ブラムリーの苗：成長から収穫まで

ブラムリーは、主にベーキングと調理に使用される大きなリンゴです。 彼の英国出身にもかかわらず、彼は湿気のある涼しい天候をまったく好きではありません。 しかし、彼には興味深い歴史があります。

ブラムリーアップル（マルスドメスティカ 「ブラムリーの苗」）は、英国の国民的誇りの一部です。 大きなサイダーアップルがどこでどのように最もよく育つか、そしてその名前がどこから来ているかについて読むことができます。

「ブラムリーの苗」：指名手配のポスター

同義語	Bramleys、Bramley's Seedling、Triomphe de Kiel
フルーツ	大きいものから非常に大きいもの、緑黄色、小さな体色
味	酸っぱい、芳香
収率	主に高いマスキャリア
収穫期	9月
成熟	11月以降
貯蔵寿命	よし、3月に会いましょう
成長	ミディアムからストロング
床	軽い土壌をお勧めします
病気や害虫	果樹潰瘍の影響を受けやすい; 霜に敏感な花

リンゴの起源と歴史

イングリッシュアップルの「BramleysSämling」は実際には間違った名前が付けられており、厳密に言えば、この品種は「BrailsfordsSämling」と呼ばれるべきです。 大きなキッチンアップルは、19世紀初頭に小さなメアリーアンブレイルズフォードが植えたリンゴの種から来ました。 ポットの中のノッティンガムシャーの小さな村の世紀。 少女は、母親がケーキを焼くのに使っていたリンゴから種を摘んだだけでした。 したがって、品種の親は今日まで知られていません。 リンゴの種子から成長した木は、この属の場合と同様に、10年以上後に肥沃な生活の段階に変わり始めました。 ペナルティ 一般的です。 この時までに、ブレイルズフォード家は引っ越し、何人かは亡くなり、ブラムリーという肉屋がコテージに引っ越しました。 地元の苗床の所有者の息子が、で栽培されている大きくて緑の酸っぱいリンゴに偶然出くわしました 肉屋の庭で育ち、家族の苗床で木を繁殖させるためにいくつかの挿し木を求めました 許可されます。 「ブラムリーの苗」が英国でますます人気になるのはほんの数年前のことでした。 それは今日でも多くの果樹苗床で生産されており、特に英国料理で人気があります。 ただし、この株は英国以外ではあまり知られていません。

リンゴの品種「ブラムリー」：外観と味

「ブラムリー」は大きいものから非常に大きいものまであり、球根状または丸みを帯びた形をしています。 不完全な受精が原因で、半分が等しくないことは珍しいことではありません。 したがって、多くの場合、大きな核のすべての区画にシードが含まれているわけではありません。 皮膚は弾力性があり、ワックス分泌物からの脂っこい光沢があります。 基本色は黄緑色で、日当たりの良い側がまだらであるか、マットな赤い縞模様で覆われています。 5つの心皮を表す肋骨は明らかに膨らんでいます。 茎は短く、太く、狭い穴にあります。 「ブラムリーの苗」の果肉は黄緑色で中程度から粗いです。 純粋なリンゴとしてのジューシーで芳香のある楽しみは、比較的糖度の低いリンゴ酸の含有量が高いことが特徴です。 その結果、「ブラムリー」がデザートアップルとして食べられることはめったにありません。

Malus'Bramley'の植え付けと手入れ

「ブラムリー」は、適切な台木を使用して小さな木として、または果樹園を豊かにする大きな自然の木として栽培することができます。 木が「M27」のような成長の遅い台木に接ぎ木されている場合、それは小さいままですが、 特にマスキャリアの枝が前にある場合は、安定した接続によって一生サポートされます 果物を曲げます。 中規模または大規模な家庭菜園の場合、「MM111」などの中規模の台木に接ぎ木することをお勧めします。 このように、木は通常、最大5mの高さまでしか成長しません。 苗木では、「ブラムリー」は高さ7 m、幅5mの木に成長する可能性があります。

一般的に、「ブラムリー」は粘土質の重い土壌ではなく、春に急速に暖まる軽い砂質の下層土が好きです。 「BramleysSeedling」の開花中期は霜に弱いため、晩霜が発生しやすい湿った場所はあまり適していません。 さらに、「ブラムリー」リンゴの木は、重すぎる土壌で植物が強く成長するため、伐採作業が増え、リンゴが少なくなります。 場所は日当たりが良く、暖かいはずです。

「BramleysSeedling」の優れた花粉交配者の例は、「Gloster」、「Danziger Cantapfel」、「Cox」、「Pomona」、「Croncels」です。 しかし、「ブラムリー」は、そのサイズを説明するが他の品種の受粉を不可能にする遺伝物質のトリプルセットを持っているため、それ自体は良い花粉交配者ではありません。

マスキャリアとして、「ブラムリー」は、誤ってカットされた場合、つまり年間収量が大きく変動した場合に、簡単に交代に追いやられる可能性があります。 したがって、カットはめったに、慎重に、または毎年実行する必要がありますが、時折、根本的に実行することはできません。 主題の詳細 「リンゴの木の剪定」 あなたは私たちのさらなるトピックの記事で見つけることができます。

より少ないがより大きな果実を収穫し、交代を補うために、（あまりにも）強い果実セットを間引くことができます。 これを行うために、ヘーゼルナッツのサイズに近い場合、果汁ごとに1つを除くすべての果物が削除されます。

「Bramleys」は果樹の潰瘍の影響を受けやすいです。 これは、湿気が多すぎる場所で特に顕著です。その結果、浸透性のある土壌のある風通しの良い日当たりの良い場所を選択することで、侵入を効果的に防ぐことができます。 「ブラムリー」は他の病気の影響を受けません。

収穫時間とブラムリーアップルの使用

リンゴの品種「ブラムリーの苗」は9月に収穫できます。 早めに収穫されたリンゴは、2〜4°Cの涼しく湿度の高い場所で健康に保管すれば、3月まで保管できます。 消費の熟成は11月まで達成されません。 ただし、芳香性のある香りのよい果物は、必ずしも直接消費に適しているとは限りません。 実際、「ブラムリー」は、おいしい焼きりんご、アップルパイ、または（非常に伝統的に）アップルソースに加工する準備ができています。 果実はベーキング中にその構造を保持し、おいしい香りを生み出します。 リンゴはサイダーにも適しています。特に、牧草地の果樹園で大量の果実を運ぶだけなので、リンゴはサイダーに適しています。

「ブラムリーの種まき」リンゴは、家の庭に簡単に追加され、所有者を病気で悩ませることはありません。 そのような多様性は 「レニッシュウィンターランバー」、おいしい甘さを生み出します。