家庭菜園の植栽計画

自宅の庭でできるだけ有機的に野菜を育てたい場合は、そのプロジェクトが何年にもわたってどのように実現されるかを事前にコンセプトを考えておく必要があります。 非常に小さな野菜畑だけを計画する場合、個々の種類の野菜の配置を常に変更するスペースはありません。 土壌は定期的に再生する時間がありません。 したがって、このような場合には、短期間に大量の肥料や農薬が必要にならないように、正確な計画が必要です。

敷地と土壌の状態

サラダ、野菜、ハーブには、庭の日当たりの良い場所から半日陰の場所が必要です。 一部の種は真昼の太陽に耐えることができますが、ほとんどの種は午前と午後の数時間の太陽を好みます。 平均して、1 日あたり約 6 時間の太陽光が最適です。

土壌の準備

栽培には、水はけが良く腐植物質の通常の庭用土が最適です。 砂や粘土の含有量が多い場合は、それに応じて土壌を準備する必要があります。 前年の秋に庭の土壌を分析し、必要に応じて改良すると良いでしょう。 したがって、春の植え付けに最適な準備が整っています。

混合文化

野菜の生長に影響を与えるのは、場所や土壌条件だけではありません。 近所づきあいも正しくなければなりません。 他の植物と組み合わせやすい中性的な植物だけでなく、お互いの成長を促進し合う植物や、お互いに阻害し合う植物もあります。 これは次のようになります。

• カリフラワー：フレンチビーンズ、エンドウ豆、セロリ
• 白菜：豆、えんどう豆、ほうれん草、レタス
• イチゴ：ニンニク、レタス、ネギ、大根、ほうれん草
• ジャガイモ：フレンチビーンズ、コールラビ、コーン、キャラウェイ、ホースラディッシュ
• キュウリ: 豆、エンドウ豆、フェンネル、キャベツ、レタス、ビート、セロリ、玉ねぎ
• ニンジン：エンドウ豆、ニンニク、フダンソウ、大根、サルシファイ、トマト、タマネギ
• ズッキーニ：バジル、ランナービーンズ、玉ねぎ

作付計画：3年間の輪作

輪作は家庭菜園において重要な役割を果たします。 いくつかの重要なルールを守ることで、庭の土壌の栄養素を個々の植物が最適に利用することができます。 同じ植物を 1 つのベッドで何年も栽培すると、特定の栄養素が枯渇するだけでなく、病気にかかりやすくなります。 したがって、特定の順序で植物を栽培することは理にかなっています。

1. 年: 土壌には最適な栄養素が含まれています。 最初に使用される作物は、大量消費の野菜植物です。
2. 年: 今年は中消費量の植物の番です。
3. 年: 4 年目では、土壌には低レベルの栄養素のみが残ります。 現在では、消費力の弱い植物を栽培することが好都合です。

消費量の多い植物を再び始める前に、秋または早春に自宅の庭で採取した成熟した堆肥で肥料を与えるのが最善です。 毎年変化に富んだ収穫を可能にするには、その地域を 3 つの個別の苗床に分割し、3 年間の輪作に従って交互に植えるのが最善です。

植栽計画: 4 圃場経済 - 4 年間の輪作

小さなサラダベッドを作成するだけでなく、庭の大部分を利用可能なスペースとして再構築したい場合は、4 つのフィールド システムをお勧めします。 ここでは輪作モデルが 4 年ごとに作成され、常に遵守する必要があります。 この方法は、理想的ではない土壌に特に適しています。

• 1. 年： まずは緑肥です。 これにより、その後栽培される植物の成長条件が最適化され、土壌浸食から保護され、雑草が抑制されます。 同時に、庭に堆肥の山がまだ作成されていない場合は、堆肥の山を作成することは理にかなっています。
• 2.-4. 年： 3年輪作と同様

1 つの畑は遊休状態で再生可能ですが、2 番目の畑は高消費量の野菜、3 番目の中消費量の畑、4 番目の低消費量の畑の栽培に使用されます。 消費量の少ない品種への変更は毎年行われます。

栄養摂取による野菜の分類

レタスや野菜は種類によって摂取する栄養素が異なります。

重いフィーダー

• 茄子
• いちご
• キャベツ
• ポテト
• 人参
• ビートルート
• ほうれん草

中食者

• 柔らかい果物
• 豆とエンドウ豆
• ウイキョウ
• キュウリ
• コールラビ
• フダンソウ
• パプリカ
• リーキ
• 大根と大根
• トマト
• サルシファイ
• 玉ねぎ

弱いフィーダー

• ガーデンクレソン
• ハーブ
• まばらに
• いくつかの種類のレタス

輪作の例外

計画を少し難しくするもう 1 つの要因があります。それは、同じ科に属する植物が翌年も栽培できない可能性があることです。 この規則は、特に次の植物科に適用されます。

• アブラナ科植物（アブラナ科）：あらゆる種類のキャベツ、西洋わさび、大根、飼料大根、からし、カブ、スウェーデン
• スグリ科（アカザ科）：スイスチャード、ビーツ、ほうれん草

植物はいくつかの頑固な害虫（根こぶ病など）に悩まされています。 大規模輪作が蔓延を防ぐ唯一の正当な方法です。 このような場合、四圃場農業における基準としては、栄養摂取より輪作の方が望ましい。

以下により長期使用が可能：

• イチゴ：最長3年、その後は新しい苗と交換されます。
• ルバーブ：何年も同じ場所にある可能性があります
• トマト：病気が発生しない限り、同じ場所に数年間置くことができます
• アスパラガス（グリーンアスパラガス）：畑で8～10年は問題ない

適切な前培養および後培養

ほとんどの植物は成長期全体を成熟に費やしません。 そのため、1つの畑で1年以内に異なる種類の野菜を連続して栽培することが可能です。

• カリフラワー: 培養前のほうれん草、培養後のラムレタス
• ブッシュビーンズ: 培養前のレタス、ラディッシュ、培養後のラムレタスまたはケール
• キュウリ：培養前ソラマメ、培養後ほうれん草
• ジャガイモ：培養後のケールまたは芽キャベツ
• キャベツ：前培養エンドウ豆、大根、ほうれん草
• ニンジン：ポストカルチャー後期フランスインゲン豆またはアンディーブ
• トマト：培養前ほうれん草、培養後マスタード
• 玉ねぎ: ポストカルチャーエンディーブ

3年植えの例

地域を何度も休耕し、1年間有益な昆虫の牧草地に変えることが有利であることが判明しました。 これは土壌の再生を助けるだけでなく、果樹の受粉に不可欠な昆虫を呼び寄せます。

1. 野菜畑の年

• ベッド 1: ズッキーニ
• ベッド 2: ネギ
• ベッド 3: セロリとトマト
• ベッド 4: ニンジンとタマネギ
• ベッド 5: ピクルス用キュウリ
• ベッド 6: レタスとエンドウ豆
• ベッド 7: カリフラワーとブロッコリー
• ベッド 8: コールラビとサボイキャベツ

2. 野菜畑の年

• ベッド 1: 大根とネギ
• ベッド 2: キュウリとディル
• ベッド 3: ズッキーニ
• ベッド 4: 大根、エンドウ豆、大根
• ベッド 5: エンドウ豆とニンジン
• ベッド 6: レタスとニンジン
• ベッド 7: イチゴ
• ベッド8：白菜とアンディーブ

3. 野菜畑の年

• ベッド 1: レタス
• ベッド 2: 大根
• ベッド 3: エンドウ豆
• ベッド 4: 有益な牧草地または緑肥
• ベッド 5: セロリ
• ベッド 6: キュウリ
• ベッド 7: イチゴ
• ベッド 8: 一年草

自分の庭で採れた健康的な果物

家庭菜園のもう 1 つの部分は、果物が栽培されるエリアです。 果実の甘味を十分に発揮させるために、できるだけ日当たりの良い場所に植える必要があります。 果物に関して言えば、例えばスグリやラズベリーが収穫される木や茂みに生えるリンゴ、ナシ、プラムなどの品種を区別する必要があります。 最初の果物は、多くの場合、数年後にのみ木から収穫できるため、長期的な計画が必要です。 一方、低木の場合、最初の収穫は植え付けから 1 年後に行われることがよくあります。 ピラーフルーツは、比較的小さな庭でさまざまな種類の果物を栽培するために使用されます ほっそりと成長するトレリスフルーツと、トレリスや家の壁で育つトレリスフルーツ となる。 どちらも設置面積が比較的小さいです。

キッチンと薬草

家庭菜園にはハーブ園も欠かせません。 パセリ、チャイブなどのハーブや、タイム、ローズマリー、オレガノなどの地中海ハーブが栽培されています。 確かに、ほとんどのハーブは主に料理を洗練するためにキッチンで使用されます。 さらに、多くのハーブも薬用に栽培されており、お茶に煎じたり、お風呂に入れたり、病気のときに湿布したりするために使用されます。 この点では、例えばカモミール、ペパーミント、セージなどが非常に人気があります。 いつでもすぐに数枚の葉や小枝を収穫できるように、ハーブベッドはキッチンの近くに植えるのが最適です。 ほとんどすべてのハーブは鉢植えでもうまく栽培できます。 この場合、鉢をテラスやベランダの下に置くことができるので、天候が悪いときでも収穫が可能です。 別のバリエーションは上げ床で、収穫も非常に便利です。

結論

家庭菜園を適切に育てるのはそれほど簡単ではありません。 長期にわたって良好な収量を生み出すためには、輪作が非常に重要です。 利用可能なスペースを個々のベッドに分割し、プロット上で厳密な順序で野菜を交互に植えるのが最善です。 これにより、土壌が片側から浸出することがなくなり、病気が発生する可能性がなくなります。 収穫後は、緑肥によって土壌の価値を再評価することもできます。

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