どのハーブが合いますか

ハーブはメニューへの理想的な追加であり、スパイシーな香りとボリュームのある味で説得力があります。 自家栽培のハーブは、購入した植物よりもはるかに強い味がします。 ハーブをガーデンベッドやプランターで見事に育てるには、品種同士の相性が良く、お互いを補い合うことが重要です。 いくつかの種類のハーブはまったく相性が悪く、お互いの発育を妨げるため、収穫量が極端に少なくなったり、まったく収穫されなかったりすることがあります。

位置情報の主張

収穫したばかりのハーブをキッチンで使用するために自分でハーブを栽培する場合、多くの品種のうちどれを一緒に植えることができるかという疑問がすぐに生じます。 すべての種類のハーブが任意に選択された隣人と仲良くできるわけではなく、一部のハーブは邪魔になります 成長期にはお互いが、すぐにお互いをカバーし合ったり、極端に異なる要求を抱えたりする 土壌の状態。 購入後にすでにいくつかの重要なことを考慮する必要があり、購入したハーブはすぐに分離し、適切なカテゴリーに従って分類する必要があります。 この要素は、それぞれのハーブ品種が最初から快適に成長できるようにするために非常に重要です。 ハーブはストレスを受けるとすぐに枯れてしまい、栽培に使用できなくなります。

• ハーブの適合性と設置場所の要件について事前に通知してください。
• ハーブをあまり近づけすぎず、発育するのに十分なスペースを残してください。
• ハーブ園を作るときは全体計画を立てる
• らせん状のハーブカタツムリは栽培に最適
• ハーブスパイラルはさまざまな現場条件と十分な距離を提供します
• 地中海のハーブは、乾燥したやせた土壌とたくさんの日光を好みます。
• 在来のハーブは、部分的に日陰のある、やや湿った栄養豊富な土壌を必要とします。
• 水域ではクレソンやウォーターミントがよく育ちます
• 広大なハーブをソリティアとして、または個別のプランターで栽培します。

一年生草本、二年生草本、多年生草本

一般に、一年生草本は二年生草本や多年生草本と混ぜて植えたり、並べて植えたりしてはなりません。 理想的には、多年生ハーブの品種は、毎年異なる植物の隣を取得することを歓迎しないため、各カテゴリーを単独で保持する必要があります。 さらに、一年生のハーブ品種は、植え付けの翌年に新しい場所に移動することが許可されている場合、はるかによく成長します。 片面単一栽培では土壌がすぐに浸出しますが、これはいくつかの戦術的な考慮事項で防ぐことができます。

• 一年生ハーブ：バジル、フェヌグリーク、セイボリー、ルリヂサ、ディル、ガーデンクレス、キンレンカ、カモミール、チャービル、コリアンダー、クミン、マジョラム、パセリ、ピンピネラ、ローズマリー、ロケット
• 隔年草および多年草：野生ニンニク、野生ニンニク、ヨモギ、カタバミ、クレソン、カレーハーブ、タラゴン、フェンネル、フキタンポポ、スウィートフラッグ、キャラウェイ、ニンニク、 スプーンワート、ミント、レモンバーム、オレガノ、サフラン、セージ、スイバ、チャイブ、オオバコ、セロリ、タイム、ウッドラフ、冬クレソン、 レモンバーム

とてもよく合うハーブ

いくつかの種類のハーブは、相性が良いだけでなく、ハーブベッド内の隣の植物の成長をサポートします。 カモミールとバジルは、他の多くのハーブと相性が良く、害虫を永久に追い払うこともできるため、特に注目に値します。

• ローズマリーはバジルの成長を促進しますが、どちらも完全には耐寒性がありません。
• カモミールはディル、チャービル、マジョラム、ピンピネラ、チャイブの成長をサポートします
• パセリはディルやチャイブとよく合います
• タイムは地中海のハーブと相性が良いです。 B. フェンネル、コリアンダー、タラゴン、ルリジサ、セイボリー
• セージはセイボリーとオレガノの成長をサポートします
• ヒソップはセイボリーとラベンダーを植物の隣人として高く評価します
• レモンバームは耐容性が非常に高く、バジルを除くほぼすべての種類のハーブの成長を促進します。
• 相性の良いハーブと非耐寒性ハーブが同じプランターでうまく育ちます
• 夏が終わると、彼らは適切な冬季小屋で一緒に冬眠します。
• バジルは近隣の植物をコナジラミやうどんこ病から守ります

不一致のハーブ

適合しないハーブを隣り合って植えると、互いの生育が阻害され、不作になります。 成長の強い品種の中には、すぐに隣の植物を覆ってしまい、生存に不可欠な太陽光を奪ってしまうものもあります。 場合によっては、この要因は地下での根の成長が土壌内のスペースをめぐって競合するため、すぐには明らかになりません。

• マジョラムにはオレガノから距離を置く必要がある
• バジルはレモンバームやルーと相性が悪いです
• ディルにはタラゴン、フェンネル、キャラウェイの隣に居場所はない
• フェンネルとキャラウェイは全然仲が良くない
• カモミールとペパーミントは混ざりません
• コリアンダーとフェンネルは隣り合って成長してはいけません

混合文化

ハーブガーデンやプランターでは、片面的な単一栽培は多くの害虫の侵入の優れた基盤となるため、単一栽培よりも混合栽培を常に優先する必要があります。 単一栽培環境で害虫が居心地よくなると、すぐにベッド全体やプランター全体に蔓延します。 害虫の侵入によりハーブが完全に枯れてしまうことも珍しくありません。 2 つの植物を並べて成長させると、特定のハーブは害虫を忌避し、隣接するハーブの侵入を防ぎます。 このようにして、傷つきやすいハーブは害虫から逃れられ、損傷を受けることなくその素晴らしさを最大限に発揮することができます。

• いくつかのハーブの香りは、さまざまな害虫に対して抑止効果があります。 B. バジル
• ハーブに含まれる特定の物質は細菌や真菌を殺します
• ハーブは土壌の質を改善することができます
• ただし、一部の種類のハーブは理想的に成長するために単独で栽培する必要があります。
• 成長の強い品種には、広いスペースまたは専用の容器が必要です。 B. ラベージとペパーミント
• アンジェリカ、ラベンダー、月桂樹、ターメリック、よもぎ、ヒソップ、レモングラスも広いスペースを必要とします。

相性の悪いハーブ

一部の種類のハーブはそれ自体と互換性がないため、毎年新しいものを必要とします 場所、そうでなければ、植え付けの2年目には成長が阻害され、わずかなものしか発生しません。 収穫。 最初に使用された場所は、3 年後にのみ再度使用できます。

• タイムは毎年場所を変える必要があります
• ディル、オレガノ、パセリも同様です

適切な植物の隣人

ハーブは必ずしも他のハーブと一緒に栽培する必要はなく、多くの品種は他の有用な植物や、庭の観賞用の植物とも非常にうまく調和します。 このようにして、全く新しいハーブベッドを作成する必要はなく、庭の既存のスペースをハーブの植え付けに使用できます。 ほとんどのハーブは消費力の弱い植物に属しており、自然の状態では 主に貧弱で栄養が乏しく、極度に乾燥した場所に広がるゾーン 専門化された。 したがって、ハーブは栄養素の供給と競合しないため、他の植物と非常によく調和します。

• ハーブのエッセンシャルオイルが害虫、細菌、真菌を追い出します。
• 背の高い多年草の下のスペースをハーブ用に利用します。 B. トマトの苗の下で
• ラベンダーはバラの茂みと完璧に調和します
• よもぎはスグリの茂みを危険な病気から守ります
• バジルはキュウリ、キャベツ、トマトとよく合います
• ディルはカリフラワー、エンドウ豆、ニンジン、ビーツ、レタスでよく育ちます
• フェンネルはイチゴ、レタス、玉ねぎとよく合います
• パセリは大根、大根、トマトとよく合います

結論

ハーブはメニューに嬉しい変化をもたらし、庭師に独特の香り体験を与えます。 自分のハーブ園を持つことは、いつでも新鮮なハーブを収穫できる理想的な方法です。 庭がない場合は、リビングルームの窓辺やキッチンにあるプランターで好みのハーブを育てることもできます。 ただし、多くの種類のハーブは相性が悪い、またはまったく相性が悪いため、単純に隣り合って植えるべきではありません。 明確に配置されたプランターでは、植物が互いに接近している場合、完全にフィットする必要があるため、不適合はすぐに現れます。 互換性の良い指標は、ハーブの産地、場所の要件、寿命です。 適切な計画と各種類のハーブに関する背景情報があれば、ハーブは成長します。 素晴らしい、お互いの成長をサポートし、危険な病気から守り、 害虫。

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