多年生野菜：10のベストタイプ

一度植えて、何度も収穫しますか？ これはうまくいきます！ 毎日のガーデニングを容易にする10の多年生野菜をお見せします.

野菜パッチは、何よりも1つのことを意味します。それは、多くの作業です。 新しい植物は、早ければ春に播種して前倒しし、最終的に収穫する前に多くの注意と注意を払う必要があります。 そして遅くとも来年、すべてが最初からやり直しになります。 一度だけ種をまくだけで、毎年収穫できるといいですね。 幸いなことに、まさにそれを行うことができる素晴らしい多年生野菜があります。 一度植えられると、彼らはしばしば何年もの間庭にとどまることができ、それでも確実に豊かな収穫を確実にします。 これにより、播種や前栽培の手間が省けるだけでなく、種子や苗の費用も大幅に削減されます。 ここでは、あなたの庭に欠かすことのできない多年生野菜を10個見つけることができます。

1. コレンツィエスト

その奇妙なルートは何ですか？ 確かに、のルーツ コレンツィエスト (チョロギ）くびれで少し奇妙に見えます。 さらに、アジアの植物はドイツではまだ比較的知られておらず、ほとんど栽培されていません。 コレンツィエストのある庭園は価値があります-植物は味覚の本当の御馳走であるだけでなく、アーティチョークに似た味がします（チョウセンアザミ） また サルシファイ (フタナミソウ）、成長もしやすいです。 土が緩い日当たりの良い場所では、塊茎はほとんど自然に成長し、定期的に水をやるだけで済みます。 その後、塊茎は10月末から収穫できます。 ただし、球根状のつぼみは保管が難しいため、実際に使用した量だけ収穫する必要があります。 地面に残った塊茎は問題なく越冬し、翌年には再び自生します。

2. 野生のロケット

ルッコラ

(Eruca vesicaria ssp。 サティバ）おそらくほとんどの庭で見つかります。 でも残念ながら毎回スパイシーな味わいのサラダをまく必要があります。 野生のロケット（Diplotaxis tenuifolia）：それはロケットの野生の、多年生のバージョンと考えられています。 とりわけ、その並外れた堅牢性は、多くの庭のファンにとって植物を魅力的にしています。 日当たりの良い場所では、野生のロケットに水をやるだけで、丈夫です。 さらに、野生のロケットの芽は、葉がより集中的に収穫されるほど強くなります。これは、すべてのサラダ愛好家にとって真のインサイダーのヒントです。

3. エルサレムアーティチョーク

the エルサレムアーティチョーク (Helianthus tuberosus）エキサイティングなエキゾチックのように聞こえます。 実際、塊茎はヨーロッパでは長い間主食でした。 じゃがいも (Solanum tuberosum）置き換えられました。 しかし、近年、塊茎は多くのキッチンへの復帰を祝っただけでなく、多くの庭園にもあります エルサレムアーティチョークの栽培 もう一度見る。 ここで彼女は彼女のおいしい香りで私たちの味覚を喜ばせるだけでなく、彼女の黄色い花で本物の装飾品でもあります。 秋からは、おいしい塊茎を収穫して楽しむことができます。 エルサレムアーティチョークのもう1つの利点は、再度播種する必要がないことです。植物がベッドに入ると、地下茎ですべてが増殖します。 エルサレムのアーティチョークがすぐに庭全体を占領しないように、植える前に根の障壁を置くか、ポットでエルサレムのアーティチョークを栽培することをお勧めします。

4. ダイオウ

庭の真の古典は ダイオウ (ダイオウ). この植物は、キッチンでおいしい酸味を納得させ、特に夏には大きな需要があります。 幸いなことに、ルバーブはそのおいしい香りだけでなく、 その寿命が特徴です：多年生野菜は1つの場所で最大8年間成長することができます 余韻。 秋になると、ルバーブは根に力を集中させ、元気を取り戻します。 再びオフ、それはそれが追加の冬の保護を必要としない理由です（新しく植えられたものを除いて 標本）。 ただし、ルバーブを消費するときは注意が必要です。24日の聖ヨハネの日の後です。 6月のはずです ルバーブの収穫 茎のシュウ酸含有量は年間を通じて増加するため、避ける必要があります。

5. エアオニオン

一見すると、あなたはそれを考えるかもしれません 空中タマネギ (ネギ バツ 増殖）、ティアオニオンとも呼ばれ、逆さまになっています。 実際、多年生植物は地下の塊茎を形成するだけでなく、花の茎にいわゆるひな球根を形成します。 したがって、エアオニオンを1回だけでなく、2回収穫することもできます。エアオニオンの若い葉は、サラダや芳香性のハーブクォークに適しています。 一方、地下塊茎は、従来のタマネギのように処理することができます。 個々のひな球根を植物に残すと、それらは最終的に壊れて新しい分枝を形成します-これは、まるで魔法のように球根が増殖する方法です。

6. 永遠のキャベツ

ほとんどの種類のキャベツは家の庭師によく知られています。 しかし、あなたは永遠のキャベツから何かを持ったことがありますか（ヤセイカンラン var。 ラモサ）所属しますか？ アイルランドのコラードとしても知られているこの植物は、2つの特別な特性によって特徴付けられます： 植物は多年生野菜の1つであるだけでなく、永遠のキャベツもほぼ一年中栽培することができます 収穫するため。 厳しい霜の中でのみ、多年生植物に少し休息を与える必要があります。 永遠のキャベツの葉はに似ていることができます サボイ (ヤセイカンラン var。 サバウダ）キャベツやスープに加工され、その味はを彷彿とさせます キャベツ (ヤセイカンラン var。 capitata f。 アルバ).

7. タイガーナッツ

実はそれは タイガーナッツ (Cyperusesculentus）地中海地域からですが、それは明らかに私たちの緯度でもくつろいでいます。 ここでは、それは非常に手入れが簡単な文化であり、乾燥した日の通常の水やりよりもほとんど注意を払う必要がないことがわかります。 耐霜性がないため、タイガーナッツにとっては冬だけが悪夢です。 したがって、寒冷地では、冬にタイガーナッツをマルチングして、塊茎が来年再び発芽するようにする必要があります。 しかし、タイガーナッツは庭に適しているだけでなく、キッチンでもますます人気が高まっています。 塊茎はナッツのような甘い味が印​​象的で、繊維とミネラルの含有量が高いため、ビーガン料理にもよく使用されます。 また、グルテンやナッツに不耐性のある人や、砂糖の健康的な代替品としても適しています。

8. ツリートマト

トマト （Solanum lycopersicum）ドイツ人のお気に入りの野菜のままです。 残念ながら、植物は毎年入念に再成長させる必要があり、特に丈夫であるとは考えられていません。 一方、状況は異なります ツリートマト (Solanum betaceum）、タマリロとも呼ばれます。これは最大4歳で、お手入れが非常に簡単であると考えられています。 しかし、ドイツでは、ツリートマトは霜に耐えられないため、鉢植えでしか栽培できません。 場所にもよりますが、ほぼ一年中美味しい果物を生産しています。 味の面では、木のトマトはその名前の由来とはほとんど似ていません-たとえ果物であっても 本物のトマトは、時々紛らわしいほど似ていますが、甘くて酸っぱい香りであなたを思い出させます むしろ プラム (セイヨウスモモ).

9. 野生にんにく

にんにくのようなフレッシュな味わいが好きな人 野生にんにく (ネギ属ursinum）好きです、彼の庭でも多年生植物を育てることを躊躇しないでください。 十分な水が供給されている日陰の場所で 野生にんにくを植える 素晴らしく可能で、ほとんど作業を必要としません。 野生のニンニクが庭に落ち着くと、それは自然に増殖し、毎年再び現れます。 ちなみに、自分で庭の最初の挿し木を購入する代わりに、森に野生のニンニクを集めて植えることもできます。 ただし、ここでは注意が必要です。簡単に発生する可能性があります。 野生のニンニクと有毒なイヌサフランの混同 (イヌサフラン）またはスズラン（スズラン）–混乱を避けるために、植物に細心の注意を払ってください。

10. アーティチョーク

アーティチョーク (チョウセンアザミ）は本当に天の恵みです：彼らは本当に珍味であるだけでなく、たくさんのビタミンC、カリウム、リンで非常に健康的です。 また、アーティチョークの栽培でも問題はほとんどありません。 このように、多年生野菜は一度に最大4年間庭で育つことができます アーティチョークの収穫 実際の植物が地面に残っている間は、花のつぼみだけを摘むことができます。 ただし、アーティチョークは霜に比較的敏感であるため、正しい越冬はすべてであり、最後です。 一方では、植物を数センチメートルに切り取り、それをマルチの厚い層（少なくとも20cm）で覆うことができます。 一方、アーティチョークは霜のない部屋で掘り起こして冬眠することもできます。 この方法でのみ、アーティチョークはあなたに長い間喜びをもたらすことができます。

ヒント：野菜が同じ場所で数年間育つことができるようにするために、それらは定期的に栄養素を供給されるべきです。 私たちのような主に有機有機肥料 プランチュラ有機トマト肥料 3ヶ月の長期効果で、野菜植物が必要とするすべての栄養素を含み、また穏やかで持続可能なです。

冬を乗り切り、一度に数年間収穫できるハーブの種類もあります。 ここでは、 庭とバルコニー用の丈夫なハーブ.