一目で
ダリアは食用で無毒で、球根と花の両方で料理に使用できます。 塊茎はじゃがいもに似た味があり、調理中または生で食べることができます。 花びらは甘いものから中程度の味があり、サラダ、スープ、お茶にカラフルなアクセントとして役立ちます できる。
すべてのダリアは食用ですか、それとも有毒な標本はありますか?
全て ダリアは食べられます。 毒素を含み、人間にとって懸念される品種はありません。 これは、犬などのペットにも当てはまります。 猫.
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ダリアのどの部分が食べられますか?
理論的にはできます 植物のすべての部分 一 ダリア 消費。 しかし、ほとんどの場合、 ダリアの球根 そして花を使いました。 葉も食用になりますが、あまり使われません。
特に食用に適しているダリアは?
「ハペット(R) ブラックジャック」や「ハペット(R) ケネディ」など、ダリアの中でも特に味が良いとされる特別な品種があります。 言及された品種は、特に消費のために繁殖され、塊茎の優れた香りで輝いています. いくつかのサボテン ダリアもおいしいです。
他の多くのダリアも食べられますが、味が淡白で香りがあまりよくありません. 試してみてください！
ダリアの球根の味は？
ダリアの塊茎はでんぷん質で、ダリアに似た味がします。 ポテト. ほのかな甘みとほのかな辛みが合わさった塊茎の味わい。 いくつかの ダリアの品種 セロリ、キクイモ、フェンネル、さらにはコールラビの香りも印象的です。 原則として、ダリアの塊茎は生または調理して食べることができますが、調理すると味が良くなります.
ダリアの花の味は？
ダリアの花は淡い味わい 甘い 相対的に 無味. 主にキッチンで使えるカラフルな花びらです。 それらはさまざまな料理に色のハイライトを与えます。
ダリアはどの料理を豊かにすることができますか?
ダリアの塊茎を使用できます じゃがいものように たとえば、揚げ物、煮物、焼き物、またはすりつぶしたものを準備します。
花びらは最高です サラダ 適切。 また、ディップ、スプレッド、スープ、お茶にもよく合います。 乾燥したものは賞味期限が長く、必要になるまで小さな缶や瓶に入れて保管できます。 ダリアの花びらからリキュールやフラワー シロップを作る人もいます。
葉はサラダにしたり、魚や肉と一緒に野菜として蒸したりするのに適しています.
ヒント
ダリアの塊茎をジャガイモのように収穫して保管する
死んだら ダリアの球根 秋に地面から取り出した場合は、布で簡単にきれいにしてから、地下室の乾燥した暗い場所に保管できます. 保存状態が良ければ、来年の春までジャガイモのように保存できます。
