よもぎをスパイスとして栽培する

ヨモギはデイジー科に属する植物で、治療薬としてだけでなくスパイス植物としても珍重されています。 彼女はあなたです ａ． ガチョウ、ほうき、レディース、メイデンワート、野生よもぎとしても知られています。 ヨモギは草本性で多年生に成長し、最適な条件下では成長の高さは最大200cmに達し、根の深さは最大155cmに達します。 この植物は、見た目がよく似ている届出植物と混同される危険があります。 ブタクサ（Ambrosia artemisiifolia）、接触すると重度のアレルギー反応を引き起こします できる。 しかし、明確な特徴があります。

場所と土壌

ヨモギは場所の選択に関する限り、あまり要求がありませんが、自然界では非常に一般的であるため、庭で栽培されることは比較的まれです。 日当たりの良い場所と部分的に日陰の場所で育ちます。 暗すぎる場所は植栽には適しません。 ヨモギは新鮮な、湿った、または乾燥した土壌だけでなく、石や砂の多い土壌でも生育します。 基本的に、土壌は浸透性があり、栄養分が多すぎず、わずかに石灰質である必要があります。 特に痩せた土壌は粘土と堆肥で改善できます。 このハーブを植えるときは、他の植物の成長を妨げる可能性があるため、他の植物に近づきすぎないように注意する必要があります。 よもぎを小さな凝灰岩に植える場合、植える距離は60〜80 cmをお勧めします。 このスパイス植物は、オレガノ、カモミール、セントジョーンズワート、 セージ、あらゆる種類のキャベツだけでなく、マリーゴールド、ヤグルマギク、アザミ、イネ科植物の隣の植栽としても使用されます。 燃える。

この植物は非常に高い高さに達する可能性があるため、常に十分なスペースを計画する必要があります。

世話をすると主張する

水分と栄養素の必要量はどちらも比較的低いです。 その結果、ヨモギは他の植物と競合しません。 適度な水やりのみが必要で、通常は施肥はまったく行わないか、最小限のみです。 植え付け時と2年目以降は年に1回、できれば春に堆肥や角削りくずをたっぷりと土に混ぜ込むとよいでしょう。 追加の施肥は必要ありません。 肥料を与えすぎると病気にかかりやすくなります。 鉢や浴槽に植える場合は異なります。 植物の高さが約0.5メートルになるとすぐに、より頻繁に水やりと肥料を与える必要があります。 乾燥した病気の芽を切り取ることもケアの一部です。 春に芽が出る前に強力な剪定を行うことができます。 秋に多めに刈り取ることはお勧めできません。この時期、植物は冬に必要なエネルギーの蓄えを植物の地上部分から引き出すからです。 庭に植えられているグーズベリーは丈夫だと考えられているので、防寒対策は必要ありません。 ただし、ポットや浴槽内の標本は凍結から保護する必要があります。 B. プランターを発泡スチロールの板やストリップの上の少し高い位置に置くと、 根の部分と植物の地上部分はさらにモミの低木、フリース、わら、またはマルチで覆われます。 カバーします。

かける

種まき

• よもぎは3月中旬から前倒しするか、5月中旬から直まきすることができます。
• 窓辺で前栽培する場合は、堆肥を豊富に含んだ成長基材または庭の土に種をまきます。
• 種子を軽く土で覆うだけで、光が当たると発芽します。
• 発芽まで全体を均一に湿らせておきます。
• 発芽時間は環境条件によって異なりますが、2～4週間です。
• 苗が十分に大きくなった場合は、それらを分離できます。
• 庭への植え付けは5月中旬から可能です。
• 直播きの場合でも、土壌は湿った状態に保つ必要があります。
• 庭で40 x 40 cmに個片化します。

挿し木

挿し木は秋に今年の新芽から切り取られます。 葉は2〜3対あるはずです。 葉の節から1cmくらい下で切ります。 下の葉を取り除き、挿し木を湿った鉢植え用土に置きます。 ポットは半透明のホイルで覆われていますが、換気のために頻繁に取り外す必要があります。 最初の芽が現れると、根が生え、春に庭に植えられるようになるまで、若い植物がそれに応じて栽培されます。

根の分割

根分けに最適な時期は10月です。 あなたは問題の植物を地面から持ち上げ、根鉢から緩い土を取り除き、その植物をあなたと共有します。 スコップまたは鋭いナイフをいくつかの部分に分けます。それぞれの部分には最小限の根が必要です。 その後、セクションは最終的な場所に植えられ、豊富に水を与えられます。

病気と害虫

グーズベリー自体は病気や害虫の影響を受けにくいです。 それにも関わらず、湿気が多すぎて永続的に続くと、他のほとんどの植物と同様に根腐れを引き起こす可能性があります。 これがそれほど進んでいない場合、植物は乾燥した場所に移植することで再生できます。 それ以外の場合は完全に削除する必要があります。 しかし、ヨモギを植えることは、アブラムシ、ノミハムシ、キャベツシロ、シールドバグなどの昆虫、さらにカタツムリやげっ歯類を近隣の植物から遠ざけるのに役立ちます。

収穫と保管

• ヨモギの収穫適期は7～9月、根の場合は11月です。
• 花穂、葉、芽の先端、根を収穫できます。
• すべてを同時に収穫しないでください。
• 花が開く前に、葉、芽の先端、花穂を収穫します。
• よもぎは満開になると葉がとても苦くなります。
• 根は7月からも収穫できますが、11月の方が良いです。
• そうすれば彼らは最大の力を持っています。
• 植物のすべての部分は、新鮮な状態で使用することも、保存のために乾燥させて使用することもできます。
• 葉とその他の部分は用途が異なるため、分けて乾燥させます。
• 乾燥ハーブは密閉できる容器に入れ、できるだけ暗い場所に保管してください。

ヨモギ・ブタクサとの混同の危険性

たとえヨモギ（Artemisia vulgaris）の花粉がアレルギーを引き起こすとしても、Ambrosia artemisiifoliaは アレルギーを引き起こす可能性が草の花粉よりも何倍も高いため、これもさらに危険です。 より高い。 ドイツでは、この植物は届出対象となっています。 ヨモギのコミュニティがしばしば混同されるのは、まさにこのタイプのヨモギです。 両方の植物の外観と葉の切り口に類似点が存在します。 葉の裏側には大きな違いが見られ、一般的なヨモギは白くフェルト状ですが、ブタクサは緑色です。 さらに、ブタクサの葉は柄があり、茎には毛が生えていますが、ヨモギの葉は固着性で、茎は裸で木質です。 ブタクサの花序は穂状で葉が無く、ヨモギの花序は円錐形で葉が多い。

結論

ヨモギは、さまざまな料理に特別なタッチを与える多用途のスパイス植物です。 鉢や桶だけでなく、ほぼすべての庭の土壌やさまざまな場所で栽培できます。 ただし、この植物はアレルギー患者にとっては限られた範囲でのみ適しています。 野生のヨモギを収集したい場合は、それが実際にヨモギであることを確認する必要があります。 接触すると重度のアレルギー反応を引き起こす可能性があるブタクサ植物ではなくヨモギです。 できる。

ガーデンハーブについて詳しく見る