おいしい野菜を鮮度長持ちさせます

アーティチョークを冷凍するにはどうすればよいですか?

アーティチョークは冷凍する前に保存する必要があります 調理したばかりの なる。 生の植物の芽は冷凍すると変色し、味が変わります。 アーティチョークは、芽と同じ方法で洗浄され、直接消費されます。 可食部だけを残すと約100gになります。 熱湯で8分茹でます。 次に、氷水を使ってアーティチョークを素早く冷やします。 つぼみが適切に乾燥したら、個別に冷凍できます。

揚げたアーティチョークも冷凍できますか？

アーティチョークもできるよ 揚げてから冷凍 なる。 後 収穫 新鮮なアーティチョークを洗い、レモンをふりかけ、8等分またはスライスに切ります。 次に、アーティチョークを油で軽く茶色になるまで揚げます。 つぼみを冷まして乾燥させます。 その後、アーティチョークを冷凍します。 フリーズすることで問題を回避できます アーティチョークの保存

アーティチョークを解凍するときに注意すべきことは何ですか?

アーティチョークは、 いろいろな方法で解凍した なる。 調理したアーティチョークは、沸騰したお湯で凍ったまま調理できます。 あるいは、つぼみのサイズに応じて、密閉容器に入れて冷蔵庫で 3 ～ 5 日間解凍します。 揚げる場合は、冷凍アーティチョークを直接フライパンに加えます。