柿の木：栽培に最適な品種と手入れのヒント

必ずしもリンゴの木である必要はありません。 他の木にも美味しい実がなります。 柿の木はどうでしょうか？ 繊細な黄色い花とオレンジ色の果実を持つこのエキゾチックな植物は、遠くアジアからやって来て、ますます私たちに馴染み始めています。 たいていは浴槽の中にいますが、時々庭を征服します。 そうすることで、あなたは彼にとって良いホストになることができます。

由来と見た目

黒檀の科はカーキ科（植物学的には Diospyros kaki）です。 アジア原産のこの木は、アジアでは高さ10メートルまで成長することがあり、見た目は驚くほど私たちの在来種のリンゴの木に似ています。 一方、オレンジ色の果実はトマトに似ているので、紛らわしいです。 それはシャロンフルーツとしても知られています。 もちろん、彼女はまったく「トマトっぽくない」自分の味で納得しています。

このおいしい果物のおかげで、この木は現在アジアだけで栽培されているわけではありません。 気候条件が満たされる地球上のあらゆる場所に植えられています。 気候がかなり厳しいここでも、果物から種を抜き取って土に埋めたいという誘惑に駆られます。 しかし、完成した植物としても入手可能です。

種類

柿の木は、カキ、カキ、シャロンフルーツという名前でも販売されています。 さまざまな種類があります。 特に強健な品種は大陸性気候での栽培に最適です。 以下の品種も味が良いです。

• 「アメリカンカキミーダー」は特に丈夫です
• 小さくて甘い果実が実る「チョッコレーション」
• 豊かな収穫をもたらす「ティポ」
• バニラの上品な香りが漂う「ヴァイニーリエ」
• 「Sajo」は美食家のための変種です

種子の繁殖

珍しい熟したムクゲの中に種が入っているのを見つけて、そこから柿の木を育てたいと思ったら、すぐに始めたほうがいいでしょう。 種子は新鮮であればあるほど良いです。 もちろん種子を購入することもできますが、ここでも種子は発芽まで長く待つ必要はありません。 発芽の準備をするには:

1. ぬめり層をキッチンタオルでこすり落とします。
2. 新しいコアを水中で洗浄します。
3. 種子を数日間乾燥させます。
4. 乾燥した種子をホイル袋に入れます。
5. 湿った砂を一掴み加えます。
6. 密封した袋を冷蔵庫に入れて3か月間保存します。

3か月後、発芽抑制が解除され、種子を播種できるようになります。

1. 植木鉢に培養土を入れます。
2. その上に種を置き、1cm程度の土をかぶせます。
3. 下地をよく湿らせます。
4. 次に、ポットをラップで覆います。
5. ポットを明るい場所に置き、少なくとも 20度くらいの暖かいところ。
6. 約4〜6週間後に種子が発芽し、最初の葉が成長します。
7. 小さな植物を個別の鉢に植え替えます。
8. 古い鉢が大きくなりすぎたら植え替えます。

木の購入

種子の繁殖を期待する代わりに、小さな柿の木をすぐに購入することもできます。 将来の収穫量が重要な考慮事項である場合にのみ、自家受粉する柿の木を購入してください。 木は健康そうに見え、よく成長するはずです。 また、屋外に植える前に、コンテナ植物として数年間冬に慣れる必要があることにも注意してください。

位置

甘い果物が最適な香りを生み出すには、十分な太陽が必要です。 庭の中で最も暖かい場所はこの木のために確保されるべきです。 近くの壁は、夜間に蓄えた太陽からの熱を放出する可能性があります。 また、将来のことも考えて、木を植えるときは十分なスペースを計画してください。 小さな木が立派な木に成長するまでに時間はかかりません。

他の木から約4メートル離れています 家は尊重されるべきです。 柿の木を庭の人里離れた隅に隠さないでください。 秋には紅葉遊びを披露できるステージを与えてください。 鉢植えの柿も、明るく暖かく、風が当たらない場所が必要です。

植物の土

浴槽に植える場合は水はけの良い用土を使用し、砂と腐葉土を混ぜてください。 水を蓄えるのに優れているため、庭にはわずかにローム質の土壌が適しています。

植え替える

鉢植えの柿は春に定期的に植え替える必要があります。

• バケツには複数の排水穴が必要です
• 新しいバケットは古いバケットよりも大幅に大きい必要があります (約 2 倍)。
• バケットは植物のサイズに応じて十分に安定している必要があります
• 底には高さ数センチメートルの排水層があります
• 庭の土と砂の混合物が底床として適しています
• 植え替え後は水やりが必要です

柿を植える

樹齢数年の柿の木は、部分的に耐寒性がある場合でも、庭に直接植えることができます。

1. 根鉢の幅の2倍の植え穴を掘ります。
2. 掘削物に腐植土と砂を混ぜます。
3. 柿を容器と同じくらいの深さの穴に置きます。
4. 土をよく踏みながら植え穴を埋めていきます。
5. 柿の木によく水をやります。

注ぐ

柿の木は水分を多く必要とします。 ただし、庭の柿の木がすでに順調に成長している場合は、もう水やりをする必要はありません。 夏が平均的で、降水量が定期的に降る場合に限ります。 庭のホース 次の場合にはじょうろを使わずに済みます。

• 植えたばかりの柿の木や
• 柿の木はバケツの中で育っているか、
• 夏は長い間乾燥した状態が続きます。

夏には鉢植えの土が完全に乾いてはいけません。 冬、枝から葉が滴り落ちると、庭の柿もバケツの柿も、あまり水を必要としません。 鉢植えでは水やりを大幅に減らし、庭では完全にやめます。

肥料を与える

庭の良い土壌で育つ柿の木は肥料を必要としません。 一方、桶の中の柿の木はそうなります。 完全肥料や果樹専用肥料が適しています。 窒素含有量を低くし、控えめに使用する必要があります。 月に1回で十分ですが、夏には週に2回に増やすこともできます。 植え替えの際には、鉢土に有機肥料を混ぜることもできます。 肥料が多すぎると生育が旺盛になるため、スペースの都合上水槽での飼育にはあまり適しません。

教育カット

在来の果樹と同様に、柿も樹冠がきれいに発達するように剪定する必要があります。 歯冠を適切に形成するための基礎は若い頃に築かれます。 そして、良い冠は良い収穫と同じです。

1. 春か秋の時期を選んでください。
2. 切断には鋭利で清潔な工具のみを使用してください。
3. 最も強くて長いシュートをノーカットで残します。
4. 選択したサイドシュートを短くします。

どのサイドシュートを短くするか除去するかは、望ましい成長形態に応じて異なります。 完全に除去する必要があります。 次のバリエーションが利用可能です。

• 標準
• 半分の茎
• 低木
• エスパリエツリー

剪定

初冬、コンテナに植えた柿を冬季に移す前に切り戻します。 また、冬季までに剪定が行われていない場合は、春に柿の木を剪定することもできます。 鋭くてきれいな剪定ばさみを使用して、伸びすぎた芽を2/3ほど切り戻します。

収穫

春には柿の木が咲き、9月頃からムクゲの果実が収穫できます。 その頃には柿の木はとっくに葉を落としています。 少し奇妙に見えますが、このエキゾチックな木にとってはまったく普通のことです。

• 収穫時期：9月～11月
• 熟した柿は鮮やかなオレンジ色です
• 初霜が降りる前に収穫する
• 柿を熟成させる（0～2度、湿度の高い部屋）
• 日持ちしないので早めに消費しましょう

病気

柿の木に適切な手入れをすれば、柿の木は健康に成長します。 この外来植物は非常に病気に強いです。 それでも植物が何らかの形で弱くなり、希望どおりに成長しない場合は、場所と手入れを検討する必要があります。 それを少し変えて、それがどのように植物に届くかを見てください。

害虫

害虫のおかげで柿は大きく成長し、庭師は大喜びです。 時々、いくつかの動物標本が失われることがありますが、通常はそれほど危険ではありません。 柿が屋外にあるときは、アブラムシの住処が近くにあります。 木はそれをうまく受け止めます。 柿の木に大きなダメージを与えていることがわかった場合にのみ行動してください。

桶の中で育つ柿には、カイガラムシやハダニが時々やって来ます。 世話が適切でなかったり、現場の状況や条件が適切でない場合に常に発生する、通常の害虫です。 気温は理想的ではありません。 害虫が移動しないように、鉢植えの植物を近づけすぎないでください。 このような望ましくないゲストを定期的に監視し、可能な限り自然で環境に優しい適切な措置をタイムリーに講じてください。 大きな「毒クラブ」よりも柿の木に優しいです。

鉢植えで越冬する

冬になると、柿の木は葉を落とし、毎年休眠に入ります。 夏は屋外で快適に過ごせたかもしれませんが、冬の耐久性はどうでしょうか？ 一般的に耐久性に関しては、単純に「はい」か「いいえ」で答えることはできません。 膨大な数の異なる植物品種があるため、多くの細かい中間段階があります。 一方、耐寒性は絶対的なものではなく、植物の年齢と健康状態に依存する可能性があります。 適切な保護策を講じることで、耐寒性を高めることもできます。

アジアの柿は条件付きでのみ丈夫な植物です。 厳しい冬が近づくにつれて、彼らの生存は危険にさらされています。 柿は鉢植えで育てても屋外で冬を越せるほど丈夫になるのは約4年後です。

• 熱を発するため、壁に直接設置してください。
• 保護された場所
• ポットの下の発泡スチロールは地面の霜を断熱します
• トランクをココナッツまたはジュートマットで包みます

苗木を越冬させる

若い植物はまだ寒さに耐えるほど強くありません。 まだ4年生に達していない植物は若いとみなされます。 もちろん、重要なのは、彼女がその初期の時期にどれだけうまく成長したかです。 寒さに耐えられるかどうかわからない場合は、もう 1 年待ったほうがよいでしょう。 若い植物を越冬させる場合、以下が適用されます。

• 夜霜の危険がある場合はすぐに鍋を入れなければなりません
• 地下室やガレージなどの暗い冬場が最適です
• 室温は5度くらいが目安です
• 明るい場所も可能ですが、寒くなければなりません
• 春になり、穏やかになったら、再び鍋を取り出すことができます
• 予期せぬ寒波が発生した場合、植物は一時的に屋内に戻らなければなりません

庭の防寒対策

冬が穏やかな地域では、柿の木を庭で直接育てることができます。 樹齢が高くなればなるほど、コンテナ植物として屋外で寒い冬を生き延び、寒さに対する防御力が高まります。 ただし、冬には追加の保護措置を講じてください。

• 秋には樹皮マルチで土を覆います。
• その上に松の棒の2番目の層を置きます。
• ココナッツやジュートなどの天然素材で枝や幹を保護します。

どんなに丈夫な小さな木でも、最高の防寒対策が施されていても、柿の木が安全に生き残ることを保証するものではありません。 北欧の冬の天候はそのためにはあまりにも予測不可能で、時にはシベリアの寒さもあります。

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