柑橘類の中で、ベルガモットはあまり知られていません。 ベルガモットの木を植えて手入れする方法と、その開花果実の使い方を明らかにします。
ベルガモットはレモンと密接な関係があります。 しかし、彼らの同じ子孫にもかかわらず、彼らは彼らの親戚ほどよく知られておらず、広く普及していません。
コンテンツ
- ベルガモット：起源と特性
- ベルガモットの植え付け：鍋で育てるすべて
- ベルガモットのお手入れ方法
- ベルガモット：果物を収穫する方法
- ベルガモットの使い方
ベルガモット：起源と特性
ベルガモット（柑橘類のベルガモット）柑橘類（柑橘類）の属に属しています。 レモンのように、それは柚子のハイブリッドとして始まりました（柑橘系のメディカ） と 苦いオレンジ (シトラス×ダイダイ). それらの地理的起源はまだ明確にされていません。 17日半ばから使用されています 何世紀にもわたってイタリアで栽培されています。 この時、それも初めて説明され、最初に名前が付けられました 柑橘類のベルガモット. 今日でも、ベルガモットはイタリアでほぼ独占的に栽培されており、より正確にはカラブリアの海岸に沿った約100キロメートルの狭い帯で栽培されています。 その特別な気候のため、この地域はベルガモットの木の栽培に理想的です。 ベルガモットは、アフリカや南アメリカの一部の国でも栽培されています。
品種にもよりますが、常緑のベルガモットの木は最大2.5メートルの高さに達します。 それらは通常、洗練されたハーフステムとして商業的に提供されます。 長方形のベルガモットの葉は濃い緑色で、滑らかで光沢があります。 春になると真っ白なベルガモットの花が咲き、心地よい香りを放ちます。 個々のベルガモットの花は、4〜5枚の細長い花びらで構成されています。 最後に、冬には、重さが約100〜200グラムのベルガモットの果実が熟します。 丸く、やや洋ナシの形をしたベルガモットは、わずかにざらざらしていて、光沢があり、しばしばわずかにリブのある肌をしています。 それらの色は、熟成過程で濃い緑色からレモンイエローに変化します。 果実の端に小さな隆起があります。
ベルガモットの植え付け：鍋で育てるすべて
ベルガモットは霜に耐えられず、ドイツでは丈夫ではありません。 したがって、他の柑橘類の植物のように、それは庭で育つには適していません。 一方、バケツに植えられたベルガモットの木は、夏にはバルコニーやテラスに簡単に置くことができ、秋には霜のない冬の宿舎に戻すことができます。 地域によっては、ベルガモットは4月/5月から10月/11月まで屋外にとどまることができます。 柑橘類の植物は、バルコニーまたはテラスの日当たりの良い、保護された暖かい場所を必要とします。 気温が一桁に下がる前に、彼女を屋内に戻す必要があります。 15°C前後の明るい場所では、 柑橘類の越冬.
ベルガモット用の排水穴のある十分な大きさのポットを選択して、散水時に余分な水が排出されるようにします。 ベルガモットの木の最適な発達のために、植物は、良好な透水性を備えたわずかに酸性で栄養豊富な基質を必要とします。 この目的のために、特別な柑橘類の土壌が市販されています。 または、適切な基板を自分で簡単に混合することもできます。 私たちのような泥炭のない培養土を選択してください Plantura有機ユニバーサル土壌、砂と混ぜます。 次に、ルートボールをプランターに置き、基板で満たします。
ベルガモットのお手入れ方法
ベルガモットは地中海性気候に適応しています。 それが十分に確立されていれば、それはさらに長期間の干ばつに耐えることができます。 ただし、プランターの土壌は成長した土壌よりも早く乾くため、特に若いベルガモットの木には定期的に水をやる必要があります。 水やりをするときは控えめにして、葉と花が乾いたままであることを確認してください。
ベルガモットの木は栄養要求が高く、3月から10月までの成長期に定期的に施肥する必要があります。 私たちのような液体肥料はこれに適しています プランチュラオーガニックシトラス＆地中海肥料 並外れた。 それはあなたのベルガモットに必要なすべての栄養素を最適に供給し、それが多くの花、強力な果物、そして強い根を発達させることができるようにします。 ベルガモットを灌漑用水で1〜2週間ごとに施肥します。 投与量は、水1リットルあたり3〜5ミリリットルの肥料です。
ベルガモットは非常にゆっくりと成長するため、植え替える必要はほとんどありません。 鉢の中の土が完全に根付いたら、植物は少し大きいプランターに移動する必要があります。 このための適切な時期は、3月または4月の新しい出芽の前です。 余分な水が排出され、浸水が発生しないように、排水穴が存在する必要があります。
コンパクトで分岐したクラウンを得るには、ベルガモットを定期的に剪定する必要があります。 形が崩れる芽はいつでも短くすることができます。 より大きな剪定措置は、果実が収穫された後、新しい成長が始まる前の冬の終わりに実行する必要があります。 この間、死んで発育不全の成長している芽を取り除くことも重要です。
ヒント：ベルガモットの木を病原菌から保護するために、大きな切り身に木炭灰を振りかけ、それで密封する必要があります。
ベルガモット：果物を収穫する方法
ベルガモットの果実は冬の間に熟し、11月から3月の間に収穫する準備ができています。 それから彼らの皮はレモンイエロー色になります。 ベルガモットは慎重にピックオフすることができます。
ベルガモットの使い方
ベルガモットの皮には貴重なエッセンシャルオイルが含まれています。 そこから得られるベルガモットオイルは、その心地よい香りのために、化粧品業界やお茶（アールグレイなど）やお菓子のフレーバーに使用されています。
ベルガモットの最も一般的な使用法は次のとおりです。
- ベルガモットオイル（お茶のフレーバー、フレグランスオイルなど、さまざまな用途）
- 風味付け料理、ペストリー、飲み物用のベルガモットジュース
- ベルガモットジャム
ベルガモットだけが未知の柑橘系の果物ではありません。 より好奇心旺盛な品種と種については、この概要をチェックしてください 特別な柑橘系の果物.
