レモンバジル：播種、手入れ、使用

名前が示すように、レモンバジルはそれに心地よいレモンの香りをもたらします。 したがって、さわやかな飲み物やおいしい料理を準備するのに理想的です。

ベッドでも、バルコニーでも、窓辺でも、レモンバジルの栽培（Ocimum americanum）誰でも可能で、それほど複雑ではありません。 味だけでなく、健康的な食材のおかげで、芳香性のハーブはキッチンで本当に豊かです。 この記事では、レモンバジルの種まきと手入れの方法とその使用方法を学びます。

レモンバジル：起源と特性

レモンバジルはアメリカンバジルとしても知られており、ミント科（シソ科）に属しています。 ハーブの起源は、インドや、アジア、アフリカ、南アメリカの特定の国など、熱帯の緯度の他の地域にあります。 レモンバジルの高い熱要件は、原産国に由来する可能性があります。

一年生草本の成長習慣はふさふさしていて、最大40cmの高さに達する直立した芽で枝分かれしています。 この種の葉柄、葉の下側、花芽には時折長い毛が見られます。

ミント科の葉は、有名なジェノベーゼバジルの葉よりもわずかに小さいです（オシマムバジル ˈgenoveseˈ）。 それらはまた形がより狭く、ある点まで先細になっていて、それらの端はわずかに鋸歯状になっています。 古典的なバジルの種類や品種とは対照的に、葉は上部に水ぶくれがありません。

レモンバジルのhermaphroditic、鏡対称の唇の形をした花は、色が淡い紫から白で、6月から9月に現れ、枝分かれしていない花序にあります。 花粉の値が低く、蜜の値が中程度であるため、ミツバチや他の昆虫にとってそれほど重要ではありません。 その後、表面が滑らかで、サイズが約1.5〜2mmの黒い種子が形成されます。

レモンバジルは多年草ですか？ レモンバジルは、ハーブが最初の年に生成段階を経る、つまり開花して種子を生成するため、多年生ではありません。 植物は最終的に年末にかけて死にます。

最高の品種

以下に、さまざまな種類のレモンバジルを紹介します。 また、私たちの記事でより多くの種類の味と匂いを見つけることができます バジルの品種 発見する。

• Ocimum americanum ˈtype Limeˈ： この品種の花の成長高さは40cmです。 それらの特徴は種の特徴と同じです。
• Ocimum americanum ˈスイートレモンˈ： この変種の成長はかなりコンパクトでふさふさしており、高さは15〜30cmです。 したがって、一般的にバルコニーや鉢植えに最適です。
• Ocimum americanum ˈlemonetteˈ： 「レモネット」の品種は、約25〜30 cmの高さに成長し、それ以外の点では種とほとんど変わりません。
• ocimum バツ アフリカヌム （Syn。 Ocimum americanum var。 パイル): このいわゆるレモンバジルは、 Ocimum americanum と オシマムバジル. 高さ約30cmに達し、レモンの香りが強い。

レモンバジルの場所と播種

レモンバジルの場所は間違いなく日当たりが良く、暖かく、風から守られている必要があります。 熱帯のスパイス植物は、気温が10°Cを下回らなくなったときにのみ屋外に置くことができます。 十分な栄養分と水分を備えた浸透性の腐植土が豊富な土壌は、暖かさを必要とするレモンバジルの最適な基盤を提供します。

また、8〜10リットル程度のポットでの栽培にも最適です。 これらは、過剰な灌漑用水の排水オプションを備えている必要があり、理想的には、ポットの底に膨張した粘土で作られた排水層を備えている必要があります。 私たちのような高品質の培養土は、充填に使用できます Plantura有機ユニバーサル土壌 利用される。 レモンバジルは他のほとんどのハーブよりも多くの栄養素を必要とするため、これはミントファミリーに適しています。 すでに含まれている肥料と高品質の堆肥は、植物の基本的なニーズが十分に処理されていることを保証します。

ハーブは、5月中旬頃から屋外または温室で直接播種することもできます。 ただし、最適な発芽温度がない限り、発芽時間は少し長くなる可能性があります。 また、収穫の開始を遅らせます。 屋内で前栽培することで、収穫を早め、栽培時間を最大限に活用することができます。 種子から自分でレモンバジルを育てる方法を段階的に説明しました。

• 室内播種時期は3月中旬から
• 鉢を培養土で満たす
• 種を押して周りにあるだけ 軽い発芽器 行為
• ポットごとに複数の種子は、より茂った植物を生成します
• 素材を常に湿らせてください
• ポットを暖かく明るい場所に置きます
• 発芽温度は18〜25°Cです
• 10〜15日の発芽期間が予想されます
• 5〜10 cmの高さから、若い植物は、より栄養豊富な基質を備えたより大きなポットに入れられます
• 温度が10°Cを下回らなくなったときにのみレモンバジルを外に持ち出します

適切なケア

レモンバジルのお手入れはそれほど複雑ではありません。 ただし、定期的にチェックする必要があることがいくつかあります。

給水に関する限り、ポット内の土壌または基質は常にわずかに湿っている必要があります。 ただし、乾燥に加えて、浸水があってはなりません。 土の最上層が乾いたら、もう少し注ぎます。

成長段階では、レモンバジルに私たちのような有機液体肥料が1〜2週間ごとに供給されます Plantura Organic Tomato＆Vegetable Fertilizer 提供された。 液体の場合、これは灌漑用水と簡単に混合できます。

ハーブの定期的な収穫でさえ、ミント科の成長と枝分かれを刺激し、早咲きを防ぐので、注意が必要です。

レモンバジルは丈夫ですか？

レモンバジルは明らかに冬の丈夫なものとして分類されるべきではありません-植物は約12°C以下の温度で主に成長を停止します。 しかし、とにかく一年生のハーブなので、冬の丈夫さはそれほど重要ではありません。 収穫期間を延長したり、種子を最終的に成熟させるために、秋から屋内のポットにレモンバジルを入れるのはお金がかかります。 その場所は十分な光と暖かさを持っている必要があります。

レモンバジルの収穫と使用

レモンバジルを収穫するとき、個々の葉だけでなく、シュートの先端全体が常に切り取られます。 これは植物の枝分かれを促進し、開花を遅らせます。 花はレモンバジルの成長と風味に影響を与えるため、後で種子を収穫する予定がない限り、花を取り除く必要があります。 実際、葉だけでなくレモンバジルの花も食べられます。 しかし、これらはかなり苦い味の経験を提供するので、それらは主に料理を飾るために使用されます。 葉の味わいは、典型的なバジルの香りに、フルーティーで強烈なレモンの香りが加わります。

レモンバジルの葉は、魚料理、エキゾチックな米料理だけでなく、デザートやお菓子にも最適です。 さわやかな香りをできるだけ保つために、葉は収穫したてのものを使用する必要があります。 温かい料理を作るときは、過熱しないように最後まで加えてください。

しかし、ハーブは料理での使用に理想的であるだけでなく、飲み物も非常にうまく使用できます レモンバジル、さわやかなカクテル、きらめくレモネードから作られた心地よいお茶。 レモンバジルシロップも作ることができます。

残念ながら、レモンバジルを乾燥させることは、香りの大部分がその過程で失われるため、それを保存する意味がありません。 たとえば、ハーブオイルを準備したり、葉を凍らせたり、レモンバジルペストを作ったりするのがより適しています。

すでにスーパーマーケットで鉢植えのバジルを購入していて、現在問題が発生している場合 植物を生かしておくために、私たちは正しいアドバイスを持っています：私たちの特別な記事では、 男 バジルを手に取る できる。