満開のタイム：花を切り落とす必要がありますか？

タイムは、地中海料理だけでなく、貴重な料理用ハーブです。 この芳香性のハーブの葉と花の両方が食用です。 しかし、タイムが咲くとどうなりますか？

タイムが咲くとき

タイム（胸腺）は、クエンデルとも呼ばれ、開花しているかどうかに関係なく、ほぼ一年中収穫できます。 葉のある新芽と小さなピンクまたは紫の花序の両方を使用できます。

• 多くの 並べ替え 6月から7月の間に咲く
• 8月でも
• 応じて 位置 と10月までの気象条件
• 開花中も開花中も問題なく楽しめます
• 開花タイムは食べられないものでも有毒でもありません
• 香りは開花前ほど強くはありません
• エッセンシャルオイルの含有量は開花とともに減少します
• 花や葉も乾燥すると良い芳香性のハーブです

その結果、このハーブは問題なく収穫でき、必要に応じて、すでに開花しているときに乾燥させることができます。 その後、例えば、調味料のハーブとして、または料理を飾るために使用することができます。 常に新鮮なタイムの花を使用するか、それに応じて乾燥させるのが最善です。

ヒント： 収穫には乾燥した晴れた日を選ぶのが最善です。 一日の最高の時間は正午で、花は開いていて、太陽は強烈な香りを提供します。

開花前にカット

開花直前または開花開始時に春にタイムを切ると、すでに述べたように、最も芳香が強いです。 これは、ハーブを乾燥させたり、保存したりする場合に特に重要です。 この場合、開花前の剪定は理にかなっています。 問題なく最大3分の2まで削減できますが、ここでは再び発芽しないため、すでに木化されている部分に切断することはありません。

カット後は 作物 小さな束に束ねて、暗くて乾燥した換気の良い場所で吊るして乾かします。 それは8から10日以内に乾燥し、それに応じて保管することができます。

開花を逃した？

タイムの花がカットされるかどうかに関係なく、タイムは定期的にカットすることができ、カットする必要があります。 それなしでやると、茂みはますます禿げてしまい、すぐに大きな収穫量を提供しなくなります。 開花前の時間を逃した場合は、開花直後に補う必要があります。

• 開花直後にしおれ、色あせた芽を切り落とす
• 健康的な芽を残す
• これは植物がハーブにより多くの力を入れることを可能にします
• 絶対に切りすぎないでください
• 通常、8月からはまったくカットされません
• また、もはや受精しません
• 他のものは冬の耐寒性に影響を与えます

あなたがカットであまりにも長く待つならば、これは植物が再び新しい芽を形成するのを奨励するでしょう。 これは、これらの新鮮な新芽が冬に間に合うように成熟することができず、通常は凍結して死ぬことを意味します。 さらに、結果として生じる傷はもはや治癒することができません。 このため、開花前の根本的な剪定が最も理にかなっています。 疑わしい場合は、春まで待つことをお勧めします。

ヒント： それにもかかわらず、秋にタイムを収穫しますか、それとも収穫しますか？ カットオフ、あなたはいくつかの草本のヒントに自分自身を制限する必要があります。

よくある質問