熟していないイチジクを料理に使う方法：自宅で調理するレシピ

熟していないイチジクは食べられますか？

未熟なイチジクです わずかに有毒な生. 熟していないイチジクを調理して食べることができるのは、毒素が沸騰したお湯に溶けているからです。 健康な成人が熟していないイチジクを 1 つ食べても、通常、文句を言うべき有毒な後遺症はありません。 熟していないイチジクを大量に食べた後、吐き気や嘔吐などの典型的な中毒症状が現れます。

イチジクのすべての部分にわずかな毒があります。 毒性の理由は、剪定時に放出される乳白色の樹液です。 イチジクの木 急流で流れ、皮膚接触でアレルギー反応を引き起こします。

未熟いちじくの使い道は？

熟していないいちじくを美味しくお使いいただけます シロップ煮. 準備はとても簡単です：

1. 材料：グリーンイチジク500g、砂糖750g、水250ml、レモン汁、シナモンスティック。
2. 手袋をはめ、熟していないイチジクに十字の切り込みを入れます。
3. イチジクを水で15分間茹で、茹で汁を捨て、この手順を繰り返します。
4. 水と砂糖を煮詰めてシロップにする。
5. イチジクをシロップで15分間煮込み、1日放置します。
6. シロップからイチジクをすくい取ります。
7. シナモンスティックをシロップで20〜30分間煮ます。
8. イチジクとレモン汁を加えてかき混ぜ、5分ほど煮る。
9. イチジクをシロップに入れ、スクリュートップジャーに注ぎます。