ルピナスは食べられる？
ルピナス それは 一部食用. 植物の種子から作られたルピナス製品がますます市場に出回っています. ルピナスの種はマメ科に属し、良いとされています 植物性のタンパク源.
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危険: 野生のルピナスの種は天然です 有毒 消費には適していません。 食料生産のために特別に飼育され、加工された甘いルピナスだけが問題になります。 したがって、庭でルピナスの種を試してはいけません。
ルピナスの成分は？
ルピナスを連れてくる 最大 40% のタンパク質 高品質の植物性タンパク質の供給者として機能するように. 必須アミノ酸に加えて、重要なアミノ酸も含まれています ビタミン、ミネラル、微量元素、以下を含む:
- ビタミンAとB1
- マグネシウム
- カリウム
- カルシウム
食品としてルピナスの種から特に恩恵を受けるのは誰ですか?
ルピナスの種は、一般的にすべての人に推奨されます。 ただし、一部の種類の栄養には特に価値があります。
- 菜食主義者とビーガン
- 乳タンパク・乳糖アレルギーの方
- 大豆アレルギーの方
- グルテンアレルギー患者
これらのグループはすべて、ルピナス種子を十分に許容されるタンパク質源として使用できます. ルピナス製品には、動物性タンパク質のサプライヤーよりもはるかに少ないプリンも含まれているため、健康にも良い. リウマチ性 面白い。 また、推奨されるように、低コレステロール食をサポートします。 糖尿病 重要です。
注: ルピナスは自分自身を持っています アレルギーの可能性. 特にピーナッツアレルギーの方は、ルピナス製品に比較的反応しやすいと言われています。
ルピナスの味は？
ルピナスの味は比較的ニュートラルです。 多くの場合、彼らはそれを持っています ほんのりナッツの香り. したがって、ルピナス製品は、たとえば次のように、さまざまな方法で使用できます。
- サラダ
- 野菜鍋
- ベジバーガー
- ペストリー
- 揺れる
ヒント
これらのルパン製品は存在します
現在、数多くのルピナス製品が市場に出回っています。 - ルピナス粉 - ルピナスミールとフレーク - ルピナスミルクとヨーグルト - ルピナスフィレと豆腐 - ルピナスコーヒー - ルピナスアイスクリーム