ポルチーニ茸を見つける：それらはどこで育ちますか？

ポルチーニ茸は特に価値のある食用キノコです。 きのこピッカーが毎年狩りに行くのは理由がないわけではなく、いくつかのヒントがあれば、あなたも豊富な戦利品で戻ってくることができます。 ポルチーニ茸の場所を教えてくれます。

場所を知っています。

最大13の異なる種がヨーロッパに自生していると推定されています。 しかし、いくつかの違いはありますが、専門家はそれが実際に別の種であるかどうかについてまだ合意していません。 各ポルチーニ種は、特定の木と敏感な菌根のつながりを形成します。 そのため、種によって場所が異なる場合があります。 食品の品質に関しては、種間でほとんど違いはありません。

優先樹種を含む在来種の選択：

• 一般的なポルチーニ（Boletus edulis）：すべての針葉樹および落葉樹、できれば松、白樺、オーク、ブナ、ヨーロッパグリ
• 松ポルチーニ（Boletus pinophilus）：松、トウヒ
• 夏のポルチーニ（Boletus reticulatus）：ブナ、オーク、ブナとモミの混交林、またはブナとシデ
• 黒い帽子をかぶったポルチーニ（Boletus aereus）：オーク、ブナ

ポルチーニ茸は、木のパートナーの選択に非常に柔軟性があるため、最も一般的です。 非常に穏やかな冬の年に限って言えば、黒い帽子をかぶったポルチーニはまれです。

樹種に加えて、場所は次の特性も満たす必要があります。

• 濡れた
• ライト
• 直射日光なし

それが理想的な場所です ストリーム 近くにあるか、水が長期間窪みに溜まる可能性があります。 彼らはまた多くの日陰を好まないので、木の人口はあまり密集してはいけません。

付随する植生に注意してください

近くのホストツリーは、一見して常に認識できるとは限りません。 伐採されたために存在しなくなることもあります。 それにもかかわらず、あなたはまだ数年の間同じ場所でポルチーニ茸を見つけることができます。 したがって、付随する植生に注意を払う必要があります。 イラクサ（Urtica）やホウセンカ（Impatiens）が育つ地域を避けることができます。 ポルチーニ茸は土壌が貧弱で栄養素が乏しい地域でのみ見られ、両方の種は非常に栄養素が豊富な土壌で育ちます

手がかり.

まばらですが既存の植生は、可能性のある場所を示しています。 たくさんあるエリアが理想的です モス. これはまた、湿気が多いことの兆候であり、cepsはそれを高く評価しています。

ポルチーニ茸の場所の別の指標は、同様の要件を持つさまざまな茸です。 これらには、とりわけ次のものが含まれます。

• ベニテングタケ（Amanita muscaria）
• 灰色のテングタケ（Amanita spissa）
• 小麦粉ゾウムシ（Clitopilus prunulus）
• パールマッシュルーム（Amanita rubescens）

ヒント： 他の食用キノコも毒キノコの近くにあります。 これらには、本物のアンズタケ（Cantharellus cibarius）が含まれます。

早起きする

ポルチーニ茸を見つけたい場合は、一日の早い時間、できれば日の出だけでなく、年の初めにも見始める必要があります。 天気が良ければ、早ければ5月に最初の夏のポルチーニ茸を見つけることができます。

松のポルチーニや一般的なポルチーニのような他の一般的な種は、気温の低下を好み、初秋に子実体の生産を開始します。

天気に気をつけろ

ポルチーニ茸を見つけるには、天気が暖かく、雨が降るのを待つ必要があります。 1〜2日間の継続的な雨、その後の再びの日光が理想的です。 これは、夏のポルチーニ茸と秋にのみ子実体を生産する種の両方に当てはまります。

一般的に、天候が持続的に乾燥している場合、キノコの検索はあまり成功しません。 何年かの間、子実体の形成は非常にまばらであるか、何ヶ月も雨が降っていなければ存在しないことさえあります。 秋に別の雨季がある場合、菌糸体は通常とても強いです きのこが回復するのに少なくとも来シーズンまでかかる干ばつ 持つため。

注意： 非常に乾燥した年には、人気のある食用キノコを完全に集めることが起こる可能性があります 禁断 既存の在庫を保護することです。

よくある質問