酢：植物、手入れ、品種の選択

酢の木は、その壮大な秋の色で年末に特に目立ちます。 私たちと一緒にあなたはこの特別な木とそれを育てる方法についてのすべてを学びます。

ビロードのような柔らかい酢の木は、道端や堤防の先駆的な植物として育ちますが、庭に植えることもできます。 ただし、特定の条件下では、酢の木は根の吸盤を介して強く増殖するため、必ず根のバリアを使用する必要があります。 この記事では、さまざまな種類の酢の木の概要、庭や浴槽で小さな木を栽培するためのヒント、および酢の木の果実の使用方法について説明します。

酢の木：起源と特性

酢の木（ルース）、クワガタの尻ウルシとしても知られ、ウルシ科（ウルシ科）に属しています。 名前 ルース ギリシャ語の「ライン」に戻ります。これは「流れる」という意味で、怪我をした場合に強く逃げる乳白色のジュースを指していると思われます。 世界中に約200種があり、熱帯、亜熱帯、温帯に分布しています。 私たちに知られている観賞用の木 Rhus typhina もともとは北アメリカの東部から来ています。

酢の木は、1つの芽を持つ小さな木または複数の芽を持つ大きな低木として成長し、約4〜6 mです。例外的に、高さ10 mまでで、老後も同じ幅です。 若いとき、酢の木は年間30〜40cm成長しますが、成長は年齢とともに急激に減少します。 若い芽は茶色でビロードのような柔らかい毛を持っています、そして樹皮は暗褐色で乳白色の樹液が点在しています。

落葉性の小さな木は、太く、枝角のような、枝分かれした芽を形成します。 酢の木の典型的な、長さ60 cmまでの、槍状の、羽状の葉がこれらに付着します。 上はグラスグリーン、下はライトグレーグリーンで、夏以降は鮮やかな黄橙色から緋色の紅葉になります。

6月から7月にかけて、樹齢1年の木材の端に、長さ20cmまでの黄緑色の直立した花穂が咲きます。 それらはミツバチや他の花粉交配者にたくさんの蜜と花粉を提供します。 受粉後、フラスコ型の種子の頭に暗赤色のビロードのような種子が形成されます。 これらは冬に植物にとどまり、それを非常に装飾的に見せます。 酢の木の果実の味は酸っぱいです-それらはかつて酢に加えられてさらに酸っぱくなりました。

果樹の果実の収穫と使用

10月からの晩秋だけでなく、冬の間も、酢の木の影響を収穫して乾燥させることができます。 酢の木の種は食用です。 いわゆる「インディアンレモネード」は、米国で長い間それから作られてきました：酸っぱい、 水に残されたバックホーンフルーツから作られた赤みがかったソフトドリンク、そして 砂糖。 乾燥した種子は酸味があり芳香があり、調味料に使用されます。 の種からの酢のスパイス スマック 「スマック」という名前で、サラダ、魚、肉料理のオリエンタル料理のザアタルスパイスミックスでよく使用されます。

酢の木は有毒ですか？

その熟した果実を除いて、酢の木のすべての部分はわずかに有毒です。 したがって、馬やウサギなどの草食動物の場合、大量に食べると腹痛につながる可能性があります。 時々葉をかじる犬でさえ、酢の木の葉や他の植物の部分に耐えることができません。 怪我から逃げるラテックスは一般的に皮膚を刺激するので、酢の木を動かしたり切ったりするときは手袋を着用する必要があります。

最高の酢の木の種と品種

酢の木にはさまざまな種類と種類があり、葉の形と成長の高さが大きく異なります。 最も重要な種類の観賞用樹木を紹介します。 これらの種や品種はすべて、私たちの緯度で-20°C未満になることは完全に困難です。

• Rhus typhina ˈdissectaˈ：細かく羽状でシダのようなスリットの葉を持つ湾曲した成長するシダの葉の酢の木。 高さ4m、幅2倍まで到達できます。
• Rhus typhina ˈTigerEyesˈ：高さわずか1.5〜2mのかなり小さい品種。 秋の色は虎の目のすべての色をカバーしているので、その名前が付けられています。
• Rhus glabra：成長高さが2〜3 mで、完全に無毛のシュートを持つ緋色のウルシ。 秋には非常に装飾的で、燃えるようなオレンジ色の葉とワインレッドの香りがします。
• Rhus glabra ˈlaciniataˈ：成長が比較的弱く、紅葉が真っ赤な酢の木を切ります。 この種と品種は、2〜3mの成長の高さと幅に達します。

混乱のリスクに関する注意： 一見すると、ニワウルシとニワウルシを混同しがちです（Ailantus altissima). 羽状の葉の形、ビロードのような毛むくじゃらの芽、花序は非常に似ています。 しかし、天国の木は20 m以上の高さに成長し、その影響力は穂軸ではなく、カエデをより彷彿とさせる翼のある種子です（エイサー sp。）覚えておいてください。

酢の木を植える

酢の木の理想的な場所は、浸透性があり、適度に栄養分が豊富で、できればわずかに砂質の土壌で日当たりが良いです。 そうでなければ、観賞用の木は、酸性かアルカリ性か、砂か粘土かに関わらず、適度に乾燥した湿った場所で育つため、非常に要求が厳しくありません。

酢の木を植えるのに適切な時期は、秋または早春です。 10月から11月にかけて、樹木が冬眠状態になり、水分がほとんど蒸発しなくなると、新しい根が安心して形成されます。 春に酢の木を植える場合は、木がよく育つまで、最初の数週間は定期的に水をやる必要があります。 植物や種子は酢の木から購入することができ、小さな木の植え付けが最も一般的です。

まず、将来の植栽地だけでなく、広い範囲で土壌をほぐします。 次に、掘った植栽穴に植物を置き、必要に応じて、ほとんどが有機の長期肥料を少し追加します-私たちのように プランチュラ有機ユニバーサル肥料 - 追加した。 非常に砂質の土壌には、私たちのような高品質の培養土を使用できます Plantura有機ユニバーサル土壌 ミックス。 有機肥料で肥料を与えることは、これらが長期的な栄養素を提供するので、植えるときに特に価値があります。 次に、掘削した土で穴を埋め戻し、酢の木によく水をやります。 酢の木が広がるのに十分なスペースがあるように、他の植物まで3m以上の距離を保つ必要があります。

注意： 酢の木は主に剪定後に成長するので ルート吸盤によって伝播、酢の木を植えるときは、根の障壁を埋めることを強くお勧めします。 これは少なくとも60cmの深さである必要があり、酢の木の多くのランナーが広がるのを効果的に防ぐことができます。

酢の木のお手入れ

酢の木は一年中お手入れがとても簡単です。 特に植え付け後の最初の数年間は、非常に乾燥した夏にのみ水をやる必要があります。 しかし、後で、酢の木は、それが少し長く乾燥していても、その水の必要量自体を簡単にカバーすることができます。 酢の木は浅い根なので、観賞用の木の下を掘ったり切り刻んだりすることは絶対に避けてください。 これはすぐに多くの根を傷つける可能性があります。 貧しい土壌では、葉が芽を出し始める春に少量の肥料を毎年施用する価値があります。

酢の木を切る必要はめったにありません。 個々のブランチがその場所に干渉する場合にのみ、それらを削除できます。 それ以外の場合、鹿のお尻のウルシは、それ自体で漏斗または屋根の形をした王冠を形成します。 それでもハサミを着用する必要がある場合は、春先の2月から3月が適切な時期です。 皮膚を刺激する乳白色のジュースのため、手袋を着用する必要があります。

ヒント： 酢の木の肉質で平らな根が傷ついた場合、それは多くの根の吸盤の形成を促進します。 したがって、木の強い成長活動は何年も続くことが多いので、この領域はそのままにしておく必要があります。 これは、削減しすぎた場合にも発生する可能性があります。

バケツの中の酢

成長の遅い品種のみ Rhus typhina ˈタイガーアイズˈは、鉢植えに適しています。 まず、少なくとも20リットルの容量を持つ十分に大きなプランターを選択します。 水がうまく流れ出て、コンテナの底に厚さ約5 cmの粗い砂利、砂、または膨張した粘土の排水層があることを確認してください。 今、私たちのような緩い培養土に酢の木を植えます Plantura有機ユニバーサル土壌. これは泥炭をまったく必要とせず、その高い堆肥含有量のおかげで、十分な水分を蓄えます。 さらに、酢の木の成長を促進および加速する重要な栄養素がすでに含まれています。 若いときに急速に成長する観賞用の木は、約2年ごとに新しい大きな鉢が必要であり、この機会に常に肥料を与える必要があります。 ポットでは、土壌の量が限られているため、栄養素はすぐに使い果たされ、その後リフレッシュする必要があります。

越冬ビネガーツリー

酢の木は非常に丈夫な木であり、庭の寒さから保護する必要はありません。
ただし、鉢植えの酢の木は、根も含めてバケツの中の土が凍って枯れてしまう恐れがあるため、状況は異なります。 観賞用の小さな木は、涼しい庭の小屋、小屋、または保護されたカーポートで越冬する必要があります。 外側のフリースと木の鍋の下にある葉や発泡スチロールの厚い層の助けを借りて、鍋の酢の木をよく断熱することもできます。 冬眠の四分の一は明るく涼しいはずです、温度もゼロよりわずかに下がる可能性があります。 水の供給が少ないので、酢の木は冬をとてもうまく通り抜けます。 一方、家や温室では、酢の木が越冬するには暖かすぎます。

繁殖する酢の木：分枝、種子および共同

酢の木は、根の吸盤、根の挿し木、挿し木、または種子から繁殖することができます：

既存へ ルート吸盤 スペードを使用して、酢の木の枝を惜しみなく突き刺し、母植物への接続を分離します。 これで、新しい酢の木を別の場所に植えることができます。 枝葉による繁殖は、植え付けと同じように、葉が芽を出す前の秋または早春に行うのが最適です。

また、太い根のセクションから、いわゆる 根の挿し木、新しい酢の木が育ちます。 苗床はこの方法を使用して品種を繁殖させます。 あなたがしなければならないのは、太くて肉質の根を掘り起こし、それを湿った、水はけの良い培養土に置くことです。 時間が経つにつれて、新しい植物がそこから成長します。

挿し木 酢の木の繁殖の穏やかな方法です。 この目的のために、長さ約15 cmの健康で若い芽は冬に切り取られ、緩く浸透性のある土壌の途中に置かれます。 たとえば、私たちを使用することができます Plantura Organic Herb＆Seed Soil それらを使用し、さらに砂またはパーライトと混合して、土壌の通気をさらに高めます。 気温が6〜12°Cの明るく涼しい場所では、挿し木は数か月以内に発根します。 このプロセスの間、常に土壌を少し湿らせてください。

酢の種 赤茶色の穂軸がよく熟している10月に収穫します。 種子の頭全体を切り取り、種子が自然に落ちるまで自宅で乾燥させます。 酢の木を蒔くのは簡単なことではありません。 種子は休眠によって発芽するのを防ぎ、発芽するために冷たい刺激を必要とするので、それは数週間の忍耐を必要とします。 方法は次のとおりです。

1. バックホーンシードをお湯に24時間浸します。
2. 湿った砂と土の混合物を1：1の比率で混合します。
3. ビニール袋に入れて冷蔵庫に入れます。
4. 種子は4-6°Cで約4週間冷蔵庫に保管されます。
5. 次に、私たちのような栄養素の少ない培養土に種を蒔きます Plantura Organic Herb＆Seed Soil. 播種深さは約0.5cmです。
6. シードポットを15〜20°Cの明るく暖かい場所に設置します。
7. 発芽するまで次の数週間は種子を十分に湿らせておき、子葉の後に最初の真の葉のペアが形成されたらすぐに刺します。

ヒント： 酢の木の種のいくつかはすでに冷蔵庫の袋の中で発芽し始めています。 この場合、直接取り出して培養土に入れる必要があります。

酢の木を取り除く：それを取り除く方法

鳥は庭の種に酢の木を広げるのが好きですが、秋にはとてもきれいな大きな低木は必ずしも歓迎されません。 新しい植物はそれぞれの肉質の根から成長する可能性があるため、木を切り倒したり、部分的に掘ったりするだけでは十分ではありません。 根は可能な限り完全に取り除く必要があります。
あなたが木を維持したい場合でも、酢の木の根の吸盤はすぐに庭で迷惑になる可能性があります。 トラブルを避けるために、酢の木を切りすぎたり、根を傷つけたりしないように注意する必要があります。 このように、根の吸盤はそもそも発達しません。 植えるときに深い根の障壁を使用することも、後で分枝の問題を回避するための良い手段です。 彼らがそこに着いたら、定期的な草刈りはまだ若い芽を取り除くための良い方法です。 大きくてすでにわずかに木質の植物は、できるだけ多くの根を取り除き、スペードでたっぷりと切り落とす必要があります。

明るい秋の色の観賞用の木や低木は、どんな庭でもすぐに注目を集めます。 私たちの特別記事でより多くの種を発見してください 濃い秋の色の低木や木.