目次
- 後熟に適したトマトはどれ？
- トマトはいつ熟すの？
- 熟成に最適な条件
- 緑色のトマトを熟させるにはどうすればいいですか？
- 単一または少数の果物
- たくさんの果物
- 植物全体を成熟させる
- 熟成プロセスを加速する
秋になってもトマトの苗に青い実が残っている場合は、さまざまな原因が考えられます。 ただし、ほとんどの場合、低温と低い日射量の組み合わせが原因です。 ただし、トマトは特定の条件下で熟す能力があるため、これは心配する必要はありません。
後熟に適したトマトはどれ？
秋に緑色のトマトを熟させたい場合は、まずトマトの特定の特性を確認する必要があります。 すべての果物が後熟に適しているわけではないからです。 すでに熟した果物だけが秋に熟し続けることができるため、まず第一に、現在の熟度ステータスが重要な役割を果たします。 これらは通常、黄色の粘着性のある果肉によって識別できます。 さらに、健康で損傷のない果実のみが熟す必要があります。 したがって、果物に次のような損傷や病気の症状がないか確認することをお勧めします。
- ダメージ：ひび割れ、穴等あり。
- 病気の症状：カビの跡、汚れなど。
- 凍害: ガラス状の外観
注意：
果物が傷んでいたり病気になっている場合は、堆肥に入れて処分する必要があります。 果実にはカビの胞子や細菌などの汚染物質が残っているため、損傷した部分を切り取ることはできません。
トマトはいつ熟すの？
トマトができるだけ長く母株に残ることが最善です。 未熟な果実は必ずしも秋の初めに収穫する必要はありません。 ただし、夜の気温が下がったり、夜の霜が降りることが予想される場合は、果物を暖かい屋内エリアに移す必要があります。 このため、常に天気予報に従うことをお勧めします。 ただし、気象条件が許せば、植物はベッドの中で成熟することもあります。
ただし、ここでは次のことに注意する必要があります。
- ツイスト植物
- 果物は地面に触れてはいけません
- 下に木製のスラットを置くのが最善です
- コールドフレームまたは小さな温室を設置します
- 12度より寒い場合は追加の暖房が必要です
- 植物を保温ホイルで覆う
熟成に最適な条件
緑色のトマトはさまざまな方法で熟しますが、それらには共通する特定の条件があります。 トマトとは対照的に、果実自体は光をほとんど必要とせず、暗闇で熟すことを好みます。 ただし、理想的な温度と湿度も重要な役割を果たします。
温度
熱の程度の助けを借りて、緑色のトマトの熟成プロセスに影響を与えることができます。 以下のことが当てはまります。気温が高いほど、トマトは早く熟します。 一方、気温が低い場合は、果実が熟すまでに少し時間がかかります。 ただし、果物が 12 月または 1 月まで熟さない場合には、これが現実的です。
- 後熟は16〜25度
- 理想値: 18-20度
湿度
湿度も緑色のトマトの追熟に重要な影響を与えます。 湿度が低すぎると果物が乾燥してしまいます。 一方、高すぎると果実が腐り、ミバエが発生する可能性があります。
- 相対湿度が 80% 以上
緑色のトマトを熟させるにはどうすればいいですか？
緑色の果実を熟させたい場合は、さまざまな方法を選択できます。 収穫量に応じてさまざまなバリエーションがあるためです。 したがって、利用可能な果物に基づいてそれぞれの方法を選択することをお勧めします。
単一または少数の果物
秋にトマトの木に実が少ししかない場合は、まず慎重に収穫します。 これらは引きちぎるのではなく、切り取ることが重要です。 そうしないと、果物が損傷し、細菌が侵入しやすくなる可能性があります。
窓辺
1 個または数個のトマトを成熟させる最も一般的な方法は、トマトを窓辺に置くことです。 これは、果物が日光を享受し、特有の香りを発することができるためです。
- 開いた容器に果物を置きます
- ボウルやボウルなど
- トマトには十分なスペースが必要です
- 夜に果物を室内に持ち込む
新聞紙またはビニール袋
個々の果物を窓辺で熟させたくない場合は、新聞紙に包むかビニール袋に入れることもできます。 透明なビニール袋は、トマトの熟れ具合を確認しやすいというメリットもあります。
- 袋に果物を入れます
- バッグを閉めます
- ビニール袋に空気穴をいくつか開ける
- カビがないかチェックし続ける
メイソンジャー
スペースがほとんどない場合、メイソンジャーはトマトの後熟に最適です。 一方で、果物は熟すまで省スペースで保存できます。 その一方で、後からいつでもカビが発生していないかをチェックすることができます。
- トマトをメイソンジャーに注ぎます
- 端まで十分な距離を残す
- そうしないと、果物が傷つく可能性があります
たくさんの果物
もちろん、大量のトマトを追熟させたい場合は、たくさんの袋やグラスにトマトを詰める必要はありません。 なぜなら、多くの果物を熟させるための実証済みの方法もあるためです。
カートンまたはバスケット
標準的な箱またはバスケットは、多くの緑色のトマトを熟させるのに最適です。 これに必要なのは、とりわけ、段ボールまたは段ボール箱の上に置くことができる新聞紙だけです。 バスケットの底が敷かれています。 母株にまだ多くの果実が残っている場合は、茎ごと収穫し、後で追熟させるために保管することをお勧めします。
- 段ボールの底に新聞紙を敷きます
- 実も茎と一緒に加えます
- 十分な距離を確保する
- トマトは触ってはいけない
- ダンボールを涼しく少し湿った暗い場所に置きます
- パントリーなどの
ヒント：
収穫が特に多かった場合は、緑色のトマトを箱の中に簡単に積み重ねることができます。 それぞれの層の間に新聞紙を数ページ置くことをお勧めします。
土鍋またはローマ鍋
実用的なポットは、緑色のトマトを熟成させるための理想的な保管オプションです。 容器が常に清潔で、理想的に滅菌されていることが重要です。 理想的には、熟成する前にオーブンに約 30 分間入れて殺菌します。
- 容器を数時間水に浸します
- その結果、毛穴が水分を吸収してしまいます。
- トマトを瓶に入れます
- 蓋で覆う
- そして水を入れてください
- これにより湿度が上昇します
- トマトを2～3日ごとにチェックする
ヒント：
水は常に蒸発しているので、常に少量の水を補充する必要があります。 これにより、湿度が常に高い状態に保たれます。
植物全体を成熟させる
緑色の果実が熟すためには、事前に収穫する必要は必ずしもありません。 なぜなら、トマトは植物と一緒に屋内に持ち込んで、後で熟成させることもできるからです。 これには、多くの果物が一度に熟すことができるという利点があるだけではありません。 しかし、トマトは茎が後熟することでより強い香りを発します。
- 植物とその根を地面から引き抜きます
- 葉を取り除く
- 暖かく乾燥した部屋に移動する
- 例えば洗濯室やボイラー室など
- 植物を天井から逆さまに吊るす
- 紐やワイヤーで固定する
ヒント：
植物を屋外に吊るして熟成させることもできます。 たとえば、日差しの強い家の壁がこれに適しています。
熟成プロセスを加速する
熟成プロセスは温度だけで影響を受けるわけではありません。 結局のところ、特定の種類の果物を一緒に保管すると、熟成プロセスが著しく加速される可能性があります。 特にバナナとリンゴは、この熟成ガスであるエチレンを大量に分泌するため、緑色のトマトがより早く熟すことができることが証明されています。
庭の社説 庭で興味のあることすべてについて書いています。
トマトについてもっと詳しく知る
メキシコ産ハニートマト：味と栽培
「メキシカンハニートマト」を使用すると、趣味の園芸家が特に甘いトマトの品種を自分の庭に持ち込むことができます。 酸味が少ないため、最も人気のある甘いトマトの 1 つであると同時に、手入れが非常に簡単です。
トマトの葉が丸まる：どうすればいいですか？
トマトの葉が丸まる原因はたくさんあります。 無害なものもあれば、作物をダメにするものもあります。 したがって、待つという選択肢はありません。 探偵のように、手がかりを探さなければなりません。 そして、可能であれば、オーダーメイドの対策を講じます。 トマトの葉が丸まった時の対処法をご紹介します。
トマトに肥料を与える：どのくらいの頻度で、いつ、何を与えますか？
トマトは花や果実の成長のために常に大量の栄養素を必要とします。 適切な肥料の選択に加えて、量と頻度も重要な役割を果たします。 最適な投与量に関する重要な情報はすべてここで見つけることができます。
雨や病気に強いトマトの11品種
トマトは比較的手入れが簡単だと考えられていますが、雨やさまざまな病気に悩まされることがあります。 幸いなことに、多くの恐ろしいトマトの病気に耐性のあるトマトの品種が数多くあります。 この記事では最も人気のある標本を紹介します。
トマトの疫病と疫病を制御する
褐色枯病および疫病の病原体がトマトの植物に定着した場合、防除が成功する見込みはほとんどありません。 家庭療法や機械的介入は初期段階でのみ意味を持ちます。 ケア対策を通じて的を絞った方法で感染を防ぐことがさらに重要です。
トマトはどれくらい健康に良いのでしょうか？ カロリー、栄養価、成分などの情報を掲載しています。
健康的なおやつ？ トマトがそれを可能にしてくれるのです！ 赤い果物がより頻繁にお皿に並ぶ理由をここで見つけてください。
