アルファルファ：栽培、手入れ、収穫

アルファルファは緑肥として、また特に馬の飼料作物として栽培されています。 たんぱく質の含有量が高く、乾物の収量が多いことから「飼料植物の女王」とも呼ばれています。

ただし、ルツェルン (メディカゴ spec.）は重要な役割を果たしており、豊富な蜜と持続的な開花により、野生のミツバチにとって重要な食料源でもあります。 この記事では、アルファルファの栽培と可能な用途についてすべて学びます。

アルファルファ：起源と特性

種類 メディカゴ・サティバ アルファルファ、種子付きアルファルファ、常緑クローバーという名前でも知られています。 同義語のカタツムリクローバーは、種子が丸まってカタツムリの殻に似ていることに由来しています。 しかし、ほとんどの場合、この国で栽培されているアルファルファは、現在、いわゆるろくでなしアルファルファまたはろくでなしカタツムリクローバー（メディカゴ バツ 様々）、種子アルファルファと鎌ルツェルン（メディカゴ・ファルカタ）が生じました。 ドイツでは、2 つの多年生タイプのルツェルンが区別されています。1 つのタイプはその特性が鎌ルツェルンに近く、もう 1 つのタイプは種子ルツェルンに似ています。 この種はマメ科（マメ科）に属し、 マメ科植物 (Faboideae)、つまりマメ科植物に。 アルファルファは、紀元前 500 年頃から飼料専用として栽培されていた最古の栽培植物です。 Ch. それに使われていました。 原産地は南西アジアで、ドイツでの栽培は18世紀に導入されたと考えられています。 世紀が起こった。 アルファルファは、野外栽培とは別に、道端や畑の端、藪、乾燥した牧草地、荒々しい影響を受けた半乾燥草原などで野生で生育しているのがよく見られます。

栽培されているルツェルン種は両方とも、一年中緑の葉を持つ多年生の草本植物です。 ハイブリッドルツェルンは高さ30〜80cmに達しますが、種子ルツェルンは高さ約1mまで成長します。 どちらの種も主根として直根を形成し、ルツェルンの根の深さは最大4.5 mになります。 永続する芽は地表から数センチメートル上か、同じ高さのいずれかにあり、カマエ植物または半クリプト植物として越冬します。 アルファルファ植物の直立した枝分かれした茎は、三重羽状の葉で交互に配置されます。 形は細長い披針形から楕円形で、葉の縁は通常上部が鋸歯状になっています。 の茎 

メディカゴ・サティバ 四角くて多かれ少なかれ毛深いです。 雌雄同体の鏡対称の花は、長い茎の総状花序の中にあります。 色は青みがかったものから紫、紫、緑がかった黄色、または白になります。 特にマルハナバチや野生のミツバチはアルファルファの花を楽しみますが、蝶も楽しみます。 アルファルファには十分な蜜が含まれていますが、花粉は少量しか含まれていません。 ルツェルン種子の茶色のマメ科植物は毛が生えており、らせん状に2～3回巻いています。 中には10～20粒ほどの種が入っています。 ハイブリッドルツェルンの滑らかな殻は0.5〜2.5回ねじられており、3〜8個の種子が含まれています。 長命の種子は腎臓の形をしており、色は黄オレンジ色から薄茶色です。 果実が熟すと、わずかに開いた莢から飛び散り、人や風、動物によって広がります。

アルファルファはいつ花が咲きますか？

ろくでなしアルファルファの開花期は6月から8月まで続きます。 一方、種子ルツェルンの場合、開花は9月まで続きます。

緑肥としてのアルファルファ

マメ科植物であるルツェルンは、根にある根粒菌（根粒菌）の助けを借りて、空気中の窒素を結合する能力もあります。 そのため、アルファルファを土壌に混ぜ込むと、窒素が分解されて次の作物に利用できるようになります。 特に 重いフィーダー どうやって ポテト (ナス科ナス), キャベツ (アブラナ属), トウモロコシ (ゼアメイズ） また かぼちゃ (ウリ科）アルファルファは前培養として非常に適しています。 それとは別に、アルファルファはその広大な根系のおかげで、主根のおかげで土壌を深く緩め、土壌構造を改善するのに役立ちます。 また、浸食に対する保護としても機能します。 また、自動的にミツバチや他の昆虫の牧草地としても機能するため、アルファルファは良い選択となります。 緑肥 そうかもしれない。 昆虫だけでなく、シカやノウサギなどの野生動物も耕地で得られる食べ物を楽しんでいます。

庭でアルファルファを育てています

アルファルファは、石灰質で水はけが良く、栄養分が豊富な、日当たりの良い暖かい場所でよく育ちます。 たとえば、深い粘土質土壌や黄土土壌が適切な土壌タイプとなります。 浸水したり、pH 値が酸性になったりして固く圧縮された土壌は避けてください。 アルファルファの栽培に最適な下土のpH値は約6.5〜7.5です。 アルファルファはその根系の性質上、湿気よりも干ばつにうまく対処できるため、土壌は乾燥しているか適度に新鮮である必要があります。 ただし、栽培植物は水分を多く必要とするため、基質の貯蔵能力も影響します。 アルファルファは4月から8月中旬まで播種できます。 春まきの場合は冬まで生育が旺盛で問題なく乗り切ります。 土壌の発芽温度が少なくとも5℃に達する4月中旬が最適な時期です。 土壌を準備するには、すべての雑草を取り除き、土壌を深くほぐす必要があります。 種子を細かく砕いた苗床に約 1 ～ 1.5 cm の深さに置き、最後に平らに押します。 ルツェルンの播種量としては、10㎡あたり25～30g程度が必要です。 たとえば、より広い領域では、ルツェルンの種子を散布し、熊手で簡単に組み込むことができます。 熊手の後ろで土を再び押し下げることができます。 ルツェルンは、少なくとも発芽まで、理想的には若い植物の段階でも均一な湿り気を保つ必要があります。 最初の苗は約 7 ～ 14 日後に現れるはずです。

ヒント： アルファルファは窓辺やキッチンで直接栽培することもできることをご存知ですか? の形で アルファルファもやし 冬であっても、この植物はさまざまな方法で料理を洗練し、貴重な追加物となります。

正しいケア

発芽と定着が成功した後は、アルファルファへの水やりは明らかに無視できます。 十分な根系が発達するとすぐに、植物は乾燥期間にうまく対処できます。 マメ科植物はカリウムとカルシウムを多く必要とします。 したがって、カルシウムを含むカリウムが豊富な肥料を使用することは理にかなっています。 ここでは、春に施用され、数か月かけて栄養素が放出される、長期使用可能な顆粒肥料が最適です。 ルツェルンは自分自身で処理するため、窒素は肥料にまったく含まれないか、少量のみ含まれている必要があります。

場合によっては、最適な pH 値を維持または達成し、マグネシウムまたはカルシウムを供給するために、土壌の石灰処理が必要になる場合があります。 石灰があなたの床に役立つかどうかを調べるには、まず次のことを行う必要があります。 土壌pH そしてその 土壌の種類 決定。 これがどのように機能するかについては、対応する記事で詳しく説明します。 たとえば、当社の細粒石灰は高品質の石灰を提供します。 Plantura オーガニック ローン & ガーデン ライム ダール: 当社の無臭ガーデンライムは、pH 値のバランスを整えることにより、特に酸性土壌で土壌の生命活動をより活発にし、土壌肥沃度を向上させます。 芝生や庭の石灰はそれらに無害であるため、申請時に放し飼いのペットや庭の動物について心配する必要はありません。

農業では、ルツェルンは通常 2 ～ 3 年間栽培され、飼料植物として使用するために年に 3 ～ 4 回伐採されます。 最初の高さ約 10 cm への切り取りは、遅くとも開花期の終了後に行う必要があります。 ルツェルンを緑肥として使用する場合は、播種日によっては刈り取り、最終的に混入します。 植物が年の初めにすでに播種されている場合は、再度播種しないように、遅くとも種子が熟す前に刈り取る必要があります。 秋にはアルファルファを土壌に組み込むことができます。 カタツムリクローバーが年の後半にのみ施用された場合は、冬の間そのままにして、翌年にのみ刈ることができます。 ルツェルンは-20℃程度までは耐えられるので、数年間は問題なく栽培できます。 一年生アルファルファのみ（メディカゴ・スクテラタ）は例外としてこの限りではありません。 耐寒性のある植物は8月中旬以降に播種すべきではありません。そうしないと冬まで十分に成長できず、したがって低温に敏感になります。 については、 輪作 アルファルファまたは他のマメ科植物を繰り返し栽培する場合は、4 ～ 6 年の栽培休止期間を設ける必要があります。

アルファルファの収穫と利用

ルツェルンのお手入れ方法ですでに学んだように、使用目的に応じて、複数回または1回、切ったり掘ったりします。 ルツェルンを土に埋め込むのは簡単ではないため、耕耘機やマルチング芝刈り機などの小型機械が非常に役に立ちます。 アルファルファを細断または剪定した後、植物体は栄養マルチとして使用できます。 農業では、アルファルファはサイロ貯蔵、またはペレット、練炭、および ベール生産が使用されます - 必要な量が少ないため、干し草よりも乾燥した植物が使用される頻度は低くなります。 適しています。 アルファルファはタンパク質やミネラルの含有量が高く、収量も優れているため、重要な飼料植物です。 ルツェルンは主に馬の飼料として使用されますが、この植物は牛、鶏、ウサギなどの他の動物にも適しています。

私たちにとって、アルファルファは新芽だけでなく、花や若葉も食用にされます。 アルファルファから種子を自分で収穫することも可能です。 これには適切な時期を選択する必要があります。さやは茶色で、できるだけ乾燥している必要があります。 ただし、あまりにも長く待ちすぎると、すでに種子が開いて種子自体が広がっているという事実を考慮する必要があります。

アルファルファは、アカツメクサなどのクローバー種と混合して使用されることがよくあります（トリフォリウム・プラテンセ) が展開されました。 可愛いのも クリムゾンクローバー (トリフォリウム・インカーナタム）は緑肥植物として使用され、場合によっては飼料生産にも使用されます。