アロニアの植え付け、手入れ、収穫

健康的なチョークベリーはスーパーフードとして流行しており、家庭菜園でも豊富な収穫量を誇ります。 場所の要件とアロニア植物の栽培に関するヒントを提供します。

健康志向の人々は、チョークベリーがスーパーフードとして、健康食品店や品揃えの豊富な健康食品店でジュースや粉末の形で売られていることを知っています。 しかし、私たちの庭でも健康なアロニアを栽培することができ、たくさんの果物を収穫することができます。 丈夫な低木を紹介し、チョークベリーの植え付けから収穫、使用までの最も重要な手順を説明します。

アロニア：起源と特性

チョークベリー（アロニア）はもともと北アメリカが原産で、バラ科（バラ科）に属します。 1900 年頃、ビタミンが豊富で健康的なこの果物は、東ヨーロッパで商業的な果物栽培用に初めて改良され、プランテーションに植えられました。 近年、医薬品や食品取引のためにチョークベリーを栽培することが増えています。 彼女は私たちの母国と密接な関係にあります ナナカマド またはナナカマド（ナナカマド）と関係があり、交配することもできます。 この属には3つの種があり、 アロニア 数えられる：フェルティチョークベリー（アロニア アルブティフォリア）、ブラックチョークベリー（アロニア メラノカルパ）とプラムの葉のチョークベリー（アロニア バツ プルニフォリア). これらの概要 アロニアの種とその品種 特集記事でご覧いただけます。

チョークベリーは、湿気を好み、緩い、複数の芽を出し、大部分が張り出し、高さと幅が最大2メートルになる丈夫な低木です。 アロニアの葉は卵形から楕円形で、光沢のある緑色です。 この低木は、葉がワインレッドに変わる秋には特別な装飾品です。 白または白ピンクのアロニアの花の開花期は5月に始まり、たくさんのミツバチが訪れます。
そこから小さな果実が発生しますが、見た目は大きく異なります ローワンベリー またはリンゴ（マルス) ミニチュア形式。 植物学的観点から見ると、黒い「ベリー」は厳密に言えば集合的な果物であるため、「チョークベリー」という名前は間違っています。 しかし、「ベリー」という言葉は一般的になりました。 チョークベリーの最初の黒紫色の果実は、8月中旬から収穫できます。 重さは1～1.5gで、果肉は濃い赤紫色です。

アロニアの味はほろ苦く万人向けではないため、生でも食べられるチョークベリーは加工品でしか入手できません。 豊作な年には、豊かなアロニアの茂みからそれぞれ 10 ～ 17 kg の果実が実り、鳥も好んで食べます。

アロニアの植え付け：場所と手順

アロニアの低木は適応性があり、乾燥した石灰質の土壌でのみ生育します。 チョークベリーの最適な場所は、日当たりが良く、やや日陰で、弱酸性、中程度からわずかに砂質、保水性が高く腐植質が豊富な土壌です。 pH 値は 5.8 ～ 6.5 である必要があります。 チョークベリーは浅くてコンパクトな根系を形成するため、表土の品質がチョークベリーにとって非常に重要です。 重すぎる粘土質の土壌、または軽すぎる砂質の土壌は、当社のような高品質の培養土の助けを借りて処理できます。 Plantura 有機トマトと野菜の土を改良し、アロニアに適したものにしました。 堆肥の含有量が多いと、貯水能力が高まり、土壌構造が改善されます。 アロニアベリーの高いカリウム要求量も、当社の栄養豊富な培養土でカバーされます。

アロニアは成長に耐えられる高さであるため、ベッドや大きな鉢のグループまたは個別の位置で、高い木の下植えとして適しています。 花や果実は多数の昆虫や鳥の餌となるため、特に野生の果物の生垣では生態学的に非常に貴重です。 低木は冬の休眠が始まる10月から11月下旬の間に植えるのが最適です。 このようにして根が最初に形成され、来春には新しい葉に栄養と水を供給することができます。 春先から3月上旬まではまだ植えることができます。 ただし、夏には、これらの低木が十分に根付くまで定期的に水を与える必要があります。 マルチの層は水を蓄え、pH値を弱酸性の範囲に保つのに役立ちます。

生垣や密集したグループ植栽の場合、チョークベリーの植栽距離は約1〜1.5 m、個々の位置では3〜4 mです。 広い範囲の土をほぐし、必要に応じて堆肥を追加します。 次に、植え穴を掘り、その中にアロニアの茂みを置きます。 また、根元での枝分かれを促すため、幹の枝分かれが地下から始まるように少し深めに植えることもできます。

アロニアを鉢に植える: チョークベリーをポットに入れておくには、プランターが十分な大きさで、少なくとも 20 リットルの容積を保持する必要があります。 根系が浅い場合は、深い鉢ではなく広い鉢が必要です。 排水性が良く、膨張粘土、砂、砂利でできた高さ 5 センチメートルの排水層が浸水を防ぎます。 高品質の堆肥ベースの培養土は植物の健康をサポートし、腐植物質を放出することで根の成長を促進することが証明されています。 およそ2〜3年ごとに春にチョークベリーを大きなプランターに移し、新しい土で満たす必要があります。 チョークベリーをポットに保管する場合は、水分と低い pH 値を維持するためにマルチの層を適用することも価値があります。

ヒント: 氷の聖闘士たちの前に現れる花は、霜にとても弱いです。 ただし、アロニアは丸 2 週間咲き続けるため、遅霜の危険がなく、寒い春の場所にも適しています。

アロニアの植え付け：まとめ

• 場所：日向～やや日陰
• 土壌: 中程度からわずかに砂質、保水性が高く、pH 値がわずかに酸性の腐植質
• 時期：10月～11月末。 3月の初めに
• 植栽距離: 生垣および寄せ植えの場合は 1 ～ 1.5 m。 単一位置で 3 ～ 4 m
• バケツの中: 大型プランター (最小) 20リットル）および排水層

最も重要なケア対策

要求の少ないチョークベリーは、豊富な花と良好な収量でガーデニングの注目を集めます。 しかし、植えたばかりのとき、茂みは競争に耐えることができません。 したがって、植物の周囲や内部の雑草を定期的に抜く必要があります。 以下に、アロニアの茂みの最も重要なケア方法に関するヒントを示します。

アロニアに肥料と水を与える

アロニアは、植え付け後最初の 2 年間は、十分な数の根が形成されるまで定期的に庭に水をやる必要があります。 夏と春の乾燥期には開花と収量が低下します。 したがって、この場合、古い植物に水をやる価値もあります。 チョークベリーを鉢植えで栽培する場合、特に夏の暑い日には定期的な水分補給が必要です。

チョークベリーには中程度の栄養素が必要なので、常に補給する必要があります。 鉢植えのアロニアでは、利用できる土の量が限られているため、定期的な施肥が特に重要です。 追肥の適期は、葉が出てから開花するまでの間、つまり4月から5月です。 当社のような主に有機長期肥料 プランチュラ有機万能肥料、ベッドの表面で作業することも、植え替えのときに鉢植えの土に追加することもできます。 チョークベリーを鉢植えで飼育する場合は、液体などを使って定期的に水分と栄養素を補給する必要があります。 有機ベリー＆果樹肥料.

カットアロニア

チョークベリーは剪定によく耐えます。 ほとんどの花や果実は樹齢 5 ～ 6 年の新芽に形成され、古い枝には実る数が大幅に少なくなります。 したがって、7〜8年目の苗条は、冬の間、弱くて細い新芽と一緒に切り取られるべきです。 カシス (リベスニグルム). 理想的には、アロニアの茂みは、1年から6年経った枝の等しい部分で構成されます。 これは、この低木が今後も毎年たくさんの実を結び続けることができることを意味します。

アロニアの病気と害虫

チョークベリーは丈夫な茂みで、病気になることはめったにありません。 報告可能で脅迫的なもの 火傷病 (エルウィニア・アミロヴォラ） そして うどんこ病 (エリシファ科) アロニアの茂みで発生する可能性があります。 たまに害虫扱いされることもある フロストガ (オペロフテラ) とナナカマドの蛾 (Argyresthia conjugella）観察されました。 しかし、アロニアの果実は特に寄生の危険にさらされています。 桜酢フライ (ショウジョウバエ スズキイ）と鳥害。

アロニアを広める

アロニアは種子、挿し木、ランナーによって増やすことができます。 「Hugin」品種のみが種子によって繁殖でき、他の品種はすべて栄養繁殖のみ可能です。 アロニアの種は、 低温発芽装置、長期にわたる寒さの刺激の後にのみ発芽します。
チョークベリーは自然にランナーを時々形成するので、この方法で簡単に増やすことができます。 ランナーをスペードで母株から抜き取り、新しい場所に移動します。
枝葉または挿し木は、夏にまだ木質化していない若い芽の先端から切り取られます。 播種容器に砂と栄養の少ない培養土を混ぜたものを入れます。 切断後、長さ約10cmの挿し木から葉を取り除き、湿った土壌混合物の中に深く挿入します。 次の数週間で、アロニアの枝は 15 ～ 20 °C の明るく湿った場所に保管しておくと発根します。

アロニアの収穫：タイミングと手順

品種にもよりますが、収穫期間は8月上旬から中旬に始まり、約3週間続きます。 鳥は短時間で茂み全体を食べてしまう可能性があるため、収穫するときは素早く行う必要があります。 剪定ばさみを使って、集まっている果物の房全体を切り取り、洗ってからチョークベリーを茎から摘み取ります。 果汁の色が強いので手袋の着用をおすすめします。 甘酸っぱい果物を生で楽しむ人は限られているため、通常は新鮮な果物がさらに加工されます。

アロニアの使用と保管

アロニアの実は、完全に熟しても堅くて殻が硬いままです。 0 ～ 2°C の冷蔵庫で最長 4 か月間保存できます。 冷凍した丸ごとの果物は何年も保存でき、必要に応じてさらに加工できます。 アロニアジュースは健康な果実から搾ることができます。 これは着色力が強いため、乳製品、軽いジュース、カクテル、リキュールなどに添加されます。 芳香のある味わいは、アロニアのジャムやゼリーだけでなく、焼き菓子にも現れます。
アロニアの果実は 50 ～ 60 °C の穏やかな温度で乾燥させることができ、健康成分のほとんどを保持します。 健康的なアロニアベリーには、特にビタミン C (生の果物 100 g あたり 137 mg) だけでなく、カルシウムやカリウムも含まれています。 着色ポリフェノール、いわゆるアントシアニンには抗酸化作用があるため、がんのリスクを軽減する可能性があります。 民間療法では、チョークベリーの直接ジュースが血圧とコレステロール値を下げるために使用されます。

チョークベリーには毒があるのでしょうか？

熟したチョークベリーは生で食べることもでき、人間や動物にはまったく無害です。 アロニアの果実の種子には、リンゴやアーモンドと同様に少量のアミグダリンが含まれています。 穀粒を噛むと物質が放出され、体内で猛毒のシアン化水素に変化します。 損傷を受けずに飲み込まれた穀粒は、アミグダリンが放出されることなく、安全に消化管を通過します。 アーモンド粒 100 g には、新鮮なアロニアベリー 100 g に含まれるアミグダリンの約 2 倍の量が含まれています。 さらに、これだけの量の酸っぱい果物を食べることはもちろん、すべての種を噛み切ることはほとんど不可能です。 穀粒が加熱されると、すでに低いアミグダリン含有量の大部分が蓄積します。 したがって、加工されたすべてのアロニア製品は完全に安全にお楽しみいただけます。

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