バニラ植物の栽培: 手入れのための 11 のヒント

バニラ植物を栽培すると決めたら、たくさんの作業が待っています。 蘭が実を結ぶためには、植物のニーズに正確に合わせた手入れが必要です。

特徴

• 植物科: ラン (ラン科)
• 属: バニラ （バニラ）
• 同義語: リアルバニラ、スパイスバニラ、バニラオーキッド
• 原産地：中米、主にメキシコ
• 現在、多くの熱帯地域、特にマダガスカルで栽培されています（バーボンバニラ）
• 成長形態：つる性の常緑植物で、長い蔓と気根を形成します。
• 蔓の長さ：最大1,500cm
• 花: 長さ 8 cm まで、蘭の花、黄緑色、芳香のある香り
• 葉：長さ5cm～25cm、柄が短く、緑色。
• 使用可能なポッドを形成します

位置

バニラの植物を健康に育てるには、場所が重要です。 バニラ プラニフォリアは常緑の熱帯植物であるため、スパイス バニラのニーズに正確にクッキーを適合させる必要があります。 場所には次の特性が必要です。

• 光の要件: 明るい
• 直射日光を避ける
• 夏の気温：25℃～28℃
• 冬の気温：20℃くらい
• 湿度: 70% ～ 80%
• 加湿器やスプレーボトルで湿度を最適化する
• 冷たい隙間風から守る

中央ヨーロッパではバニラ植物を屋外に植えることができないため、暖房の効いた温室に頼らなければなりません。 あるいは、東または西に面した窓のあるリビングルーム、コンサバトリー、バスルームも適しています。 暗すぎず、熱と湿度に関連した特性が記載されている 示す。 残念ながら、バニラの花は室内では花を咲かせません。 そのため、収穫を含めた栽培を体験したい場合は、温室が望ましいです。

基板

バニラ植物は、根の量が非常に少ないまま長い蔓が上に伸びるため、通常、生涯にわたって大きな鉢を 1 つだけ必要とします。 基板は次のようにする必要があります。

• 良質な蘭の土を使用する
• あるいは、松の樹皮と良質な土を混ぜます。
• 通気性のある
• もろい構造
• 植物を基質に置きます
• 下地を押さえつけず、根元に軽く置く程度にしてください。
• バケツに登山補助具を装備する
• 登山補助具は小さすぎてはいけません

注ぐ

湿度は場所との関係だけで重要ではありません。 基質は乾燥してはなりません。乾燥しないと、枯れた葉からわかるように、バニラ植物は枯れてしまいます。 水浸しも避けなければなりません。そうしないと、植物が内側から腐ってしまいます。 基質からかび臭い匂いが聞こえ、植物が弱るとすぐに水浸しになります。 適切なバランスを見つけるには、バニラを注ぐときに次の点に注意する必要があります。

• 低石灰水のみを使用する
• 雨水、ろ過水、または滞留水が適しています
• 温度：ぬるま湯または室温
• 必要に応じて基材にのみ水をかけます
• フィンガーテストで水分要求量を確認する
• 表面が乾いていて底が湿っている状態が理想的です

肥料を与える

バニラの植物は、長い蔓とおそらく香りのよい芽を発達させるために十分な栄養素を必要とします。 次の点が役に立ちます。

• 施肥時期：3月中旬～9月中旬
• 2週間のサイクルで
• 蘭肥料（液体）を使用します。
• 肥料には塩分が含まれていてはなりません
• 灌漑用水に肥料を投与する
• 下地のみに水をやる

切る

バニラの場合、剪定は必要ありません。 熱帯植物は非常に健康で、適切に世話をしていれば蔓が剥げたり枯れたりすることはありません。 開花するには蔓をできるだけ長くする必要があるため、剪定措置は芽の形成に悪影響を及ぼします。 成体植物の場合にのみ、成長を刺激するために個々の蔓の新芽の先端を取り除くことができます。 ただし、健康な標本は実際にはそれに依存しません。

かける

バニラ植物の大きな利点は、さまざまな繁殖方法にあります。 健康な標本を購入したら、それを使ってさらにバニラ植物を育てることができます。 ドイツでは種子からの栽培は通常不可能です。種子が入手できず、植物が開花するまでに 5 ～ 10 年かかるためです。 このため、趣味の園芸家でも簡単に行える挿し木による繁殖が定着しています。 以下の挿し木が適しています。

• 頭の切り落とし
• 根の挿し木

温度がより容易に最適化されるため、繁殖は春または夏に特に推奨されます。 挿し木からより大きな植物がすぐに形成できるように、挿し木の長さは理想的には40センチメートルである必要があります。 次の手順に従って、繁殖に成功します。

• 切り口の下端の葉を完全に取り除きます
• 培養土を入れた容器を準備する
• 切断面を素地にして基板に挿入します
• 挿し木を登山補助具で固定する
• 鉢土を少し湿らせる
• スプレーボトルはこれに適しています
• バケツを含む挿し木を透明ホイルで覆う
• 代わりにフォイルトンネルを使用します
• 今後数週間は基材を常に湿った状態に保ちます
• 明るい場所を選ぶ
• 気温：25℃くらい
• 直射日光を避ける
• 新しい芽が生えるのを待ちます
• その後はいつものように植え替えて世話をします

開花を刺激する

バニラの植物で最も難しく時間のかかる部分の 1 つは花です。 バニラの植物は数年後、蔓が8〜10メートルの長さに達したときに初めて花を咲かせます。 適切なケアと理想的な場所を使用した場合、平均して最大 5 年かかります。 実際の開花に適した時期を待つことはさらに困難です。 巻きひげが必要な長さに達したら、自由にぶら下げるか横たわる必要があり、もう縛ることはできません。 縛ってしまうと花芽がつきません。 運が良ければ、数年後にバニラの花が咲くのを楽しみにできるかもしれません。

肥料を与える

バニラの植物を使っておいしいスパイスを楽しみたい場合は、自分で施肥を行う必要があります。 理由は、必要な花粉媒介者が中央ヨーロッパに生息していないためです。 バニラ植物はもっぱらメリポナミツバチとハチドリによって受粉されます。 私たちの在来種のミツバチは花粉を使いません。 幸いなことに、彼らは開花期にこの作業を自分で行うことができます。 これは次のように機能します。

• バニラの花はそれぞれ一度だけ咲きます
• 朝の時間に開いています
• 開封後は12時間以内に受粉しなければなりません
• そうしないと実を結ばずに枯れてしまいます
• 花を上から下まで慎重に切り開きます
• 尖った棒を使用してください（例： つまようじ、アイスクリームスティック）
• 花を少し開いて
• 花の入り口の花粉を棒で取る
• 萼の中に導く
• 慎重に花を閉じて棒を引き抜きます
• 花粉を優しくすり込みます

バニラの花は同時に咲くわけではないので、後でできるだけ多くのバニラビーンズを収穫したい場合は、常にチェックして受粉する必要があります。 私たちの緯度ではバニラの植物には定期的な開花時期がないため、花からさやができるまで6か月から10か月待たなければなりません。

収穫するため

さやの緑色が黄色っぽくなったら収穫です。 さやをスパイスとして使用できるようにするには、まずさやを発酵させて乾燥させる必要があります。

• ポッドを熱湯で手早く洗います
• 炎天下で暖かく湿った状態で保護されている
• あるいは、湿らせた布で包みます。
• さやが縮んで赤茶色になるまで待ちます
• ポッドもわずかに油っぽいはずです
• ポッドを開梱します
• 定期的に日陰と日陰を交互に繰り返して乾燥させてください
• 間隔の長さは自分で決定します
• 黒くなったら使えるようになります

冬眠する

Vanilla planifoliaは特別な方法で越冬しません。 根鉢が乾燥しないように水やりは少し控えめにします。 すべての栄養素の添加量は完全に調整されています。 冬の間は、20℃を下回らず、乾燥しない、恒久的に暖房の効いた場所が重要です。 すでに述べた湿度は、この時期には特に重要です。

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