カボチャがいつ収穫できるかは、さまざまな要因によって異なります。 たとえば、個々のカボチャの品種は、成長する時期が異なります。 かぼちゃの収穫時期についてはこちらをご覧ください。
一言で言えば
- 完全に熟したことの紛れもない兆候としての茶色の、木質の茎
- 秋の主な収穫時期 晩秋
- 早期収穫可能
- 熟していないカボチャを室内で熟成させます
目次
- 熟したカボチャを認識する
- 有名なカボチャ品種の収穫成熟
- よくある質問
熟したカボチャを認識する
熟したカボチャの紛れもない兆候は、品種に依存しません 彼の幹. これはすべき
- ウッディ
- 非常に難しい
- しわのある
- 柔軟性がなくなった
- 茶色
なれ。
ステムに加えて、次のような他の機能があります。 色 また 硬度 ボウル. ただし、これらは品種によって異なります。 これは、たとえば緑の場合です。 かぼちゃの品種 見えにくい色の変化。 さらに、ナックルでスカッシュを叩くと、熟した標本は鈍く中空に聞こえます。 ただし、品種によって空洞の大きさが異なるため、この機能には少しコツが必要です。 さらに、中空の音は、小さな標本では認識しにくいことがよくあります。
有名なカボチャ品種の収穫成熟
かぼちゃの収穫時期は、種まき・定植時期や天候により異なりますので、一概には言えません。 より良い指標は成熟期間 (「成長日」) です。これは、結実から完全な成熟までの期間を指します。
注意： カボチャの品種の成熟時間に関係なく、果物が損傷しないように、最後の収穫は最初の霜の前でなければなりません.
バターナッツ
- 熟成時間：90日
- カラー：リッチライトベージュ
- 熟していないバターナッツ: 緑の縞模様、淡い色
- 収穫時期：9月から
ハロウィン（ランタン・パンプキン・セントマーチン）
- 熟成時間：90日
- 色: 強いオレンジ
- 収穫時期：9月～10月
北海道
- 熟成期間：95～120日
- シェルに傷ができなくなりました（爪のテスト）
- 色: 緑の部分のない明るいオレンジレッド
- 収穫時期：9月～11月（主な収穫）
注意： 冬カボチャの主な収穫時期は、秋と晩秋です。
電子レンジパンプキン（バタークリーム、リルパンプケモン）
- 熟成期間：約80～90日
- 色: 黄橙白
- 未熟バタークリーム：緑白色
- 収穫時期：7月～9月
ナツメグパンプキン (ミュスカド・ド・プロヴァンス)
- 熟成時間：160日
- 色: ライトブラウン
- 熟していないナツメグ：濃い緑色
- 収穫時期：8月～10月
ナポリ（ナポリの長）
- 熟成時間：160日
- 色: 濃い緑、わずかに燃えている
- 収穫時期：9月～10月（主な収穫）
スパゲッティスカッシュ
- 熟成期間：約100日
- 色：サニーイエローまたはライトグリーンイエロー（品種による）
- 収穫時期：8月～10月頃
よくある質問
庭のカボチャが夜霜のために完熟しなかった場合は、早めの収穫後に熟すことができます. これを行うには、摂氏約20度の風通しの良い暖かい場所に2〜3週間保管してください. 空気の交換が良好であることを確認し、数日ごとにスカッシュを回します.
外で凍てつくような夜を 1 日以上過ごしたカボチャは、まだ収穫できます。 果物は賞味期限が切れているため、1週間以内に処理することが重要です. かぼちゃのスープ、かぼちゃのピクルス、またはかぼちゃのピューレは、霜害を受けたかぼちゃの使用方法と保存方法の例です。
これは可能ですが、推奨されません。 夜霜の恐れがなく、日中は暖かい場合、収穫されたカボチャは数日間屋外に保管されます. 霜に当たると数日で腐り始めます。
