日陰、半日陰、日当たりの良い場所に適したハーブ

ハーブは通常、理想的な場所を必要とします。 そうしないと、成長と香りが損なわれます。 土壌に関しては、半日陰や日陰のハーブは湿った土壌を好みますが、日当たりの良い場所のハーブは乾燥した不毛な土壌を好みます。 必要な栄養素もハーブごとに異なります。 一般に、日光が少ないほど、栄養素の必要量は高くなります。 ただし、過剰な給餌は植物にストレスを与え、病気にかかりやすくするため避けてください。

日陰の場所に適したハーブ

野生ニンニク

野生のニンニクは多年生で、持続性があり、草本状で成長し、高さは 20 ～ 50 cm です。 3月から6月にかけて、強烈なニンニクの香りが漂います。 彼はとても広大です。 2月に細長い緑の葉が現れ、4月から5月から6月にかけて星形の花が咲きます。 不要な広がりを防ぐために、プラスチックフィルムを挿入することをお勧めします。 植物のあらゆる部分が使用できます。

高麗人参の女性

「不死のハーブ」としても知られる雌参は、一年生から多年生の草本で、部分的に日陰や日陰の場所に適した成長の早いつる性の植物です。 高さは400～800cmまで登ることができます。 7月から8月にかけて、ブドウの形をした白い花が咲きます。 葉には甘草のような味があり、サラダを精製したり、そのまま楽しんだり、お茶として飲んだりすることができます。 女性参はマイナス18度にも耐えます。

部分的に日陰になった場所に適したハーブ

ペパーミント

ペパーミントは永続的に草本状に成長し、強く枝分かれします。 丈夫でランナーを形成し、高さは25〜100cmまで成長します。 年に数回伐採することで広がりを抑制し、成長を促進します。 ペパーミントは約3年ごとに移植する必要があります。 生または乾燥した葉と芽が使用されます。

チャイブ

チャイブは古典的なハーブの一つです。 粘り強く成長し、高さは10〜50cmの多年草です。 数多くの品種があり、成長や味が異なります。 春には分割する必要があります。 筒状の葉は季節を通して収穫されます。 5月頃に開花が始まると、香りはそれほど強くなくなります。

愛する

ラベージは多年生、草本で丈夫です。 非常に芳香があり、最適な条件下では最大250cmまで成長します。 ラビッジは7月から8月に花を咲かせ、開花後にいわゆる八重の痩果（果実）を形成します。 この植物は株分けで簡単に増やすことができます。 花が咲く前の茎や葉、種子や根茎も利用されます。

まばらに

パセリは多用途のハーブです。 カーリータイプとスムースタイプがあります。 ハーブの葉は高さ25〜80cmで、セロリの葉に似ています。 パセリは庭植えや鉢植えで栽培でき、一年中収穫できます。 非常にスパイシーな味わいで、平葉パセリの方が香りが強いです。 根も含めて植物全体を使用できます。

日当たりの良い場所に適したハーブ

バジル

バジルには暖かい場所が必要です。 その数多くの栽培形態は、葉の色、香り、成長、場所の要件が異なります。 耐寒性はあまり高くないので、一年草として栽培されることが多いです。 この草本は多年生で、直立して成長し、高さは20〜60センチメートルに達します。 6月から9月にかけて咲きます。 植物のどの部分もとても芳しい香りがします。 葉の味はスパイシーで甘い、またはわずかにコショウのような味です。 生または乾燥した葉と茎が使用されます。

セージ

セージは喉の痛みに効くハーブとして最もよく知られていますが、スパイスとしても知られています。 それは、高さ40〜60 cmの多年生、多年生の亜低木、時には一年草または二年草として成長し、5月から7月に花を咲かせます。 葉は開花の初めに収穫されます。 セージは芳香があり、スパイシーで苦い味がします。 生の葉または乾燥した葉が使用されます。

タイム

タイムの種は、多年生の亜低木または低木として成長します。 根元が木質化し、直立から横臥まで成長し、ほとんどが丈夫です。 種類にもよりますが、高さは15～40cmほどになります。 開花時期は5月から10月です。 小さな葉は強烈な香りがあり、味はわずかに酸味があり、とてもボリュームがあります。 果実は卵形の小堅果で種子が入っています。 植物の木質部分まで切り落とすことなく、常に枝全体が収穫されます。

ローズマリー

ローズマリーは針状の葉が特徴です。 ふさふさした枝分かれした常緑半低木として成長し、大きくなると高さ200cmに達することがあります。 香りも香りもとても濃いです。 冬には、植物の地上部分を保護する必要があります。 B. フリース付き。 ブランチ全体が使用されます。 毎年の剪定により、低木はコンパクトに保たれます。

ハーブにとって理想的な土壌

半日陰および日陰の場所でのハーブの土壌要件は、日当たりの良い場所でのハーブの土壌要件とは大きく異なります。 部分的に日陰になるハーブには、適度に湿った土壌と定期的な水やりが必要です。 日陰のハーブは、常に湿った腐植質が豊富な土壌で最もよく育ちます。 ここでは腐植質の含有量が特に重要です。 地中海のハーブは乾燥した不毛な土壌を好み、水やりはほとんど必要ありません。 場所に関係なく、土壌は常に浸透性である必要があります。

ハーブを適切に施肥する

日当たりの良い場所にあるハーブは、必要な栄養素が低くなります。 ここでは堆肥による基本的な施肥で十分です。 対照的に、半日陰および日陰のハーブは、はるかに多くの栄養素を必要とします。 これは、光収量が低いこと、つまり土壌に溶解できる栄養素が少ないことが部分的に原因です。 したがって、後者には角の削りくずや堆肥などの有機肥料や緩効性肥料を定期的に与える必要があります。

時間の経過とともに分解する紅葉カバーは、翌年の栄養分となります。 鉢植えのハーブの場合は、肥料の量を少し増やす必要があります。

結論

ハーブは最も小さな庭にその場所を見つけます。 濃厚な香りと最高の味わいは、場所と土壌の条件によって決まります。 ハーブは、さまざまな料理にスパイスと味をもたらすだけでなく、病気の予防にも役立ちます。

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