目次
- バターナッツスカッシュ
- 収穫時期
- 成熟度の特徴
- バターナッツかぼちゃを収穫する
- 保管する
- 熟させてください
- よくある質問
濃厚な黄色の果肉と洋梨のような形がバターナッツかぼちゃの特徴です。 成長の早い植物のための十分なスペースがあれば、おいしい果物がたくさん収穫できるでしょう。 バターナッツかぼちゃはいつ収穫できるのでしょうか？
バターナッツスカッシュ
その人気は バターナッツスカッシュ (Cucurbita moscata 'Butternut') 果実をほぼ完全に満たすおいしい果肉のおかげです。 他のカボチャとは異なり、皮が非常に薄いです。 熟した果実のみ 豊かな風味と心地よい一貫性を持っています。
収穫時期
バターナッツかぼちゃは、他のほとんどの品種よりも数週間遅れて、9月末まで収穫できません。 最初の霜が降りる前に果物を収穫することが重要です。
成熟度の特徴
収穫の準備ができているバターナッツかぼちゃは、次の特徴によって見分けることができます。
- 標準サイズ
- かぼちゃはしっかりしていて重い感じがします
- 均一な色の縞模様のないベージュ色の肌
- 木質の茶色の茎
- 鈍いノック音
ヒント：
かぼちゃの苗をあらかじめ窓枠に植えておきます。 このようにして、果実が熟すのに十分な時間を持った強い植物が成長することができます。.
バターナッツかぼちゃを収穫する
カボチャを収穫するには、鋭いナイフで植物から切り取ります。 保存期間を延ばすために、果物の上に木質の茎の一部を残します。
保管する
良好な条件下では、バターナッツスカッシュは数か月間保存できます。 15度前後での保管が最適です。 春までヘルシーなかぼちゃ料理をお楽しみいただけます。
ヒント：
バターナッツかぼちゃは果肉だけでなく花もおいしいです。 揚げても焼いても美味しく、生のままサラダにしても美味しいです。
熟させてください
遅く植えられたバターナッツかぼちゃは、必ずしも最初の霜が降りる前に熟すとは限りません。 また、早霜により未熟な果実が収穫されることになる場合もあります。
カボチャが最低レベルの熟度に達すると、追熟が可能になります。
手順
- 果物に付いている茎の一部を残して、鋭いナイフで果物を切り取ります。
- カボチャを砂やわらの上に置き、熟させます。
- 果物は室温15℃程度で保存してください。 湿度の低い部屋がおすすめです。
- 定期的に換気してください。
- 傷がつかないように時々かぼちゃを裏返します。
注意：
腐った果物を選別します。 他のカボチャに感染する可能性があります。
よくある質問
苦い味がするカボチャはすぐに廃棄する必要があります。 消費には適していません。 ズッキーニやキュウリも含むカボチャの植物は、人間にとって危険な苦味物質を生成する可能性があります。 嘔吐、下痢、腹痛はククルビタシン中毒の典型的な症状です。 死亡例も知られている。
明るい場所はカボチャが地面に横たわっている場所です。 それは未熟さの表れではありません。
熟したバターナッツかぼちゃの長さは約8〜12インチです。 品種によってはこの長さを超える場合もあります。 たとえば、カボチャは日当たりの良い場所で肥沃な土壌で栽培され、十分な水やりが与えられていると、より大きな果実が実ります。
カボチャとトウモロコシおよびランナービーンズによって、完璧なベッドパートナーシップが形成されます。 「三姉妹」とも呼ばれる野菜です。 3 つとも、大きなカボチャの葉による地面の陰影の恩恵を受けています。 一方、インゲン豆が生成する窒素はカボチャやトウモロコシを強化し、インゲン豆はトウモロコシを登山補助具として利用できます。
ミルコ
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