北海道産かぼちゃの収穫時期は？

秋は北海道かぼちゃの収穫時期。 しかし、それは正確にいつ熟しますか？ これは、ここで説明する成熟度テストのトリックだけでなく、さまざまな光学的詳細に基づいて確認できます。

収穫時期

北海道かぼちゃの主な収穫時期は9月～11月。 ただし、5 月末の推奨播種日よりも前に種子を播種した場合、これらの標本は 7 月末までにすでに熟している可能性があります。 これは、特に 3 月/4 月に繰り越されたものに当てはまります。

天候と発芽温度も大きな役割を果たします。 天気が暖かくて日当たりが良いほど、より良く、より速く成長します。 しかし、6月後半まで播種しなかったものや、天候条件が熟すのに最適ではなかったものもあります. 北海道の収穫時期が遅い場合は、初霜が降りる前に収穫して、賞味期限を長くするのが原則です。

ヒント： 予想される収穫時期の前後に湿った雨天が広がると、腐敗のリスクが非常に高まります。 そのため、北海道のかぼちゃは、熟していなくても腐ってしまう前に収穫し、乾燥させて保管する必要があります。

視覚的な成熟度インジケーター

外部的には、北海道が収穫の準備ができているかどうかを判断するためのさまざまな特徴があります。

• 幹: 硬く、乾いてから完全に乾燥し、幹の基部は茶色く、しわが寄っている
• 色: 豊かな、オレンジがかった赤みを帯びた色、 黄色または緑色が存在しない （緑色～灰緑色のカボチャもあるので注意）
• 形：大きなタマネギのような

注意：収穫後 北海道のかぼちゃが成熟の適切な段階にあるかどうかをすばやく判断できます。 少しナッツのような味がし、果肉はマッシュポテトくらいです。 繊維質が多く、苦味がある場合は、後熟すれば食べられるようになりますが、カボチャを開けると食べにくくなります。

成熟度を判断するためのトリック

北海道の熟度が視覚的に示されているにもかかわらず、収穫できるかどうかわからない場合は、次のトリックを使用して、収穫の準備ができているかを判断する別の方法を見つけることができます.

ビート

北海道産かぼちゃが収穫できる成熟期になると、果肉がかぼちゃの内側から壁に移動します。 そのため、かぼちゃの真ん中を軽くたたくと、中空の音が聞こえます。

皮

収穫適期も到来 ボウル 決定する。 これはもう爪で引っ掻くことができないほど固くなっています。

茎

信頼できるトリックは、指の爪でステムに押し込むことです。 収穫の絶好のタイミングが来ると、へこんだ部分から果汁が出ることはもうありません。 樹液が見える場合は、茎が乾燥しておらず、まだ収穫の準備が整っていないことを示しています。

ヒント： 北海道のかぼちゃの賞味期限を長くするには、茎の根元を傷つけたり、茎を短く切りすぎたりしないでください。 これにより、保存期間が最大 6 か月から数日に短縮されます。

よくある質問