食品廃棄物の回避：6つのヒント

食べ物はしばしば不必要にゴミ箱に捨てられてしまいます。 日常生活での食品廃棄物を避けるための実用的なヒントを提供します。

今日の社会では、私たちは常にすべてのものを豊富に利用できるようにすることに慣れています。 残念ながら、目は胃よりも大きいことが多く、食べ物の一部がゴミ箱に入れられてしまいます。 EUでは、個人世帯だけが廃棄される食品の半分以上に責任があります。 これは一人当たり約173kgの廃棄物であり、多くの場合、食品が捨てられることによってのみ引き起こされます。 深刻な結果 それをもたらします。 持続可能性は私たちにとって庭で重要なだけではないので、食品廃棄物に関する6つのヒントを皆さんと共有したいと思います。

食品廃棄物に対する6つのヒント

残念ながら、食品廃棄物は私たちの日常生活に遍在しています。 それらのほとんどを回避するためのいくつかの簡単なヒントを次に示します。 それは私たちにとって完璧ではなく、より意識的な食品へのアプローチを促進することです。 このようにして、あなたはあなたの人生をより持続可能にすると同時にあなたの財布を保護することができます。

1. 食事を計画する

一見、このヒントは非常に平凡に見えますが、大きな違いを生む可能性があります。 なぜなら、週の初めに少し時間を取って、次の数日でどれくらいの頻度で、いつ、何を食べるかを考えると、はるかに整理された方法で買い物をすることになります。 この場合、在庫を確認し、必要に応じて補充することもできます。 ショッピングリストを装備しているので、買い物ははるかに速く、最終的には使用されない可能性のある不要な衝動買いを節約できます。 もちろん、それはあなたのお気に入りのチョコレートがあなたのショッピングカートに自然に行き着くことができないという意味ではありません。

2. 有効期限に注意してください

買い物をするときは、賞味期限を見て、それを量ってください。 ヨーグルトの大きな瓶を、今後数日で提供される貯蔵寿命を短くして本当に仕上げることができますか、それとも家にいませんか？ 肉は週末まで保管されますか、それとも土曜日に新鮮なものを購入する方が良いですか？ もちろん、毎日スーパーに行くことはできませんが、肉や魚などの生鮮食品を事前に購入するべきではありません。 ただし、賞味期限についても注意が必要です。結局のところ、食品の貯蔵寿命は記載されているよりもはるかに長いことがよくあります。 簡単な味と匂いのテストは、ここで明快さを提供することができます。

3. 少ないほうがいいですね

残念ながら、XLパックは通常現在販売されています。 多くの場合、少ないほど多くなります。結局のところ、ビスケットの半分が古くて食べられないためにゴミ箱に入れられたとしても、経済的にも生態学的にも価値がありません。 果物や野菜は開梱して購入するのが最善です。 量をより正確に見積もることができるだけでなく、個々の果物を詳しく調べることもできます。 フルーツネットなどは、食料品をスーパーマーケットで処分しなければならないことを保証することがよくあります。 果物が悪い場合、まだ食べることができる他のすべての果物はそれと一緒に捨てられなければならないからです。 したがって、個別の商品を使用することをお勧めします。これらの商品の供給も、需要が増えるにつれて時間とともに増加します。 このようにして、プラスチック廃棄物を回避し、同時に食品廃棄物を打ち消します。

4. 食品を適切に保管する

購入ができるだけ長く続くようにするには、購入が正しく保存されていることを確認することが重要です。 生鮮食品は買い物後すぐに冷蔵庫に入れてください–できればあなたのためのものに入れてください 指定されたコンパートメント（下部に肉と魚、中央の棚に乳製品、残り物、卵とチーズの後 その上）。 一方、乾燥食品は、乾燥した暗い場所に保管する必要があります。開封後は、グラスやその他の密閉容器に入れるのが最適です。 トマトやトマトなどの食品には特に注意する必要があります りんご：これらを他のものから分離しておく方が良いです！ 在庫の定期的なチェックは特に重要です。 これにより、たとえば腐敗やカビの蔓延を防ぐだけでなく、まだ入手可能な食品の概要を把握することもできます。

特にあなた自身の庭からの大量の収穫では、他の保存方法は価値があります。 私たちの記事では、さまざまなものを紹介します 保存の可能性 前に。 ヒントとコツ 果物や野菜を凍らせる ありますか...ここに。

5. 残り物を使う

ここでの主なことは、すでに調理されて開かれた食品を賢明に統合し、悪くなる前に使い切ることです。 すでに述べたように、これには適切な計画と定期的なチェックが必要です。 一般的に、残り物は常にしっかりと保管する必要があります（例： B。 冷蔵庫の缶に入れて）そしてあなたのメニューでそれらを優先します。 少し想像力を働かせれば、「食べ残し」も料理のハイライトになります。 それでもインスピレーションが少し足りない場合は、インターネットなどで見つけることができます。 Restegormet.de それを見つける。 ここでは、使用したいものを指定して、適切なレシピを提案することができます。

6. 食料品をオンラインで保存

埋め立て地から食べ物を節約するオンラインの方法もあります。 たとえば、食品共有Webサイトでは、市内の残りの食料品を無料で受け取ることができる場所を見つけることができます。 収穫量が多い場合は、これらのプラットフォームを介して自分で収穫することもできます。 のようなアプリ 行くには良すぎる また、どのレストラン、スナックバー、パン屋なども示します。 近くのお皿が残っています。 これらは、元の価格の何分の1かで購入および収集できます。 で sirplus.de 救助された食料品をオンラインで非常にリーズナブルな価格で注文できます。 会社も エテペテテ 食品へのより責任あるアプローチに取り組んでおり、視覚的に基準を満たしていない果物や野菜が入った箱を提供しています。 そして、あなたが期限切れの最も前の日付によって阻止されないならば、あなたはあなたの街でそれを試すことができます 期限切れであるがまだ食用の食料品を低価格で販売しているスーパーマーケットを探す 再販。

しかし、必ずしも大企業である必要はなく、小規模な組織や個人も積極的に食品廃棄物と戦っています。

これにより、食品廃棄物やその他のヒントに関する詳細情報が提供されます 連邦栄養センター.