ホップは主にビールを醸造するために栽培されています。 自分の庭でたくさんのホップを収穫するために何を考慮する必要があるかをお見せします。
the リアルホップ (カラハナソウ）は多年草であり、麻の家族に属しています（アサ科). それはもともと中央ヨーロッパの私たちの温帯緯度から来ています。 つる植物はビールに苦味を与え、抗菌効果のおかげでより長い貯蔵寿命を保証します。 聖ヒルデガルトフォンビンゲンは、12世紀にすでにこれを知っていました。 世紀。 しかし、苦味に加えて、ホップはビールにフルーティースウィートまたはウッディスパイシーなノートを加えるのにも役立ちます。 その間に、本物のファンベースが形成され、さまざまなアロマが含まれているため、多数のホップ品種から最も珍しい味のビールを醸造しています。 多彩なテイストアーティストのホップを育てる際に考慮すべきことをお見せします。 なぜなら、麻の植物は非常にメンテナンスが多く、自分の庭でたくさんの芳香族ホップの散形花序を収穫する場合は需要が高いからです。
コンテンツ
- 1. 位置
- 2. 伝搬
- 3. 水やりと肥料
- 4. 越冬
- 5. 切る
- 6. 作物保護
- 7. 収穫
- 8. 保管所
1. 位置
本当のホップは太陽崇拝者です。 したがって、あなた自身の庭で育つとき、それはまた南向きの場所を与えられるべきです。 また、活発な成長のためには栄養豊富な土壌が必要です。 時々土に堆肥を入れるのは良い考えです。
ポットで栽培する場合は、それに応じて栄養豊富な基質を使用する必要があります。 さらに、その場所は乾燥しすぎたり、濡れすぎたりしてはなりません。 場所を選ぶときは、ホップが根茎を形成することも知っておく必要があります。 これらは地下の新芽で、毎年新鮮な新芽が芽を出します。 その結果、ホップはベッド内で急速に広がる可能性があり、その場所から外れるのは困難です。 それが掘り起こされ、切り取られた根茎の一部が地面に残っている場合、新しい植物はまだ再生し、これらの植物の部分から再び芽を出すことができます。
2. 伝搬
唯一 挿し木による繁殖 ホッピングするときに実行する必要があります。 ホップは雌雄異株です。つまり、植物には雄花または雌花があります。 ただし、ビールの醸造には、未受精の女性の花序のみを使用する必要があります。 特徴的なアロマが豊富で加工しやすいので未受精。 しかし、播種による繁殖の場合、種子が雌であるかどうかはわかりません。 男性は素因があります-それは望ましくない混合性別文化になる可能性が非常に高いです 来て。 したがって、ビターホップコーンを使用する場合は、挿し木を介して雌植物を繁殖させることをお勧めします。 若い植物は専門店でも購入でき、女性の植物であることが確実です。
3. 水やりと肥料
ホップ植物のつるあたり最大10cmの毎日の成長で、ホップが非常に空腹で喉が渇いていることは驚くべきことではありません。 土壌は常に湿らせておく必要があります。 ただし、いかなる場合でも浸水を避けることが重要です。 特にホップをポットで栽培する場合は、主に有機有機肥料を使用した定期的かつバランスの取れた補助肥料に注意を払う必要があります。 私たちのPlanturaは理想的に適しています 有機肥料.
ホップシュートの長さが長くなるにつれて、水やりの間隔はもちろん短くする必要があります。 初夏の天候が暖かくて乾燥しているときは、ベッドにも毎日水をやる必要があります。 したがって、のどが渇いた多年生植物とあなた自身を支持するために、より大きな鍋または容器を選ぶ方が良いです。 開花が始まるまで施肥する必要があります。
4. 越冬
ホップは多年草です。 これは、植物の地上部分が毎年秋に完全に枯死することを意味し、したがって、それ自体で冷ややかな死を防ぎます。 ホップは貴重な栄養素を葉から地下茎に移す機会を利用するので、それも賢いです。 これらは、来年の春に芽を出すときに植物に十分な強度を与える貴重な埋蔵量です。 ちなみに、根茎は通常、長期間の霜が降りても苦しみません。
5. 切る
ホップには冬の剪定は必要ありません。 しかし、成長中は、最大8 mの長さの巻きひげを足場に結び付けて、上に登らせる必要があります。 ただし、ここでは3〜4個の最強シュートのみが選択されています。 根茎の残りのすべての芽は地面の高さで切り落とされます。
6. 作物保護
アブラムシ 多くの場合、ホップで非常に快適に感じます。 ただし、急速に成長している小動物の個体数をホップ植物から遠ざけたい場合は、もちろん作物保護を使用できます。 しかし、より環境にやさしい家庭薬は、自分の庭で育つのと同じくらい効果的であることがよくあります。 感染した植物を排水する イラクサ肥料 または、食器用洗剤の少量のスプラッシュが追加された灌漑水は、通常、迷惑な植物の樹液吸盤を追い払うのに十分です。 しかし、麻の植物はキノコ王国でも非常に人気があります：多くの品種がしばしば うどんこ病 幽霊。 自分の庭で栽培するのにできるだけ影響を受けにくい、あるいは抵抗力さえある品種を選択するように注意する必要があります。
7. 収穫
自分の庭で小規模に栽培する場合、ホップコーンはブドウの木から手で摘み取られます。 商業栽培では、ブドウの木は地面のすぐ上で切り取られ、登山用フレームから完全に引き裂かれます。 次に、特殊な機械がほぞをシュートから分離します。 正しい収穫時期は8月末から9月中旬です。 黄色の粉末状のホップ樹脂が女性のホップの花序から滴り落ちる時がいつ来たかを知ることができます。
8. 保管所
収穫後、ホップコーンは乾燥されます。 これは、香りを失うことなく貯蔵寿命を延ばすのに役立ちます。 乾燥は遮光された部屋で行うことができます。 錐体の緑がかった色を維持し、貴重な成分が光によって分解されるのを防ぐために、暗くする必要があります。
ただし、空気乾燥が十分に速くない場合は、オーブンで改善できます。 コーンは最大80°Cで1〜2時間乾燥させることができます。 ペレットにプレスされ、気密に密封されることで、ホップコーンの貯蔵寿命と使いやすさをさらに延ばすことができます。
ホップの成長が巨大な次元を占める可能性があるとしても、ホップにはまだいくつかのことがあります グリーンゴールドの生産的な収穫をもたらすためにあなた自身の庭で成功した栽培 できる。
何百もの異なるものがあることをご存知ですか ホップの品種 与える？ 苦いものからフルーティーな甘いものまで、いくつかの品種を紹介します。