夫で耐霜性のあるリンゴの品種を育てようとしました。 彼は赤身のNiedzwetzkiリンゴを渡った（Malus niedzwetzkyana）、栽培されたリンゴと野生のリンゴの形。 1915年頃、リンゴの品種「レッドスタンダード」が作成され、後に「レッドムーン」と改名されました。 その丈夫な性質と濃い色のリンゴのために、リンゴの木はすぐに広がりました ロシアからドイツへ、しかし、第三帝国は特別の拡散を止めました リンゴの品種。 その結果、ドイツには「赤い月」の標本が少なく、その品種はほとんど忘れられていました。 1999年、果物生産者のPeter Stoppelは、ドイツで「Weirouge」と呼ばれる赤身のリンゴの品種保護を申請しました。 しかし、数年後、これは「レッドムーン」と同じであることが判明しました。そのため、品種保護は放棄されました。 それにもかかわらず、「Weirouge」という用語は、「RedMoon」の同義語として今でもよく使用されています。 今日まで、「赤い月」は愛好家の間でよく見られますが、「

バヤマリサ‘.

アップルの「レッドムーン」：味と特性

「レッドムーン」のリンゴは見た目が美しいです。熟すにつれて、黄色のベースカラーはますます濃い赤で覆われ、最終的にリンゴ全体を飾ります。 さもなければ赤く洗われた皮膚には、ほんの数個の緑色の皮目があります。 細い中くらいの長さの茎にぶら下がっている中型の丸い果実は、あなたが 鈍い皮の切り口が開きます：肉のほぼ全体が赤色で、種子や殻でさえも明確な赤い色合いを持っています オン。 リンゴの濃い赤色は、アントシアニンの含有量の増加によって引き起こされます-これらは着色剤としてだけでなく、抗酸化剤としても機能します。 これは、「レッドムーン」の果肉が酸素と接触したときに褐色になりにくいことを意味するだけでなく、「レッドムーン」が特に健康的であることも意味します。 しかし、リンゴのしっかりとしたジューシーな肉はすべての人に適しているわけではありません。サイズが小さいためです。 糖度と高レベルの酸を組み合わせた「レッドムーン」は芳香族ですが、かなり 酸っぱいリンゴ。 したがって、「レッドムーン」のスパイシーな果肉とそのピリッとした酸味は、限られた範囲で新鮮な消費にのみ適しています。

リンゴの木の栽培における特異性

「赤い月」を繁殖させるときの目的は、ロシアの厳しい天候の中でも繁栄し、よく生産できるリンゴの木を開発することでした。 実際、古いリンゴの品種は非常に丈夫です。もちろん、台木によっては、強い木は中程度の枝分かれ密度で中程度の強さの成長を示す傾向があります。 ベースと場所に応じて、ツリーは3〜5メートルの最終的な高さに達します。 それは通常、標準または半茎として栽培されており、非常に質素であると考えられています。 しかし、「レッドムーン」は、栄養分が豊富な土壌のある日当たりの良い場所に植えられると、その素晴らしさを最大限に発揮します。 そのような場所は、その収量だけでなく、その色の輝きも高めます。 「赤い月」の特徴は、その肉だけでなく、その若い葉、その花、そしてその木さえも赤みがかった色合いを持っているということです。 さらに、ほとんどのリンゴの品種と同様に、定期的な剪定は枝分かれと収量を向上させることができます。

「赤い月」のピンクから赤の花は、4月から5月までリンゴの木を飾ります。 比較的早い開花にもかかわらず、「レッドムーン」リンゴの木は、霜が降りる絶滅危惧地域でも使用できます。 地域は問題なく成長することがよくあります-その花は非常に霜であると考えられています 耐候性。 近くに適切な花粉交配者がいる場合、収量は特に豊富です。 リンゴの品種「レッドムーン」の場合、品種「ホワイトクララップフェル」、「エルスター' また 'ジェイムスグリーブ'このタスクの場合。 さらに、品種自体は優れた花粉ドナーと見なされます。 さらに、「レッドムーン」はリンゴ黒星病に対する優れた耐性を持っていますが、その果実は不利な条件下でうどんこ病にすぐに襲われます。

レッドムーンアップル：収穫時間と使用 

9月末から10月にかけて、色鮮やかな「レッドムーン」のリンゴが木に輝き、収穫の時が来ました。 その後、果物を選んで食べる準備が整います。 以下が当てはまります。果肉を濃く赤く着色するには、リンゴをできるだけ長く木の上に置いておくことが重要です。 収穫日が早すぎると、通常、果肉の赤い色はまだ完全には発達していません。

「レッドムーン」は、スパイシーで酸っぱい味が誰にでも受け入れられないため、新鮮な消費に限られた範囲でしか適していません。 ただし、「レッドムーン」は、ベーキングやアップルソースやジャムの作成に最適です。処理中も赤い色が残ります。 「レッドムーン」は、ジューシーな果肉のおかげでサイダーアップルとしても使用でき、優れたレッドアップルジュースを生成します。

ただし、リンゴをすぐに処理できない場合は、「レッドムーン」について心配する必要はありません。「レッドムーン」のリンゴの品種は、その優れた貯蔵特性でも知られています。 冷暗所で保管されているため、リンゴは3月まで問題なく保管できることがよくあります。 ただし、注意が必要です。多くの赤身のリンゴの品種と同様に、「レッドムーン」は4°C未満の温度を許容しません。

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